Kentang dengan lemak babi - itu tidak terlalu berguna bagi mereka yang ingin membangun, tetapi sangat lezat. Jadi terkadang Anda masih bisa membeli sesuatu seperti itu. Kami akan menganggap bahwa tidak berguna untuk menggoreng secara prinsip, akan lebih baik untuk memanggang.
Kentang panggang dengan bacon adalah hidangan yang sehat, bergizi dan bahkan berguna terutama bagi mereka yang terlibat dalam pekerjaan fisik, latihan kebugaran, dan juga selama periode pertumbuhan aktif tubuh, yaitu, hingga 25 tahun. Makanan seperti itu sangat baik untuk hari-hari yang dingin.
Kentang dipanggang dalam oven dengan bacon
Bahan-bahan:
- kentang ukuran sedang - 10-16 pcs.;
- lemak babi (siap pakai asin atau mentah, atau podsherevok, lemak brisket) - 150-200 g;
- sendok kayu kecil atau tusuk gigi - jumlah kentang dikalikan 2;
- hijau.
Persiapan
Tusuk gigi mengisi secangkir air dingin - biarkan mereka basah dengan baik. Kami mengupas kentang dan menempatkannya dalam semangkuk air, membilasnya dan menaruhnya di serbet bersih - keringkan. Kentang muda tidak bisa dibersihkan, maka cukup cuci kentang dengan baik.
Lumasi secara melimpah dengan lemak babi (sepotong di atas lemak babi atau kepanasan yang terlalu panas) dengan loyang yang sedikit dihangatkan. Kami memotong setiap kentang menjadi dua dan menaruh potongan di atas loyang sisi datar. Untuk setiap setengah dari kentang, letakkan potongan datar dengan ukuran lemak yang sesuai. Kami memperbaiki konstruksi ini dengan tusuk gigi, menempelkannya di tengah. Pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya tanpa tusuk gigi, tetapi, misalnya, untuk makanan prasmanan lebih nyaman dengan tusuk gigi, karena Anda bisa makan tanpa garpu.
Dari kentang dengan bacon adalah mungkin untuk membangun "perahu", menggunakan setengah dari kentang seolah-olah sebagai lunas, sepotong lemak - sebagai layar, dan tusuk sate - sebagai tiang kapal. "Perahu" di meja prasmanan terlihat sangat mengesankan. Untuk mendesain perahu Anda juga bisa menggunakan buah zaitun tanpa lubang, lingkaran bawang, lada merah manis, daun hijau, dll. Ada banyak ruang untuk kreativitas kuliner.
Panggang kentang dengan bacon dalam oven sampai matang (menurut pengalaman, itu tidak kurang dari 40 menit dan tidak lebih dari 60 tergantung pada suhu dan desain oven tertentu). Kentang, dipanggang dengan bacon, disajikan dengan rempah-rempah segar, diinginkan untuk memercikkannya dengan air bawang putih (kita akan membuatnya di awal memasak: 2 siung bawang putih akan dituangkan melalui pers manual dan kita akan bersikeras dalam 150 ml air, sebelum menyaring kita saring melalui saringan). Anda dapat memeras mayones sedikit untuk setiap kentang, tidak terlalu banyak, hidangan dan ternyata cukup gemuk. Untuk kentang panggang dengan bacon adalah baik untuk melayani salad dari sayuran segar atau acar tradisional (mentimun, kubis, jamur dan lain-lain).
Hal ini diinginkan untuk makan hidangan ini tanpa roti - karbohidrat dan jadi itu cukup di kentang.
Panggang kentang dengan bacon di foil
Resep ini bagus untuk direalisasikan tidak hanya di apartemen kota, tetapi juga sangat baik untuk piknik: kentang dapat dipanggang dalam keadaan dingin, misalnya, dibiarkan setelah memasak shish kebab.
Bahan-bahan:
- kentang berukuran sedang - 10-20 potong;
- lemak babi - sekitar 200 g.
Persiapan
Kentang benar-benar dicuci dan, tanpa mengupas, potong masing-masing setengah. Kami menaruh irisan daging di antara dua bagian kentang dan dengan hati-hati mengemasnya dengan kertas timah. Jika Anda berencana memanggang tungku dengan abu panas, lebih baik membungkus dua lapisan, karena setiap kentang yang dikemas harus "dikubur" dalam abu panas. Panggang selama sekitar 1 jam. Kentang dengan lemak babi yang disiapkan dengan cara ini dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan daging, dengan sup, dengan ikan panggang, jamur, sayuran, acar dan sayuran hijau. Untuk 1 porsi menghitung setidaknya 3-5 kentang, nafsu makan di luar ruangan selalu lebih baik.