Vinaigrette adalah salad vegetarian yang populer dan sangat lezat yang dapat disajikan bahkan hingga meja meriah! Itu dibuat cukup sederhana, tetapi ternyata sangat terang, penuh warna dan harum. Ada banyak pilihan berbeda untuk persiapannya, tetapi kita akan belajar hari ini bagaimana menyiapkan "Vinaigrette with peas".
Resep Vinaigrette dengan sauerkraut dan kacang polong
Bahan-bahan:
- kentang - 200 g;
- bit - 200 g;
- wortel - 200 g;
- kacang polong kalengan - 400 g;
- sauerkraut - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- minyak sayur atau mayones - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak vinaigrette dengan kacang polong. Wortel, kentang, dan bit dicuci bersih, dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus dengan seragam sampai benar-benar siap dengan api kecil dengan penutup tertutup. Kemudian tiriskan cairan, ambil sayuran dengan lembut, geser ke piring dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, kami membersihkannya dari kulit dan memotong kubus kecil yang sama.
Bawang halus diparut dan dikombinasikan dengan sayuran rebus. Dengan kaleng kacang polong kalengan, gabungkan dengan hati-hati cairan dan campurkan kacang polong dengan sisa bahan. Tambahkan sauerkraut yang sudah dimasak dengan baik ke dalam salad, tuang salad secukupnya, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata.
Resep untuk vinaigrette dengan kacang hijau
Bahan-bahan:
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- kacang polong kalengan - 200 g;
- herring - 100 g;
- mentimun acar - 3 buah;
- daun bawang hijau - 30 g;
- garam - secukupnya;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar;
- daun dill hijau.
Persiapan
Jadi, pada awalnya, saya benar-benar, semua sayuran: kentang, wortel dan bit. Kemudian tuangkan dalam panci berisi air, taruh sayuran di sana dan rebus dengan seragam sampai siap. Selanjutnya, kentang dan bit dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Wortel dibersihkan dan dicabik-cabik. Mentimun asin dihancurkan, dan dill green dicuci, dikocok dan dipotong.
Dalam panci, campur semua bahan, taburkan kacang polong hijau dan tambahkan hidangan secukupnya. Ikan haring dibongkar dari tulang dan dipotong halus menjadi kubus. Pindahkan ikan ke dalam salad dan aduk. Itu saja, vinaigrette dengan ikan haring dan kacang polong sudah siap! Isi sesuai selera dengan mentega atau mayones dan aduk. Kami melayani di atas meja sebagai hidangan terpisah, atau sebagai lauk untuk hidangan daging.