Daging dengan jamur dan keju

Kombinasi daging, jamur dan keju tidak hanya baik dalam hidangan panas, tetapi juga dalam makanan ringan dan salad. Beberapa resep berdasarkan kombinasi ini akan dipertimbangkan di bawah ini.

Daging diisi dengan jamur dan keju

Bahan-bahan:

minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
bawang -1 pcs.;
bawang putih - 2-3 siung;
jamur yang diasinkan - 300 g;
keju lunak - 150 g;
peterseli;
mentega - 70 g;
kaldu ayam - 1 item;
daging babi - 1,5 kg;
garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Kami memotong bawang dan menggoreng sampai transparan. Segera setelah potongan bawang menjadi lunak, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan lanjutkan memasak selama 30-40 detik lagi. Jamur yang diasinkan dipotong menjadi piring dan dikirim ke penggorengan ke garis lewat. Selanjutnya, masukkan potongan mentega yang bagus, tambahkan garam dan merica. Isi isi wajan dengan kaldu ayam dan didihkan dengan api besar untuk penguapan cairan yang hampir sempurna. Untuk isian yang panas, tambahkan potongan keju dan aduk.

Daging babi dipotong dengan cara buku dan dikalahkan sepotong ke ketebalan sekitar 2-3 cm. Masukkan cincang jamur mengisi pusat dan mengubah semuanya menjadi gulungan. Kami memperbaiki gulungan dengan benang dan meletakkannya di atas loyang kue. Taburi daging dengan garam dan merica dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat. Panggang daging selama 25-30 menit, setelah itu daging harus berdiri selama 5-7 menit sebelum disajikan pada suhu kamar.

Salad dengan jamur, daging, tomat, dan keju

Bahan-bahan:

bubur daging babi - 350 g;
tomat ceri - 200 g;
keju keras - 150 g;
champignon diasinkan - 1 pot;
mayones;
garam, lada - secukupnya.

Persiapan

Daging babi direbus dan dipotong dadu. Begitu pula dengan cut dan hard cheese. Jalinan direndam dan tomat dipotong menjadi empat bagian. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dan pakaian mereka dengan mayones. Garam dan merica menambah selera. Salad dengan jamur, daging, dan keju siap disajikan.