Bahkan lebih menyenangkan daripada mengumpulkan jamur hanya bisa menjadi makan mereka. Di musim gugur, Anda dapat menyiapkan gelombang kecil yang harum, yang meragamkan meja jamur biasa dari veshenok dan jamur yang bosan.
Resep untuk bintik-bintik panggang
Bahan-bahan:
- bintik-bintik - 200 g;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - denticle;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Ombak secara hati-hati diseka dengan tisu, dan sisa-sisa bumi digoyang dengan kuas. Kami memotong jamur menjadi dua.
Dalam wajan, lelehkan mentega dan goreng bawang putih selama 30 detik. Setelah waktu berlalu, tambahkan jamur ke dalam panci dan teruskan memasak selama 4-5 menit, aduk isi panci setiap menit. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
Anda dapat menyajikan tart goreng dengan kentang rebus , tetapi tambahan terbaik adalah segelas anggur putih dan sepotong roti putih renyah dengan krim keju.
Tepal goreng dalam saus krim asam
Bahan-bahan:
- bintik-bintik - 1 kg;
- krim asam 450 g;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Hilangkan gelombang dari kontaminan dan rebus dalam air asin (1 sendok makan garam per liter air) selama 30 menit.
Cincang halus bawang dan goreng hingga berwarna keemasan. Tambahkan bawang putih melewati pers ke bawang goreng dan teruskan memasak selama 30 detik. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan goreng semuanya selama 5-7 menit. Tuang ke dalam panci yang dicampur dengan krim asam tepung dan rebus bersama-sama selama 5-7 menit lagi. Bumbui saus krim asam dengan garam dan lada secukupnya. Taburkan hidangan yang disiapkan sebelum disajikan.
Bagaimana cara memasak jamur goreng?
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- bubuk untuk pembuatan kue - 1/2 sdt;
- garam, lada - secukupnya;
- paprika - 1 sendok teh;
- bawang kering dan bawang putih - 1 sendok teh;
- bubuk mustar - 1/3 sdt;
- telur - 1 buah;
- susu - 1/3 abad;
- wavelet (besar) - 7-10 buah;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Potong bintik-bintik menjadi dua jika benar-benar besar, setelah itu rendam dalam air asin selama 15 menit, lalu keringkan. Jamur yang kita diskusikan dituangkan ke dalam 1/2 cangkir tepung.
Campur tepung yang tersisa dengan mustard, bawang, bawang putih, garam dan merica. Kocok susu dengan telur. Dalam menggoreng, kita memanaskan minyak sayur.
Kami mencelupkan jamur pertama dalam campuran susu-telur, dan kemudian kami tuangkan dalam campuran tepung dan rempah-rempah. Goreng wavelet dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya dan sebarkan ke atas handuk kertas.