Daging babi panggang dengan kentang - selalu menjadi pilihan win-win baik untuk pesta rumah yang tenang dan menu untuk perayaan. Rasa kaya yang menakjubkan dan aroma ilahi dari komposisi kuliner seperti itu selalu berada di atas. Opsi untuk membuat makanan seperti itu di resep kami ada di bawah.
Bagaimana cara memasak babi panggang dengan kentang di oven?
Bahan-bahan:
- daging babi (daging) - 980 g;
- umbi bawang - 160 g;
- wortel segar - 160 g;
- kentang - 1250 g;
- keju gurih varietas keras - 155 g;
- Minyak bunga matahari tanpa rasa - 70 ml;
- air murni - 270 ml;
- susu murni - 230 ml;
- mentega petani - 115 g;
- campuran herbal kering Italia - 2 sejumput;
- garam beryodium besar;
- tanah lada hitam.
Persiapan
Bilas babi di bawah air dingin, keringkan dengan hati-hati dan potong menjadi irisan persegi berukuran sedang. Kami menyebarkan daging dalam satu lapisan ke dalam minyak bunga matahari merah-panas tanpa aroma dan menggorengnya dari semua sisi ke perona pipi yang lezat.
Pada saat ini, kami membersihkan kentang dan wortel dan memotongnya menjadi mug. Umbi dilepaskan dari kulit, dipotong menjadi lingkaran dan dibongkar pada cincin.
Sekarang lanjutkan ke desain panggang untuk memanggang hidangan di oven. Taruh lapisan mug kentang dan wortel di bagian bawah tangki kue berminyak. Kami menambahkan garam ke sayuran, bumbui dengan lada dan herbal Italia aromatik, dari atas cincin bawang awam, mentega potong dadu dan keju keras (setengah porsi). Selanjutnya, bagikan seluruh keliling daging kemerahan, lagi onion ring, wortel dan kentang. Kami juga melengkapi komponen-komponen ini dengan garam dan rempah-rempah, paparkan paruh kedua kubus mentega dan keju di atasnya.
Sekarang kami sedang mempersiapkan isi. Kami menghubungkan susu dan air dalam mangkuk, tambahkan campuran, bumbui dengan rempah-rempah dan lada harum dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam bentuk daging dengan sayuran. Tetap hanya untuk memanggang bahan-bahan dalam oven panas. Untuk melakukan ini, panaskan hingga suhu 210 derajat dan masak panggang selama satu setengah jam di bawah selembar foil dan lima belas menit lagi tanpa itu. Saat melayani, hiasi hidangan dengan sayuran hijau.
Daging babi panggang lezat dengan kentang dalam pot
Bahan-bahan:
Perhitungan lima pot:
- daging babi (daging) - 980 g;
- umbi bawang - 220 g;
- tomat segar - 220 g;
- kentang - 1250 g;
- agaric madu segar atau beku - 420 g;
- keju menyengat dari jenis padat - 290 g;
- minyak bunga matahari tanpa aroma - 85 ml;
- mayones klasik - 240 g;
- ruang makan mustard - 30 g;
- madu cair - 35 g;
- campuran herbal kering Italia - 2 sejumput;
- garam beryodium besar;
- lada hitam bubuk.
Persiapan
Langkah pertama adalah menyiapkan jamur. Untuk ini, kupas dan cincang ditempatkan dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang hangat tanpa bau, dan setelah beberapa menit tambahkan madu agaric dan goreng isi wajan sampai kelembaban menguap. Dalam proses menggoreng, kami menuangkan banyak garam, merica, dan juga memperkenalkan mustar dan madu ke dalamnya.
Sementara jamur sedang dimasak, potong irisan daging babi menjadi irisan daging babi, kupas dan abaikan kebab kentang, parut keju melalui parutan besar, dan potong tomat dengan irisan atau seperempat lingkaran.
Kami menggabungkan kentang, daging, tomat, dan jamur goreng dalam mangkuk yang lebar, tambahkan mayones, rempah-rempah beraroma, lada dan garam, aduk semuanya dengan rapi dan hati-hati dan sebarkan di atas pot yang diminyaki. Taburkan hidangan di atasnya dengan keripik keju, tutup rapat dengan tutup dan siap untuk dipanggang dalam oven panas selama sekitar satu jam, sesuaikan perangkat hingga suhu 205 derajat.