Persiapan tomat kering sama sekali tidak memberatkan, dan perlu waktu cukup lama untuk menyiapkan sayuran dan langsung mengumandangkan bilet itu sendiri. Anda hanya perlu secara berkala memantau proses untuk menentukan tingkat kesiapan.
Camilan unik ini dapat digunakan sebagai pelengkap salad, bumbui dengan pasta atau tambahkan kue kering. Selain itu, minyak wangi di mana tomat disimpan sangat ideal sebagai saus salad.
Tentang cara membuat camilan lezat - tomat kering matahari di rumah, kami akan menjelaskannya secara mendetail nanti di artikel.
Bagaimana cara membuat tomat kering matahari dalam microwave?
Mengurangi waktu pengeringan tomat akan membantu microwave, kekuatannya akan menghilangkan kelembapan yang berlebihan dalam waktu sekitar satu jam.
Bahan-bahan:
- tomat padat - 1,3 kg;
- Bawang putih kering - 3 sdt.
Persiapan
Mari kita mulai menyiapkan sayuran: potong tomat menjadi setengah dan singkirkan inti dengan bijinya dengan satu sendok teh. Bumbui potongan dengan garam laut dan bawang putih kering (bisa diganti dengan ramuan Provence).
Kami menguraikan tomat yang sudah disiapkan di atas nampan microwave sehingga mereka tidak saling menyentuh, mengatur kekuatan maksimum perangkat Anda dan mengeringkan tomat 1-15 menit. Kemudian, campurkan isi wajan dan kembalikan lagi selama 13-15 menit. Kami membiarkan tomat mengering pada suhu kamar selama 25-30 menit. Setelah waktu berlalu, tomat kering dapat ditempatkan di tas dengan kunci dan disimpan di lemari es.
Bagaimana cara membuat tomat kering matahari di oven untuk musim dingin?
Bahan-bahan:
- tomat padat "Cream" - 2,5 kg;
- campuran tanah cabai;
- garam laut besar;
- rosemary (lebih baik segar);
- oregano ;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak zaitun extra virgin .
Persiapan
Untuk mengeringkan, tomat berdaging ukuran kecil akan cocok, yang perlu dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Potong masing-masing menjadi dua bagian dan ekstrak bagian dalamnya dengan bijinya. Selanjutnya, kita membagi dua bagian menjadi seperempat dan menempatkannya dengan sangat erat di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Jumlah tomat yang ditentukan sudah cukup untuk dua loyang kue standar.
Bumbui buah-buahan yang disiapkan dengan garam laut dan campuran cabai, taburi sedikit dengan minyak zaitun dan tempatkan di oven yang dipanaskan sampai 85 derajat. Pintu harus dibiarkan sedikit terbuka, untuk penguapan kelembaban yang lebih baik.
Setelah waktu tomat berkurang ukurannya, menjadi fleksibel dan sedikit lembab. Penting untuk tidak terlalu menaburkannya di oven dan jangan berlebihan.
Saat kesiapan, kita mendinginkan tomat dan memasukkannya ke dalam stoples tidak rapat, bergantian dengan mentega dan penyedap oregano, cabang rosemary, dan piring bawang putih. Akibatnya, tomat harus tertutup sepenuhnya dengan minyak. Kami menutup botol dengan tutup dan mengirimkannya ke lemari es untuk disimpan.
Bagaimana cara membuat tomat kering di rumah dengan pengering listrik?
Jika Anda kebetulan memiliki perangkat ini di tangan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep berikutnya.
Bahan-bahan:
- Tomat "Krim" - 1,6 kg;
- garam besar, laut - 2 sendok teh;
- bumbu kering (oregano, basil, thyme) - 3-4 sdt.
Persiapan
Tomat yang dicuci dan dikeringkan dipotong setengah atau empat perempat, dengan bantuan satu sendok teh, kami membuang bagian dalamnya dengan biji, bumbui dengan garam, bumbu pedas, campur dan distribusikan pada parutan pengering listrik. Kami mengatur suhu pada 60 derajat dan menenun tomat 4-5 jam. Setelah waktu berlalu, kami menyerahkannya ke sisi lain dan melanjutkan proses selama 2-3 jam lagi.