Cincin bawang adalah makanan ringan khas pub, yang bermigrasi dari Inggris di seluruh dunia. Cincin bawang yang terkenal akan terasa bahkan bagi mereka yang tidak bisa mentoleransi bawang. Faktanya adalah bahwa jika cincin digoreng dengan baik dan benar, bawang berubah menjadi massa bubur lembut, yang kehilangan rasa tajam dan bau karakteristik dari sayuran mentah. Jadi, bayangkan massa bawang yang lembut ini dikelilingi oleh adonan renyah, lapang, dan emas. Ternyata sangat enak.
Resep untuk cincin bawang klasik dalam adonan
Bahan-bahan:
- bawang merah (besar) - 1 pc.;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- terigu - 150 g;
- baking powder - 10 g;
- air berkarbonasi - 180 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi cincin sekitar satu sentimeter tebalnya. Dalam panci atau penggorengan, tuangkan minyak sayur dan panaskan kembali. Saat minyak sedang hangat, mari kita mulai memasak adonan. Baginya, pertama Anda harus menyaring tepung dengan baking powder, tambahkan sedikit garam dan aduk rata semua bahan kering. Setelah itu, ke tepung, kita mulai menuangkan air berkarbon secara bertahap, tanpa berhenti untuk mencampur semua bahan. Setelah darah menjadi kental dan seragam - Anda bisa mulai memasak.
Kami menaruh beberapa cincin bawang di sumbu dan mencelupkannya ke dalam campuran, biarkan kelebihan mengalir dan masukkan minyak panas. Goreng cincin bawang sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu biarkan sisa minyak mengalir di atas tisu dan sajikan makanan ringan.
Resep untuk cincin bawang dalam adonan
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 1 l;
- bawang - 1 pc.;
- tepung - 1 1/2 item;
- baking powder - 1 sendok teh;
- garam - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- susu - 1 butir;
- roti breading - 1 sdm.
Persiapan
Panaskan minyak dengan deep frying. Kami memotong bawang dan membaginya menjadi cincin dengan ketebalan satu sentimeter. Dalam mangkuk, kombinasikan bahan kering: tepung, baking powder, dan garam. Kami juga menambahkan telur dikocok dengan susu - bawang untuk cincin bawang siap. Di piring lain kami memanggang roti.
Segera setelah minyak memanas, pertama-tama kita mencelupkan cincin bawang ke dalam adonan, dan kemudian menggulung remah roti . Goreng pembuka dengan cepat dalam minyak panas, hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep untuk cincin bawang dengan bacon dalam adonan
Bahan-bahan:
- bawang - 3-4 pcs.;
- strip bacon - 1 bungkus;
- saus barbekyu - 1 item;
- air berkarbonasi - 180 ml;
- tepung terigu - 150 ml;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi cincin dalam ukuran 1 cm. Kami mencelupkan cincin ke dalam saus barbekyu dan membiarkan kotoran mengalir ke bawah. Di sekitar setiap onion ring kami membungkus potongan bacon dengan lapisan padat dan memperbaiki tusuk gigi. Kami memasak makanan penutup, mencampur tepung dengan air soda. Kami mencelupkan cincin ke dalam adonan, biarkan aliran berlebih dan menggoreng semuanya dalam minyak sayur panas. Kami menyajikan camilan, ditaburi jus lemon, dengan saus tomat atau mustar manis.
Cincin bawang dalam adonan bir
Bahan-bahan:
- bawang bombay (besar) - 2 pcs.;
- tepung - 1 1/2 item;
- baking powder - 1 sendok teh;
- paprika - 1 sendok teh;
- Bawang putih kering - 1/2 sdt;
- Bawang kering - 1/2 sdt.
- cabe rawit - 1/4 sdt.
- lada hitam - 1/2 sdt;
- bir - 1 item;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Minyak sayur dipanaskan hingga 180 derajat dalam penggorengan. Bawang dipotong menjadi cincin, masing-masing digulung menjadi setengah gelas tepung. Tepung yang tersisa dicampur dengan baking powder, paprika, bawang kering dan bawang putih, serta garam dan kedua jenis lada. Sekarang, terus aduk campuran kering, tuangkan bir dalam tetesan tipis - mangkuk bir untuk cincin bawang siap. Kami mencelupkan cincin bawang di dalam panci dan menggorengnya dengan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kami meletakkan cincin yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menyerap kelebihan lemak.