Croup of sago adalah bola putih kecil matte. Itu tidak mengandung gluten, jadi sangat bagus untuk makanan bayi dan diet. Mari kita lihat resep untuk sagu dan hidangan yang dapat Anda siapkan.
Bagaimana cara menyeduh sagu?
Pembuatan bir dapat dilakukan dengan berbagai cara, tergantung pada tujuan yang dibutuhkan. Mari kita simak resep resep sagu untuk aneka hidangan.
Bahan-bahan:
- croup of sago - 1 item;
- air 3,5 liter;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat bubur dari sagu kita mengambil biji-bijian, hati-hati menyortirnya dan mencucinya dengan air dingin. Lalu, celupkan ke dalam air mendidih dan masak hingga setengah siap selama 30 menit. Secara berkala aduk massa sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk. Segera setelah menir setengah matang, masukkan kembali ke saringan. Setelah semua cairan mengering, pindahkan croup ke dalam panci kecil, tutup dengan tutup berdiameter lebih kecil, sehingga terletak di atas dan menekan sagu dengan kencang. Selanjutnya, dimasukkan ke dalam air mandi dan bawa selama 30 menit sampai siap. Kami menyajikan bubur panas, bumbu dengan mentega dan bumbu secukupnya.
Bagaimana cara memasak sagu untuk kue? Untuk persiapan pengisian, tidak perlu membawa pantat ke ketersediaan penuh, karena masih akan dikenakan perlakuan panas. Oleh karena itu, Anda hanya perlu melakukan tindakan dari resep sebelumnya, tetapi tidak termasuk tahap memasak terakhir - mandi air. Hanya merebus croup menjadi setengah matang dan dibuang pada saringan. Setelah air benar-benar kering, kita dapat menggunakan sagu sebagai bagian dari isi pai.
Sekarang mari kita pertimbangkan jenis hidangan apa yang bisa Anda siapkan dari sagu?
Pai ikan dengan sagu
Bahan-bahan:
- adonan ragi - 500 g;
- pike-perch - 1 buah;
- sagu - 0,5 item;
- bawang - 1 pc.;
- garam - secukupnya;
- Mentega.
Persiapan
Kami merebus croup dalam air asin selama 7 menit, kemudian melemparkannya kembali ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan mengering. Bawang dikupas dari sekam, dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sayur hingga transparan. Campurkan dengan sagu. Sekarang ambil ikan, bersihkan, keluarkan tulang dan potong kecil-kecil. Asam dan lada secukupnya.
Kami menyebar mengisi yang sudah disiapkan pada adonan yang digulung terlebih dahulu dalam lapisan: pertama sagu dengan bawang goreng, dan kemudian ikan. Tutup bagian atasnya dengan lapisan adonan kedua, sobek ujungnya dengan hati-hati dan biarkan selama 30 menit di tempat yang hangat. Kue yang diminyaki diolesi dengan telur kocok dan dikirim ke oven yang dipanaskan sampai 220 ° C selama 45 menit.
Puding Sado
Bahan-bahan:
- menir sagu - 0,5 item;
- susu - 250 ml;
- soda - 1 sendok teh;
- gula cokelat - 130 g;
- remah roti - 50 g;
- kismis ringan - 1 item;
- mentega - 50 g;
- telur - 2 buah;
- raspberry, blueberry - secukupnya;
- gula bubuk.
Persiapan
Dalam mangkuk, tuangkan setengah cangkir sagu dan tuangkan susu. Tutup dan simpan di kulkas untuk malam. Bentuk puding grease dengan mentega dan tutup dengan kertas roti. Sekarang taruh dalam panci besar dan tuangkan air hingga mencapai setengah bentuk. Kami mengambil formulir dan membawa air ke dalam panci sampai mendidih. Pada saat itu, kita menggeser sagu ke dalam mangkuk besar, tambahkan soda dan aduk rata. Kami menuangkan gula, buah beri yang dicincang halus, biskuit, telur yang sudah dipanggang, dan mentega yang dilunakkan, aduk rata, dan sebarkan campuran itu ke dalam cetakan. Tutup puding dengan penutup dan letakkan perlahan-lahan di dalam panci berisi air mendidih, kecilkan api dan masak selama 3 jam. Selanjutnya, keluarkan bentuk dari panci dan putar puding ke dalam piring. Kami menghias dengan buah segar dan taburi dengan gula bubuk.