Salad lobak adalah salah satu dari salad musim semi pertama, karena lobak muncul lebih awal dari sayuran lainnya. Ada banyak pilihan untuk memasak hidangan ini. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan menambahkan bahan-bahan baru ke piring.
Bagaimana cara membuat salad lobak?
Dengan apa lobak dalam salad dikombinasikan - pertanyaan, menarik bagi banyak gundik, terutama mereka yang hanya memahami unsur seni kuliner. Lobak adalah produk sederhana, sangat cocok dengan hampir semua produk - dengan berbagai sayuran, telur, daging dan bahkan ikan kaleng.
- Grind lobak untuk salad bisa menjadi cara mudah apa saja: Anda bisa memotongnya dengan mug atau sedotan, atau Anda bisa menggosoknya pada parutan besar.
- Bumbui dengan salad lobak, mentega, yogurt, mayones, krim asam atau saus yang terbuat dari campuran krim asam, mayones dan mustard.
- Salad dapat dimasak tidak hanya dari lobak itu sendiri, tetapi juga dari bagian atasnya. Hanya sebelumnya perlu diuji.
- Semua salad dari lobak paling baik disajikan segera di meja, sampai mereka membiarkan jus sayuran. Bersikeras dalam dingin merekomendasikan hanya salad lobak di Korea.
Salad dengan lobak dan mentimun
Salad dengan lobak dan mentimun adalah camilan musim semi yang populer. Seringkali diisi dengan krim asam, dan dalam hal ini, sebagai saus, dianjurkan untuk menggunakan susu kental. Sausnya akan lebih lezat dan harum jika digoreng bawang hijau digiling dengan garam, minyak sayur dan produk susu fermentasi.
Bahan-bahan:
- lobak - 150 g;
- mentimun - 300 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- telur - 2 buah;
- yogurt - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Bawang hijau dirusak halus, garam, gosok dengan tangan dan campur dengan mentega dan yogurt.
- Telur direbus keras, dibersihkan dan dipotong dengan balok-balok kecil.
- Irisan lobak dan ketimun tipis.
- Campur semua bahan, pritrushivayut lada hitam segar dan sajikan.
Salad "Spring" dengan lobak
Salad lobak dengan krim asam - mudah disiapkan, hidangan musim semi sangat selera dan sehat. Sebaiknya isi salad dengan krim asam buatan sendiri, tetapi produk toko dengan kandungan lemak 20% juga cocok. Daun selada untuk makanan dapat dipotong-potong, atau Anda dapat merobek tangan Anda hingga berkeping-keping.
Bahan-bahan:
- lobak ukuran sedang - 10 pcs.;
- daun bawang, dill, salad - 1 ikat;
- kandungan lemak krim asam 20% - 4 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
- Daun selada dipotong menjadi strip lebar.
- Grind the green.
- Lobak rusak dengan mug.
- Hubungkan komponen, garam, tambahkan krim asam, aduk dan sajikan.
Salad dari kubis dan lobak
Salad dari kubis dan lobak Peking ringan, lembut dan sangat lezat. Sebelum disajikan, salad didandani dengan saus krim asam dengan mustard dan bawang putih cincang, atau menyebar dengan pulau-pulau ke komponen lain. Pilihan kedua lebih menarik, dan selain itu, salad tidak akan "mengalir" dalam kasus ini.
Bahan-bahan:
- kubis Peking dan selada - masing-masing 200 g;
- lobak - 150 g;
- telur rebus - 5 pcs.;
- krim asam - 100 g;
- bawang putih - 2 siung;
- mustard kering - cubit.
Persiapan
- Kubis babi dicincang halus.
- Daun salad merobek tangan mereka dalam potongan-potongan kecil.
- Jerami lobak lobak.
- Telur dipotong menjadi kubus.
- Dalam krim asam, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan sedikit bubuk mustar.
- Campurkan semua bahan sayuran, sebarkan salad kubis dan lobak di atas piring dan atas secara acak menyebar pada sesendok saus.
Salad dari lobak parut
Salad sayuran dengan lobak, mentimun dan telur, ditambah dengan sayuran dan keju parut - hidangan sederhana, bahan-bahan yang di musim ini selalu di tangan. Sayuran dan telur dapat dicincang dengan jerami, tetapi di sini mereka direkomendasikan untuk menggiling dengan parutan besar. Dalam hal ini, makanan ternyata lebih lembut.
Bahan-bahan:
- lobak - 2 tandan;
- mentimun berukuran sedang - 4 pcs.;
- telur - 5 pcs.;
- keju parut - 50 g;
- daun bawang hijau dan daun bawang - secukupnya;
- mayones - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 3 sdm. sendok.
Persiapan
- Lobak, mentimun dan telur yang ditaburi pada parutan besar.
- Sayuran cincang halus.
- Letakkan komponen dalam lapisan dalam urutan acak, setiap lapisan dicampur dengan campuran krim asam dan mayones.
- Taburkan bagian atas salad dengan keju parut.
Salad dari puncak lobak
Salad dari daun lobak mencoba tidak semua orang, tetapi semua dari fakta bahwa banyak yang bahkan tidak tahu bahwa bagian atas tidak dapat dibuang, tetapi digunakan untuk makanan. Sebelum Anda menggunakannya, Anda perlu mencoba dan, agar tanaman hijau tidak kehilangan kecerahannya, disarankan agar Anda segera menyalurkannya dengan air dingin.
Bahan-bahan:
- bagian atas lobak - 200 g;
- kacang hijau - 200 g;
- lobak - 4 pcs.;
- minyak biji rami - 1 sdm. sendok;
- mustar kering - cubit;
- garam, lada - secukupnya;
- parutan Parmesan - secukupnya.
Persiapan
- Kacang dan pucuk pucat selama 4 menit dalam air mendidih.
- Air dikeringkan dan dibilas dengan air dingin.
- Campurkan mentega dengan mustard, garam dan merica.
- Campurkan kacang, bagian atas dan piring yang diiris lobak.
- Tuangkan salad ringan dari saus lobak, taburi parutan parmesan dan sajikan.
Salad dengan lobak dan tomat
Salad lobak cepat akan sangat menggugah selera, jika Anda memasaknya dengan tomat, bawang, sayuran, dan keju feta. Bawang lebih baik menggunakan salad putih atau ungu, karena tidak pahit dan memiliki rasa yang lebih lembut. Untuk mengisi salad ini sebaiknya menggunakan minyak zaitun.
Bahan-bahan:
- tomat - 250 g;
- lobak - 150 g;
- bawang - 100 g;
- keju feta - 200 g;
- daun salad hijau - 5 pcs.;
- garam, lada;
- minyak.
Persiapan
- Bawang tercabik dengan sedotan.
- Tomat dipotong dengan balok-balok kecil.
- Iris iris tipis lobak.
- Fetu dipotong menjadi kubus.
- Daun selada sobek.
- Campur bahan-bahan, bumbui dengan tomat dan lobak dengan minyak, garam, merica, dan sajikan.
Salad dengan bawang putih liar dengan lobak, timun
Musim semi dan musim panas - ini adalah waktu ketika Anda harus menjenuhkan tubuh dengan zat-zat yang berguna, dan untuk ini Anda perlu mengonsumsi buah, sayuran, dan sayuran segar sebanyak mungkin. Salad sederhana dengan lobak dan bawang putih liar sangat beragam menu sehari-hari dan akan mengisi tubuh dengan vitamin. Untuk mengisi hidangan lezat ini sebaiknya menggunakan krim asam.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 ikat;
- bawang putih liar - 1 ikat;
- mentimun - 1 buah;
- telur - 3 buah;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- garam, bubuk lada hitam.
Persiapan
- Cherryshu dipotong menjadi strip, lobak - mug, mentimun - setengah lingkaran.
- Telur rebus dipotong dengan lobulus besar.
- Sambungkan semua bahan, garam, merica, bumbui dengan krim asam dan sajikan.
Salad lobak dalam gaya Korea
Salad dengan lobak dan wortel di Korea - ini tidak terlalu terkenal, tetapi hidangan yang sangat lezat. Rempah-rempah untuk salad dapat dipilih secara terpisah, tetapi yang diindikasikan dalam resep tersebut diinginkan untuk digunakan, karena mereka dasar untuk hidangan tersebut. Minyak sayur untuk salad menjadi panas diperlukan, sehingga komponen akan lebih mampu meresap.
Bahan-bahan:
- lobak - 150 g;
- wortel - 150 g;
- sehelai daun bawang hijau - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- Ketumbar tanah, cabe merah;
- jus lemon - 1 sendok;
- garam.
Persiapan
- Wortel rusak pada parutan untuk salad Korea.
- Jerami lobak lobak.
- Tempatkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan bumbu, bawang putih cincang, garam secukupnya.
- Minyak dipanaskan dan segera diisi dengan sayuran.
- Isi mangkuk salad diaduk, tambahkan jus lemon dan bawang hijau cincang.
- Sedia salad lezat dari lobak dibersihkan dalam dingin setidaknya selama 2 jam.
Salad dengan lobak dan kentang
Salad lobak dengan mayones adalah hidangan yang sangat baik, yang sangat ringan di satu sisi, tetapi juga memuaskan. Alih-alih mentimun asin Anda bisa menggunakan salad segar, tetapi salad asin ternyata lebih pedas. Mayones digunakan untuk mengisi bahan bakar. Ada baiknya memilih salad mayones dengan kandungan lemak sekitar 30%, maka sajian akan kurang kalori.
Bahan-bahan:
- kentang dimasak dalam seragam - 4 pcs.;
- lobak - 5 pcs.;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- dill, peterseli - setengah pon;
- telur rebus - 3 buah;
- mayones;
- garam.
Persiapan
- Kentang dan telur dipotong menjadi kubus kecil.
- Ketimun dan lobak rusak setengah lingkaran.
- Cabik kehijauan.
- Campur semua bahan, tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan sajikan.
Salad dengan lobak dan daging
Salad lobak dengan ayam - hidangan yang dapat berfungsi sebagai makan malam penuh, karena mengandung banyak protein, dan karena itu keluar lezat dan memuaskan. Makanan memiliki rasa gurih karena saus khusus, yang disiapkan dari campuran krim asam dan mayones dengan tambahan mustard biji-bijian. Dada ayam untuk salad bisa direbus, dan Anda bisa memanggangnya, maka akan lebih enak.
Bahan-bahan:
- lobak - 1 ikat;
- mentimun - 4 pcs.;
- dada ayam - 200 g;
- telur - 4 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- krim asam, mayones - 2 sdm. sendok;
- mustard dalam kacang - 1 sendok teh;
- garam, lada hitam.
Persiapan
- Payudara ayam rebus dipotong-potong.
- Lobak, telur dan mentimun dipotong-potong.
- Bawang hijau digiling.
- Untuk campuran saus mayones, krim asam dan mustard.
- Campur semua bahan, garam, merica, bumbui dengan saus matang.
Salad dengan lobak dan tuna
Salad dengan lobak segar dan tuna kaleng tidak biasa, tetapi sangat lezat dan bergizi. Untuk mengisi salad ini paling cocok untuk minyak zaitun. Kenikmatan khusus diberikan kepada biji labu, yang pada ujung komponen lainnya mengotak-atik. Salad siap disajikan segera setelah persiapan.
Bahan-bahan:
- lobak - 200 g;
- tuna kalengan - 150 g;
- biji labu - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 40 ml;
- garam laut - secukupnya;
- mentimun - 2 buah;
- Selada - 100 g.
Persiapan
- Ketimun potong dadu, lobak - mug.
- Sayuran ditata pada daun selada, irisan tuna.
- Taburkan semuanya dengan biji labu, podsalivayut, dituangkan dengan minyak dan disajikan.