Secara tradisional, camilan musim panas - salad dengan tomat dapat dimasak sepanjang tahun, karena saat ini sayuran segar tersedia untuk dijual tanpa pembatasan musim. Karakteristik rasa dari hidangan tersebut dapat bervariasi secara signifikan, memvariasikan komposisi dan menerapkan dalam praktek ide-ide kuliner yang terbukti dari koki berpengalaman.
Salad apa yang dibuat dari tomat?
Salad tomat segar dapat menjadi tambahan yang mudah untuk hidangan dari daging, ikan atau camilan cukup mandiri, yang sesuai untuk disajikan secara independen untuk makan malam atau termasuk dalam menu pesta meriah.
- Untuk salad, tomat digunakan dengan bubur padat, potong menjadi irisan pada septum.
- Tomat sempurna dikombinasikan dengan sayuran segar: mentimun, paprika, bawang, kubis, dan rempah segar.
- Sebagai pengiring yang memuaskan dan bergizi untuk produk dasar, keju digunakan, sering varietas lunak, daging, ikan atau makanan laut.
- Salad dengan tomat bisa dihias dengan minyak zaitun atau minyak nabati lainnya, krim asam, mayones atau saus guratan multikomponen.
Salad tomat dan mentimun
Bahkan salad paling sederhana dengan mentimun dan tomat harus bisa dimasak dengan benar, untuk mendapatkan rasa kudapan yang seimbang dan bukan salad asin di bagian bawah mangkuk salad, yang ingin makan dengan sepotong roti. Rahasia sukses dalam mengamati teknik saus salad tertentu, yang rinciannya ada di resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- tomat - 3 pcs.;
- mentimun - 2 buah;
- hijau atau bawang - secukupnya;
- hijau - 0,5 balok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Cuci tomat dipotong menjadi irisan, dan mentimun dalam lingkaran atau setengah lingkaran.
- Letakkan potongan sayuran menjadi lapisan, masing-masing podsalivaya.
- Biarkan isi kapal selama 15 menit di atas meja, tanpa diaduk.
- Tambahkan sayuran, lada, mentega.
- Aduk salad mentimun dan tomat yang lezat dan segera disajikan ke meja.
Salad dengan tomat dan keju
Disajikan di bawah ini adalah salad dengan keju dan tomat - hidangan pembuka untuk motif Yunani dengan rasa akhir yang harmonis dan nilai gizi sedang. Makanan pembuka sangat cocok untuk melayani diri sendiri untuk makan malam yang mudah setiap hari atau makanan berwarna cerah dengan makan meriah.
Bahan-bahan:
- tomat - 3 pcs.;
- mentimun - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 0,5 pcs.;
- salad bawang - 0,5 lembar;
- brynza - 100 g;
- hijau - 0,5 balok;
- minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok;
- jus lemon - 1-2 sdt.
- buah zaitun - secukupnya;
- garam, lada, oregano kering dan basil.
Persiapan
- Iris tomat, ketimun, paprika, bawang, dan ditaruh di piring dengan bumbu.
- Di atas, kubus brynza dan zaitun ditata.
- Campurkan minyak, jus lemon, garam, lada, oregano, dan basil dalam mangkuk dan siram campuran dengan sayuran.
- Sajikan salad yang lezat dengan tomat dan keju setelah memasak.
Salad kepiting dengan tomat
Nikmat lezat mengelola salad dengan tongkat kepiting, tomat dan keju. Anda dapat mengisi camilan dengan krim asam, mayonaise, yogurt alami, menambahkan bawang putih diperas melalui pers atau parut di atasnya untuk kesibukan. Rasa segar tambahan dari hidangan akan memberikan ramuan segar cincang halus.
Bahan-bahan:
- tomat - 350 g;
- crab sticks - 250 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- keju keras - 250 g;
- mayones, garam, lada, herbal.
Persiapan
- Mayones dicampur dengan bawang putih, garam dan lada, biarkan selama 15 menit.
- Iris tomat dan stik kepiting, berlapis-lapis dalam mangkuk salad, menyiram bawang putih mayones.
- Taburi salad dengan keju tomat, campur dengan sayuran dan sajikan.
Red Riding Hood dengan tomat dan ayam
Salad dengan ayam dan tomat "Little Red Riding Hood" tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan pemakan murung dan makanan cepat saji, mengesankan semua orang dengan rasa yang seimbang dan selera selera. Tomat, dibumbui dengan rempah-rempah, diletakkan di atas makanan ringan, membenarkan namanya.
Bahan-bahan:
- tomat - 200 g;
- fillet ayam rebus - 200 g;
- Kubis Peking - 180 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- selada bawang - ΒΌ pcs.;
- telur - 2 buah;
- kacang polong kalengan - 2 sdm. sendok dengan slide;
- mayones, garam, dill, peterseli.
Persiapan
- Potong kubis, ayam, telur rebus, bawang dan cabai.
- Tambahkan kacang polong, mayones dan garam, aduk, olesi salad slide di atas piring.
- Potong tomat menjadi dua bagian atau dua bagian, campur dengan bumbu cincang, taburkan di atas salad dalam bentuk tutup.
Salad dengan salad rok dan tomat
Resep berikut untuk mereka yang mencoba untuk makan tidak hanya lezat, tetapi juga benar, termasuk dalam makanan mereka makanan yang bergizi dan bergizi. Salad dengan salad roket dengan tomat ceri dan mozzarella sepenuhnya memenuhi persyaratan diet sehat dan akan sangat dihargai oleh para pendukungnya dan tidak hanya.
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 15-17 buah;
- arugula - 150 g;
- mozzarella - 300 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- Cuka balsamic - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Potong ceri menjadi dua bagian, mozzarella kubus.
- Tambahkan rakun dan saus dari minyak zaitun dan cuka.
- Aduk salad dengan tomat ceri dan arugula, berikan camilan ke curam selama 10 menit dan sajikan.
Salad dengan kacang dan tomat
Salad dengan kacang dan tomat akan membantu, ketika Anda harus mencari sesuatu yang lezat dan tidak biasa untuk kedatangan tamu, dan waktu sangat singkat. Jika Anda memiliki bahan yang tepat untuk desain camilan lezat, bergizi dan gurih, hanya akan memakan waktu lima menit. Untuk kerupuk tidak direndam, lebih baik taburkan hidangan sebelum disajikan.
Bahan-bahan:
- tomat - 3 pcs.;
- kacang kalengan - 250 g;
- keju - 100 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- kerupuk - 50 g;
- garam, merica, bumbu, mayones.
Persiapan
- Iris tomatnya.
- Hancurkan keju di parutan.
- Peras bawang putih.
- Aduk bahan dengan kacang dan mayones, bumbu, lada secukupnya.
- Sebarkan makanan pembuka di mangkuk salad atau hidangan, taburi dengan crouton.
- Hiasi salad dengan tomat dan ranting crouton hijau dan segera disajikan.
Salad dengan kubis Pekis dan tomat
Salad dari kubis dengan tomat dapat disiapkan tanpa penyimpangan dari teknologi yang diusulkan atau mengisi bahan bakar sebagai pengganti mayones dan krim asam dengan campuran minyak sayur dan jus lemon. Sesuai keinginan, pengisian bahan bakar disajikan dengan ramuan kering beraroma atau ramuan segar cincang halus untuk kesibukan.
Bahan-bahan:
- tomat - 3 pcs.;
- Kubis Peking - 300 g;
- keju - 100 g;
- telur - 3 buah;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- krim asam dan mayones - 1 st. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Shink kubis Peking, taruh dalam mangkuk dan uleni dengan tangan Anda.
- Tambahkan tomat cincang, keju parut.
- Bersihkan dan potong telur rebus, kirim ke sisa bahan yang sudah disiapkan.
- Campur krim asam dengan mayones, bawang putih, garam, dan merica.
- Goreng saus komponen salad, aduk rata.
Salad dengan udang dan tomat
Salad dengan alpukat , udang, dan tomat disiapkan secara mendasar, tetapi ternyata sangat lezat dan mengundang selera. Moluska dapat direbus, seperti yang disarankan dalam resep atau digoreng dalam wajan dengan mentega dan bawang putih bergigi. Pilihan pertama lebih bersifat diet, pada kasus kedua camilan akan berubah menjadi pedas dan aromatik.
Bahan-bahan:
- tomat ceri - 6-7 buah;
- alpukat - 1 buah;
- udang - 250 g;
- minyak zaitun dan jus lemon - secukupnya;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Rebus udang, bersihkan.
- Potong setengah buah alpukat, angkat batu, bersihkan separuh, daging yang dihasilkan dipotong.
- Alpukat, tomat, dan udang ditempatkan di atas bantal tanaman hijau.
- Dari mentega dan jus lemon, siapkan saus, garam dan merica secukupnya, tuangkan campuran komponen salad sebelum disajikan.
Salad dengan tuna dan tomat
Secara kualitatif melengkapi salad tomat segar tuna kaleng. Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga berkat ikan ini sangat berguna. Nilai hidangan yang lebih mengesankan pun didapat, jika Anda menambahkan telur puyuh alih-alih telur ayam. Setelah direbus, mereka dibersihkan, dipotong menjadi dua bagian atau empat bagian.
Bahan-bahan:
- tomat - 2-3 pcs.;
- tuna kalengan - 200 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, daun bawang, daun selada.
Persiapan
- Iris tomat dan telur rebus.
- Tambahkan salad bawang hancur, irisan tuna.
- Campurkan minyak dengan jus lemon, tambahkan garam dan merica.
- Lempar salad lezat dengan tomat dan tuna, berpakaian, aduk rata, taburkan di atas piring dengan daun salad dan taburi bawang hijau.
Salad terong hangat dan tomat aubergine
Tomat sesuai untuk melengkapi salad hangat yang dimasak dengan terong, paprika dan bawang. Bahan-bahan nabati digoreng sampai setengah matang di atas penggorengan yang diminyaki, setelah itu mereka digabung dalam tangki umum, dibumbui dengan saus, cincang hijau dan dicampur.
Bahan-bahan:
- tomat - 200 g;
- terong - 300 g;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- basil dan peterseli - 1 ikat;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak sayur - 70 ml;
- ketumbar dan gula - 0,5 sendok teh masing-masing;
- garam, lada, gula, dan jus lemon.
Persiapan
- Terong itu dipotong dadu, diasinkan dan dibiarkan selama 20 menit.
- Bersihkan serbet yang diiris sayuran, oleskan pada panci panas yang sudah diminyaki dan goreng sampai siap.
- Shinkuyut bawang, cabai, tomat, passevuyut secara terpisah hingga setengah disiapkan.
- Campur dalam semangkuk minyak, jus lemon, garam, merica, ketumbar, bawang putih cincang.
- Salad asin dengan terong dan tomat dengan campuran yang dihasilkan, disajikan dalam mangkuk salad, ditaburi bumbu.
Salad tomat hijau dalam bahasa Korea
Salad tomat hijau dari masakan cepat akan menyenangkan karakteristiknya pecinta camilan dengan ostrinka gurih. Untuk mendapatkan palet yang lebih cerah dan lebih berwarna, hidangan dibuat menggunakan paprika kuning dan merah. Ketumbar akan secara efektif menggantikan campuran rempah-rempah untuk salad Korea.
Bahan-bahan:
- tomat berwarna hijau - 0,5 kg;
- wortel dan paprika - 2 pcs.;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka, minyak dan gula - 2 sdm masing-masing. sendok;
- ketumbar dan garam - 1 sendok teh masing-masing;
- dill dan peterseli - 1 ikat.
Persiapan
- Iris tomat hijau, lada dan wortel.
- Tambahkan bawang putih, potongan sayuran, dan bahan-bahan lain untuk mengisi bahan bakar.
- Aduk selada, biarkan setidaknya 10 jam di kulkas.
Salad dengan tomat kering - resep
Salad yang luar biasa mudah, namun memuaskan dan bergizi dengan tomat dan ayam kering akan senang dengan keharmonisan kombinasi rasa dan penampilan yang menggugah selera. Untuk makanan kecil khusus, kudapan ayam dapat dipanggang dalam bentuk foil, daging yang sudah direndam terlebih dahulu dengan bawang putih, bumbu dan bumbu untuk unggas.
Bahan-bahan:
- tomat kering - 200 g;
- dada ayam - 1 pc.;
- arugula - 1 ikat;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Fillet ayam direbus dengan penambahan bumbu dalam air asin.
- Daging yang didinginkan dipotong menjadi kubus atau sedotan.
- Dengan cara yang sama seperti tomat yang sudah dikeringkan dengan sinar matahari, tambahkan ke daging.
- Campur bahan-bahan dengan daun-daun arugula, bumbui dengan garam dan lada yang dibumbui dengan campuran jus lemon dan minyak.