Perbungaan yang menarik dari brokoli jarang merupakan bahan makan malam impian kita, tetapi semua karena kebanyakan tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Paling sering brokoli datang ke meja kami, direbus, dan karena itu berbau busuk, tanpa rasa atau konsistensi yang menyenangkan, itulah sebabnya kami memutuskan untuk mencurahkan bahan terpisah untuk memasak brokoli yang lezat dan bermanfaat.
Bagaimana enaknya memasak brokoli untuk hiasan?
Perbungaan brokoli tercepat dimasak dalam oven microwave. Semua sekitar 6-8 menit dan kubis dapat disajikan, ditaburi dengan jus lemon dan dibumbui dengan bawang putih kering, seperti yang kami putuskan.
Bahan-bahan:
- perbungaan brokoli - 720 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- Bawang putih kering - 1/2 sdt;
- jus lemon - 25 ml.
Persiapan
Cuci perbungaan dalam cetakan yang cocok untuk persiapan dalam microwave, lalu tuangkan sedikit air dan biarkan semuanya dimasak dengan daya maksimum selama 6-8 menit. Perbungaan yang dimasak dengan benar mempertahankan sedikit keretakan, tetapi tidak mentah. Rempah perbungaan disiapkan dengan sedikit garam, taburi dengan bawang putih kering dan bumbui dengan sedikit minyak zaitun dan jus lemon. Setelah mencampur, Anda bisa mulai makan.
Bagaimana enaknya memasak brokoli dalam wajan?
Brokoli sangat cocok dengan aroma rempah dan sayuran lainnya. Anda dapat memverifikasi ini dengan menerapkan resep berikut.
Bahan-bahan:
- brokoli - 630 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- jinten tanah, biji sesawi - 1/4 sendok teh;
- bawang - 115 g;
- air 115 ml;
- jus lemon - 35 ml.
Persiapan
Brokoli dibongkar pada perbungaan dan bilas. Sebarkan mentega dan taruh custard tanah dan mustard ke dalamnya. Setelah setengah menit, kecilkan api, campur bumbu dan bawang bombai. Ketika bawang semi-ring berwarna coklat muda, campurkan dengan perbungaan brokoli, dan setelah satu menit tuangkan air dan tutup semuanya dengan penutup. Setelah 6-7 menit, buka penutupnya, dan tuangkan brokoli dengan jus lemon.
Bagaimana cara memasak brokoli untuk beberapa lezat dan bermanfaat?
Kami siap membuktikan bahwa bahkan brokoli yang dimasak untuk pasangan bisa menjadi lezat, karena ini cukup hanya untuk mengisinya dengan benar. Dressing "benar" kami adalah campuran madu dan kecap.
Bahan-bahan:
- brokoli - 680 g;
- kecap asin - 35 ml;
- kaldu ayam - 85 ml;
- anggur kering putih - 35 ml;
- madu - 10 ml;
- kulit jeruk.
Persiapan
Sebelum Anda memasak brokoli segar yang lezat dan berguna, itu harus dibongkar menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dan dibilas dengan baik. Bongkar perbungaan kubis di atas rendaman mendidih dan biarkan mendidih selama 6-8 menit. Sementara kubis diseduh, siapkan saus sederhana dengan mencampurkan kaldu dengan kecap, anggur dan madu, lalu tambahkan kulit jeruk. Campuran pengisian bahan bakar yang dihasilkan dengan brokoli masih panas dan langsung disajikan.
Bagaimana cara memasak brokoli beku?
Brokoli beku tidak begitu hijau dan bertekstur dalam bentuk jadi, dan oleh karena itu yang terbaik adalah membiarkannya pergi ke rebusan dan casserole di mana ia akan menekankan rasa dari sisa produk.
Bahan-bahan:
- perbungaan brokoli beku - 440 g;
- keju parut - 135 g;
- mentega - 35 g;
- bawang bombai - 95 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- susu - 610 ml;
- tepung terigu - 35 g;
- pasta - 115 g.
Persiapan
Rebus brokoli dengan cepat dalam air mendidih untuk mencairkan dan menghangatkannya. Masak pasta. Secara terpisah, pada minyak meleleh, simpan tepung dan tambahkan pasta dari gigi bawang putih. Goreng bawang dan campurkan campuran tepung dengan tepung. Tuangkan susu, aduk tepung sampai benar-benar larut. Saat saus mendidih, tambahkan keju ke dalamnya dan tunggu sampai benar-benar mencair, lalu masukkan pasta dan brokoli. Anda dapat menaburkan permukaan piring dengan remah roti, dan kemudian panggang di bawah panggangan selama 5 menit.