Bayam adalah gudang vitamin dan pemimpin dalam kandungan garam mineral, garam yodium, zat besi dan asam folat. Dan fitur utama dari vitamin A dan C yang terkandung di dalamnya adalah bahwa mereka tidak rusak selama perlakuan panas produk. Dari bayam, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan - dimakan mentah, dimasak atau direbus, digunakan sebagai isian untuk pai. Dan paling sering bayam digunakan untuk membuat berbagai sup, baik makanan maupun untuk anak-anak.
Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa pilihan untuk membuat sup bayam - kami akan berbagi resep untuk sup dari bayam beku, persiapan yang sangat sederhana, sup bayam cepat dan lezat untuk anak-anak, atau mungkin Anda suka resep sup bayam Hungaria dengan telur dan krim, dan Anda bawa ke dalam buku kuliner Anda.
Jadi, bagaimana cara membuat sup bayam beku cepat?
Ada resep yang sangat sederhana untuk membuat sup dari bayam beku. Anda hanya membutuhkan sekitar 20 menit untuk mempersiapkannya. Jadi, ambil bayam beku, potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air mendidih, sehingga sedikit menutupi potongan, dan didihkan. Memulai bayam untuk waktu yang lama tidak diperlukan, itu akan cukup untuk sekitar lima menit. Hapus dari api dan putar blender menjadi kentang tumbuk. Tambahkan krim dengan rempah-rempah dan kembali ke api selama beberapa menit. Jika diinginkan, tambahkan parutan keju atau roti panggang sebelum disajikan.
Sup bayam untuk anak-anak
Untuk makanan bayi, bayam adalah produk yang ideal. Lagi pula, itu mengandung semua zat yang berguna untuk organisme kecil. Banyak anak tanpa kesenangan dan nafsu makan makan sup sayuran, dan bahkan lebih dari bayam. Tetapi ada satu resep sederhana yang disukai anak-anak Anda, dan mereka tidak akan membiarkan Anda acuh tak acuh. Jadi, kita butuh kurang dari satu jam untuk membuat sup bayam untuk anak-anak. Jika Anda menyiapkan sup bayam segar, maka itu harus dipadamkan sebelumnya selama sekitar 5 menit dalam panci, dan kemudian tambahkan ke kaldu. Saat menggunakan bayam beku, prosedur ini tidak boleh dilakukan. Kami menambahkan kentang potong dadu, dan masak sampai kentang siap. Lalu kita lepaskan dari api. Jika Anda menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam sup, maka rasa sup akan seperti itu dari oxalic.
Sup bayam di Hungaria
Ada juga satu resep sederhana untuk sup bayam di Hungaria. Jadi, rebus bayam, potong-potong dengan blender dan simpan air yang sudah dimasak. Cincang halus bawang pada mentega sampai lembut, pada akhirnya tambahkan beberapa sendok tepung. Dalam panci, campurkan air bayam, bawang goreng dan bayam cincang, tambahkan bumbu dan masak sampai sup mengental. Pada akhirnya, tuang krim dan, aduk, didihkan, jangan sampai mendidih lagi. Dalam semangkuk sup, tambahkan setengah dari telur rebus dan potongan daging goreng.