Untuk mendapatkan ikan juicy yang dipanggang sempurna, tidak perlu mengisi permukaan potongan dengan mayones, itu cukup untuk mematuhi beberapa teknologi sederhana yang dijelaskan oleh kami dalam bahan ini.
Detail tentang bagaimana menyiapkan salmon merah muda di oven, kami akan memberi tahu di dewan lebih lanjut.
Juicy salmon pink panggang di oven
Sebagai bagian dari resep ini, ikan menggabungkan rasa klasik seperti lemon, sejumlah kecil bawang putih dan serpihan lada. Kesederhanaan di sini adalah kunci utama untuk juiciness bubur ikan, dan bersama dengan kesederhanaan, sejumlah kecil mentega akan membantu.
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 2,3 kg;
- mentega - 25 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak zaitun - 45 ml;
- sejumput serpihan cabe;
- lemon - 1 buah;
- segelintir peterseli hijau.
Persiapan
Ambil sepotong potongan ikan utuh dan kupas dari tulang, lalu bilas dan keringkan. Campurkan krim dan minyak zaitun, tambahkan ke dalamnya cabai dengan cengkeh bawang putih cincang. Sebarkan campuran minyak di atas permukaan salmon merah muda, dan segera segera garam dengan garam bersama dengan sejumlah kecil lada. Taburi dengan jus lemon dan panggang di 220 derajat selama 15 menit. Siapkan ikan tart dengan peterseli.
Bagaimana cara membuat salmon merah muda berair di dalam oven dalam bentuk foil?
Cukup beri ikan juiciness dan cicipi dengan saus siap pakai. Salah satunya dapat berupa mustard, yang dapat dikombinasikan dengan madu dan digunakan sebagai glasir di permukaan potongan. Dengan demikian, Anda bisa melirik ikan fillet dan steak.
Bahan-bahan:
- steak salmon merah muda - 750 g;
- jus lemon - 10 ml;
- mustard - 45 g;
- madu - 25 ml.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan steak salmon merah muda yang berair di dalam oven, campurkan mustar dengan madu dan jus lemon, aduk sedikit garam bahan-bahannya dan siapkan steak. Masing-masing bilas dan keringkan, taruh di atas selembar foil dan taburkan saus mustar. Lipat amplop dari foil dan biarkan steak dipanggang pada 200 derajat selama 12-15 menit.
Bagaimana cara memasak fillet salmon merah muda dalam oven?
Kunci lain untuk juiciness ikan adalah pembakaran yang lambat pada suhu rendah. Bersiaplah untuk mencurahkan waktu untuk resep ini, karena itu sepadan.
Bahan-bahan:
- fillet salmon merah muda - 260 g;
- mustard dijon - ½ sdt;
- sayuran dill dan peterseli - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 10 ml;
- kulit lemon - ½ sdt.
Persiapan
Potongan-potongan fillet ikan memeriksa tulang dan menghapusnya jika perlu. Gosok permukaan ikan dengan garam, mentega, mustard dan kulit lemon. Sebarkan sayuran dan taruh bubur ikan di atas loyang kue. Panggang salmon merah muda dalam oven yang dipanaskan hingga 120 derajat selama 40-45 menit. Untuk memastikan bahwa semua jus yang kita coba lindungi dengan hati-hati, tidak mengalir keluar, setelah dipanggang, ikan harus dibiarkan berbaring selama 5-7 menit.
Juicy pink salmon dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 780 g;
- kepala kubis brokoli;
- krim asam - 220 g;
- grain mustard - 35 g;
- segelintir parmesan parut;
- Ikan fillet - 2-4 buah.
Persiapan
Kupas kentang dan didihkan. Secara terpisah, dan perbungaan kubis. Sebarkan sayuran di piring panggang. Iris ikan dengan garam dan lada, lalu letakkan di atas loyang untuk sayuran. Lumasi semua bahan dengan krim asam, taburi dengan keju parut dan biarkan dalam oven 180 derajat selama 10 menit. Setelah itu, beralih ke panggangan dan tunggu hingga permukaan piringannya kecoklatan.