Ayam dengan jamur, dipanggang dalam oven - hidangan lezat dan lezat yang akan menghiasi meja apa pun dan akan menyebabkan kegembiraan dan kekaguman yang tak terlukiskan bagi tamu Anda. Mari kita lihat beberapa resep sederhana.
Ayam dengan jamur dan keju di oven
Bahan-bahan:
- dada ayam - 3 pcs.;
- champignons segar - 200 g;
- keju keras - 150 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- mentega;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 2 sdt.
- mayones - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- bumbu untuk ayam.
Persiapan
Jadi, dada ayam dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong menjadi 2 bagian. Untuk membuat saus, kocok telur, tambahkan mayones, taburkan sedikit tepung, bumbu untuk ayam, dan tuangkan dalam satu sendok minyak sayur. Setelah itu, sebarkan ayam dalam saus matang dan biarkan sebentar untuk merendam. Bola dibersihkan, diparut dalam kubus kecil dan digoreng dengan sedikit minyak sayur hingga tembus cahaya.
Kemudian tambahkan jamur, diproses dan potong menjadi irisan dan berikan sayuran sampai siap. Selanjutnya, ambil fillet ayam dan goreng secara terpisah dalam mentega. Bawang putih bersih, lewati pers dan sebarkan daging kita. Ayam yang disiapkan dengan hati-hati dimasukkan ke dalam loyang, di atas kami menyebarkan jamur dengan bawang, tutup semuanya dengan mayones dan taburi dengan keju parut. Panggang hidangan dalam oven panas selama 30 menit hingga benar-benar siap.
Ayam diisi dengan jamur, di oven
Bahan-bahan:
- ayam - 1 kg;
- bohlam - 1 buah;
- jamur - 300 g;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mencuci ayam dan mengeringkannya dengan handuk dapur. Kami membersihkan bawang, mencucinya, dan mencabiknya. Jamur diproses, dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bawang. Bawang putih bersih, peras melalui press, tambahkan minyak sayur, garam dan lada.
Kami menyalakan oven dan memanaskan hingga 180 derajat. Kami mengisi ayam dengan isian sayuran, podsalivaya sesuai selera. Tepi perut sudah diperbaiki dengan tusuk gigi, atau dijahit dengan benang. Kami dengan hati-hati melumasi bangkai dengan saus bawang putih dan membungkusnya dengan lengan untuk dipanggang, mengikatnya dan mengeluarkan ayam yang diisi jamur di dalam oven selama sekitar 1,5 jam. Selama 10 menit sebelum kesiapan, paket dengan hati-hati memotong dan memanggang hidangan sampai terbentuk kerak yang renyah.
Ayam dengan kentang dan jamur di oven
Bahan-bahan:
- pinggul ayam - 1,5 kg;
- kentang - 2 kg;
- jamur kering - 50 g;
- keju - 500 g;
- kaldu ayam - 1 item;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami mengambil paha ayam, mencucinya dan mengolahnya, memotong tulang. Jika potongannya besar, potonglah menjadi beberapa bagian. Bohlam dibersihkan, dipotong menjadi empat bagian dan melenko diparut. Kemudian tersiram air panas dengan air mendidih sehingga semua kepahitan hilang dari itu. Jamur direndam selama 30 menit dalam air mendidih, setelah itu kita potong menjadi irisan. Kentang dibersihkan, dihancurkan dalam lingkaran tipis dan dituangkan beberapa saat dengan air. Sekarang campurkan bawang dengan jamur, garam secukupnya lalu kombinasikan dengan kentang.
Selanjutnya, kami menyiapkan loyang, menutupinya dengan sedikit minyak, menyebarkannya dengan lapisan sayuran yang seragam, kemudian potongan ayam dan lagi podsalivayem. Isi semua dengan segelas kaldu ayam dan taburi keju parut. Setelah itu, taruh baki kue di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang hidangan dengan suhu 170 derajat selama 50 menit. Pada akhir waktu, ayam, dipanggang di oven dengan kentang dan jamur sudah siap.