Saus lobak "Khrenovina" yang terbuat dari tomat dan lobak dengan bawang putih akan secara ideal memayungi palet bubur, daging, ikan, atau kentang tumbuk . Dalam hal ini, tidak seperti toko lobak, itu benar-benar alami.
Resep asli untuk "Khrenovina" dengan tomat dan bawang putih
Mereka yang tidak mau mengotak-atik konservasi yang terlalu rumit akan menghargai hidangan ini. Jika Anda memutuskan untuk memasak "Khrenovinu" dari tomat, lobak dan bawang putih - jangan panik, Anda akan membutuhkan waktu minimum untuk semua operasi kuliner.
Bahan-bahan:
- gula - 1 sdm. sendok;
- lobak - 200 g;
- cuka - 3 sdm. sendok;
- tomat - 2 kg;
- garam - 1 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari - 0,5 cangkir;
- bawang putih - 200 g.
Persiapan
- Cuci lobak dan kupas, lalu tuangkan dengan air dingin dan biarkan selama sekitar tiga jam. Lalu menggilingnya, melewati penggiling daging.
- Kupas bawang putih, remukkan di bawah pers dan campur dengan lobak.
- Tomat dimasukkan ke dalam air mendidih selama sekitar 10 menit, lalu keluarkan kulit dari mereka, masukkan daging listrik atau blender, garam yang dihaluskan kentang tumbuk dan tambahkan gula ke dalamnya.
- Masak tomat selama sekitar 20 menit di atas api kecil, tuangkan dalam cuka dan minyak bunga matahari.
- Pada akhir memasak, gabungkan tomat dengan campuran bawang putih-bawang putih dan sesuai dengan resep asli "Khrenovina" dari tomat, bawang putih dan lobak, biarkan campuran mendidih selama beberapa menit.
- Kemudian tuangkan campuran di atas stoples yang sudah steril dan gulung dengan cepat.
"Khrenovina" dengan tomat, bawang putih dan lobak - resep sederhana
Mereka yang tidak bisa makan bumbu pedas terlalu banyak, atau mereka yang ingin memberi makan camilan lezat ini dari anak-anak mereka, dapat mencoba untuk mereproduksi resep ini. Resep ala Georgia ini akan memberi tahu Anda cara membuat "Khrenovina" dengan tomat dan bawang putih yang kurang terbakar.
Bahan-bahan:
- cabai - 1 polong;
- tomat - 1,2 kg;
- lobak - 100 g;
- paprika manis - 500 g;
- bawang putih - 500 g.
Persiapan
- Merica yang tajam dan manis dicuci bersih dan dibuang dari biji dan batang. Lobak harus dibersihkan dan dibilas dengan air mengalir.
- Tomat cepat tersiram air panas dengan air mendidih dan kupas kulitnya, dan kupas bawang putih dan melewati sarungnya.
- Kemudian campurkan cabai, lobak, tomat dan bawang putih dan potong melalui penggiling daging.
- Kentang tumbuk yang dihasilkan harus ditempatkan pada api yang tidak terlalu besar, tunggu hingga mendidih, rebus campuran selama sekitar 3-4 menit dan segera buang di atas toples yang bersih dan disterilkan dengan baik.
- Langsung gulung dan setelah pendinginan, kirim ke tempat yang dingin.
"Khrenovina" dengan tomat dan bawang putih dan lada
Persiapan seperti ini cocok bahkan bagi mereka yang sedang diet dan tidak bisa makan makanan terlalu panas. Pada saat yang sama, "Khrenovina" dengan tomat, paprika, lobak dan bawang putih akan tetap memberi makanan harian Anda "semangat" khusus.
Bahan-bahan:
- lobak - 320 g;
- bawang putih - 350 g;
- Lada Bulgaria - 300 g;
- apel - 300 g;
- tomat - 1 pc.
Persiapan
- Cuci lada dan buang batang dan bijinya.
- Bawang putih dibersihkan dan dihancurkan di bawah tekan atau dipotong dengan sarung.
- Apel juga membersihkan dan menghilangkan inti.
- Sangat dianjurkan untuk mengolah tomat dengan air mendidih untuk menguliti yang lebih baik. Potong cabai dan apel menjadi potongan kecil dan tempatkan di penggiling daging.
- Tambahkan ke mereka mengupas lobak, bawang putih dan tomat.
- Giling semuanya untuk membentuk massa yang homogen, tuangkan ke dalam panci, bumbui dengan garam dan tambahkan gula dan didihkan selama sekitar beberapa menit.
- Kemudian tuangkan guci yang disterilkan dan gulung dengan segera. Pastikan untuk membiarkannya dingin, sebaiknya di tempat yang terbalik di tempat yang hangat, lalu transfer ke ruang bawah tanah atau kulkas.