Potato casserole dengan jamur di oven

Kentang casserole dengan jamur adalah hidangan asli dan sangat lezat. Ini sangat bergizi, cukup mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian khusus. Jika Anda lelah dengan hidangan sehari-hari, kami sarankan untuk mempertimbangkan resep kami dan membuat casserole kentang dengan jamur.

Prasmanan casserole dengan jamur di oven

Bahan-bahan:

• kentang putih - 1 kg;
• champignon besar segar - 500 g;
• bohlam - 3 buah;
• rempah-rempah;
• tomat - 2 pcs.;
• peterseli segar;
• minyak zaitun;
• mayonnaise lean.

Persiapan

Kentang dicuci, dikupas, dimasukkan ke dalam panci berisi air yang disaring, sedikit podsalivaem dan masak hingga lunak. Kemudian keringkan perlahan-lahan, biarkan sedikit, dan hancurkan sayuran dengan mash. Jamur segar diproses, dipotong menjadi irisan besar dan digoreng dengan minyak zaitun. Setelah sekitar 5 menit, tambahkan bawang yang dihancurkan dan potong dadu ke kelembutan. Selanjutnya, aduk campuran sayuran dengan blender. Kami menyalakan oven, hangat hingga 180 ° С. Ujung-ujung formulir diolesi dengan minyak dan menyebar bahan-bahan yang disiapkan berlapis-lapis. Pertama kita tutup bagian bawahnya dengan kentang tumbuk, lalu kita masukkan campuran jamur bawang. Di atas, masukkan tomat yang dipotong menjadi cincin dan taburi dengan peterseli cincang. Pada akhirnya, sebarkan secara merata sisa kentang dan lemak semua mayones tanpa lemak. Kami mengirim casserole selama 35 menit ke dalam oven, dan kemudian kami menyajikannya ke meja.

Casserole kentang lezat dengan jamur dan keju

Bahan-bahan:

• kentang - 1 kg;
• champignons - 3 kg;
• bohlam - 2 buah;
• susu;
• mentega;
• brynza - 300 g;
• keju varietas keras - 200 g;
• dill segar - 50 g;
• Mentega - 50 g.

Persiapan

Kentang dikupas direbus, dan kemudian dihaluskan dalam haluskan, menambahkan sedikit susu hangat dan mentega. Champignon diproses dan dipotong bersama dengan kubus bawang. Lalu kami menyebarkan sayuran ke dalam panci, tuangkan sedikit minyak dan pelintas sampai keemasan. Potong dill segar sekecil mungkin dengan pisau. Kami menyebar loyang dengan mentega dan meletakkan casserole dalam lapisan: pertama kentang tumbuk kecil, ditaburi dengan rempah segar, kemudian keju parut, dill, panggang sayuran, keju dan kentang lagi. Di atas, kami meletakkan potongan mentega beku dan mengirim piring ke oven panas. Panggang hidangan selama sekitar setengah jam pada 180 ° C.

Potato casserole dengan jamur acar

Bahan-bahan:

• kentang - 8 pcs.;
• telur - 1 buah;
• pala - pinch;
• krim asam 15% - 2 sdm. sendok;
• breadcrumbs - 2 sdm. sendok;
• kuning telur - 1 buah;
• rempah-rempah.

Untuk mengisi:

• asinan madu jamur - 500 g;
• bohlam - 1 buah;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok;
• krim kental - 100 ml.

Untuk saus:

• yogurt alami - 250 ml;
• dill segar - 1 ikat;
• daun bawang;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• rempah-rempah.

Persiapan

Kentang dibersihkan dan dimasak dalam air, sedikit dituangkan secukupnya. Kemudian kocok dengan blender dalam puree, tambahkan krim asam, telur, bumbu dan pala. Jamur yang diasinkan dicuci di bawah aliran air dingin dan dipotong menjadi irisan. Kami membersihkan bohlam, cincin keriting dan wesser pada minyak sayur. Kemudian tambahkan jamur dan goreng, aduk, 10 menit. Sedikit kentang tumbuk diolesi dan ditaburi remah roti, dan kemudian mendistribusikan bahkan lapisan jamur. Kami tuangkan semua krim kental, tutup isinya dengan kentang yang tersisa dan lumuri bagian atas casserole dengan kuning telur. Kami mengirim formulir ke oven dan memanggang hidangan di 180 ° C selama 30 menit. Kali ini kami sedang mempersiapkan isian: bawang hijau, dill dan bawang putih dicincang, dicampur dengan yogurt alami dan podsalivaem secukupnya. Kentang casserole dengan jamur garam disajikan dengan saus susu.