Shish kebab dari paha ayam adalah resep yang sangat baik untuk makan malam keluarga atau piknik. Dagingnya sangat lembut, berair dan sangat lembut.
Resep shish kebab dari paha ayam
Bahan-bahan:
- ayam paha segar - 1,9 kg;
- bawang - 656 g;
- rempah - rempah ;
- daun laurel kering - 10 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- Herbal kering - secukupnya.
Persiapan
Paha dicuci, kita keringkan dengan serbet kertas, buang kutikula dan potong dengan hati-hati tulang. Pulp yang dihasilkan dipotong kecil-kecil dan dilemparkan ke mangkuk. Bawang dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran, kami membuangnya ke daging, menambahkan bumbu, bumbu dan mentega. Dengan hati-hati, campurkan semuanya dan bumbui shish kebab jam 8 di kulkas, tutupnya. Setelah itu, kami menuangkan irisan secukupnya, menusuk tusuk sate dan menggoreng, menaburkan daging dengan bumbu dan membalik ke sisi yang lain.
Shish kebab dari paha ayam di mayones
Bahan-bahan:
- paha ayam - 7 pcs.;
- mayones zaitun - 35 ml;
- kecap - 35 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Paha ayam untuk kebab shish dicuci, dipotong-potong dan dituangkan dengan bumbu. Untuk membuatnya, kocok mayones bersama saus tomat dan tambahkan bumbu secukupnya. Pasang piring di lemari es dan rendam daging selama sekitar 5 jam. Lalu kami menyebarkan paha di atas parutan dan menggoreng bara panas, secara berkala membalik. Kami menaruh makanan yang sudah jadi di atas piring dan menyajikannya dengan sayuran segar dan sayuran apa saja.
Shish kebab dari paha ayam di kefir
Bahan-bahan:
- paha ayam - 8 pcs.;
- kefir 3% - 505 ml;
- rempah-rempah - sesuai selera;
- sayuran segar - 1 ikat;
- bawang bombai - 95 g.
Persiapan
Jadi, sebelum memilih paha ayam untuk kebab shish, kita cuci daging, celupkan dengan serbet dan buang ke dalam mangkuk. Secara terpisah mencampur kefir dengan rempah-rempah. Bawang dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran tipis, dan sayuran dibilas dan dikocok. Sekarang kami menyebarkan sinar antara paha ayam, kami tutup dengan sayuran dan kami tuangkan semuanya dengan kefir. Kami menyantap kebab shish dari burung selama sekitar 3 jam, dan sementara itu kami menyiapkan bara. Selanjutnya, tali daging pada tusuk sate logam dan goreng sampai matang.
Shish kebab dari paha ayam dengan cuka
Bahan-bahan:
- paha ayam - 8 pcs.;
- kemangi segar - 25 g;
- cuka meja - 15 ml;
- rempah-rempah - sesuai selera.
Persiapan
Paha ayam dicuci, dikeringkan, dikupas dan dimasukkan ke dalam panci. Kemangi dibilas, dicincang halus, dan dibuang ke daging. Selanjutnya, tuangkan dalam cuka, tambahkan bumbu dan aduk rata. Kami mengambil ayam selama 3 jam, mengeluarkan piring di kulkas. Setelah selang waktu, sebarkan paha di atas panggangan logam dan goreng di atas bara. Setiap 5 menit, balikkan potongan ayam agar mereka digoreng secara merata. Hidangan siap saji disajikan dengan saus, sayuran segar, dan rempah-rempah.
Keju shish lezat dari paha ayam
Bahan-bahan:
- ayam paha segar - 8 pcs.;
- cabai merah (tanah) - 5 g;
- paprika (tanah) - 20 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- jahe (tanah) - cubit;
- bawang putih - 3 siung;
- cuka sari apel - 1,5 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Seluruh kaki benar-benar dicuci dengan air dingin dan dikeringkan dengan serbet kertas, promakivaya dari semua sisi. Untuk membuat marinade, bawang putih dibersihkan, parut, tambahkan semua bumbu, tuang ke dalam minyak, cuka sari apel, dan giling dengan sendok sampai halus. Isi saus yang dihasilkan dengan paha kita dan aduk, gosokkan bumbu ke dalam daging. Kami meninggalkan kebab shish yang diasinkan selama sekitar 3 jam, dan kemudian menyebarkan potongan ayam di atas parutan logam dan menggoreng sampai siap di atas bara. Kami menyajikan hidangan dengan sayuran dan rempah segar.