Di udara terbuka harus memainkan nafsu makan, seseorang pasti ingin memiliki camilan. Ada baiknya untuk berpikir tentang camilan sederhana untuk piknik bahkan sebelum pergi ke alam, untuk sepenuhnya bersenjata dan tidak merusak sisanya.
Starter dingin
Secara tradisional yang paling populer adalah makanan ringan dingin untuk piknik. Secara tradisional, ini adalah makanan ringan rendah lemak, tidak mudah rusak, bergizi dan lezat. Camilan dingin bisa dari berbagai jenis. Paling sering di alam mengambil camilan daging dingin: daging yang dipanggang di oven dapat dipotong menjadi irisan dan diletakkan di atas roti, diminyaki dengan mustard, mayones atau saus tomat. Anda dapat menggoreng irisan daging di atas panggangan atau dalam wajan dan memasukkannya ke dalam wadah. Juga pilihan yang baik untuk piknik - mengiris ham, daging asap atau fillet, sosis asap. Berbagai sosis dan sosis sangat populer, mereka dapat dimakan dingin, dan Anda juga dapat memanggangnya di atas panggangan, barbekyu atau api unggun. Tempat paling populer kedua ditempati oleh beragam sayuran: secara tradisional tomat, paprika, mentimun, segar, asin atau acar dibawa ke alam. Tetapi jamur untuk piknik tidak benar-benar mengambil, tidak segar, atau kalengan: berada di rumah lebih mudah untuk mengendalikan terjadinya kemungkinan keracunan atau gangguan makan. Tempat ketiga dipegang teguh oleh produk adonan: roti, roti, kue dan pai, twirls dan placings, roti gulung dan pampushki. Makanan ini tetap segar untuk waktu yang lama, Anda dapat membuat sandwich, setelah semua, hanya menggoreng irisan roti di tiang pancang.
Tindakan pencegahan
Jika Anda memutuskan untuk membawa salad yang berbeda dengan Anda, dan menyiapkan camilan piknik untuk sebuah perusahaan besar, berhati-hatilah, pilih makanan dengan hati-hati, karena bahkan sejumlah kecil daging, ikan, dan saus yang manja dapat merusak sisanya untuk semua orang. Jangan mengisi ulang salad dan camilan piknik dengan mayonnaise dan krim asam - umur simpan salad semacam itu di luar kulkas tidak lebih dari 2 jam. Lebih baik untuk membuat salad dari sayuran segar yang sudah ada di tempat, karena ada pilihan bahwa salad siap saji akan mengosongkan jus atau berubah menjadi bubur selama transportasi. Salad dan makanan ringan untuk piknik paling baik disimpan di kulkas selama beberapa jam sebelum perjalanan (masak makanan di malam hari, kemas dalam wadah dan bungkusan dan tinggalkan di kulkas sampai pagi) atau gunakan tas kulkas.
Keju itu menguntungkan
Pilihan bagus untuk piknik adalah produk keju. Semua jenis keju keras, keju olahan yang diawetkan dengan sempurna pada siang hari bahkan di luar kulkas (jika keju dibeli segar!). Keju bisa langsung dipotong dan dibawa bersama Anda untuk piknik, atau Anda dapat menyiapkan makanan ringan dan salad dengan keju. Pembuka keju dengan bawang putih akan membantu Anda jika ada banyak roti yang tersisa, dan praktis tidak ada yang bisa dimasukkan atau ditaruh di atasnya. Potong keju dengan garpu, tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya dan aduk. Sebarkan beberapa hidangan pembuka keju dengan bawang putih di atas irisan panggang di atas api terbuka atau di atas sekotak roti yang dipanggang.
Menyajikan camilan untuk piknik
Beberapa aturan sederhana tentang menyajikan camilan untuk piknik. Pertama, semua makanan harus dikemas, diharapkan bahwa makanan dengan bau tajam (misalnya, ikan asin atau ikan asin) tidak bersentuhan dengan produk yang menyerap bau (katakanlah roti). Oleh karena itu, bungkus produk dengan hati-hati di dalam kantong kertas dan plastik atau bungkus dalam wadah khusus. Kedua, untuk piknik itu tidak diinginkan untuk menggunakan gelas atau piring porselen - itu mudah mengalahkan, produk dengan pecahan kaca harus dibuang. Ketiga, jangan lupa tentang kertas, serbet, handuk - Anda perlu membersihkan tangan Anda dan meletakkan sesuatu di permukaan tempat makanan akan disajikan. Akhirnya, pikirkan tentang apa yang Anda butuhkan garpu (mungkin yang bisa dibuang), sendok (jika disiapkan salad), pisau.