Cangkang conquelloni pasta Italia sekarang dapat ditemukan tanpa masalah di pasar besar. Berbagai makaroni ini sangat dicari bukan karena tidak ada apa-apa, karena dipersiapkan cukup sederhana, dan hasil akhirnya terlihat lebih mengesankan daripada sebagian pasta kecil lainnya atau lasagna peribahasa. Tentang bagaimana dan bagaimana cara memasukkan cangkang pasta dalam bahan ini.
Macaroni diisi dengan daging cincang dan keju di oven
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 45 ml;
- gigi bawang putih - 6-8 buah;
- bawang bombai - 240 g;
- Oregano kering, basil - 5 g;
- daging giling - 540 g;
- saus tomat - 1,3 l;
- pasta-cangkang - 500 g;
- kaldu ayam - 240 ml;
- bayam beku - 480 g;
- Keju Ricotta - 3 item;
- parutan parmesan, mozzarella - 160 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Pada minyak zaitun, taburi irisan bawang dengan bumbu kering dan cengkeh bawang putih cincang halus. Dalam panggang aromatik tuangkan seluruh saus tomat, kaldu dan biarkan isi panci mendidih selama 7-8 menit sampai mengental.
Daging cincang yang digoreng secara terpisah dengan bayam. Untuk mengisi daging, tambahkan sebagian ricotta dan sepertiga dari campuran parutan parmesan dan mozzarella. Untuk membuat campuran lebih padat dalam cangkang, kocok telur ke dalam isian. Isi dengan daging dan keju masing-masing cangkang dan letakkan di loyang yang dipilih, bagian bawahnya ditutupi dengan 2/3 saus. Tuang sepertiga saus tomat dan tambahkan sisa hidangan dengan keju parut sebelum mengirimnya ke oven 175 derajat yang sudah dipanaskan selama setengah jam.
Pasta boneka dapat disiapkan dalam multivariat. Untuk melakukan ini, pertama goreng daging cincang dengan bayam dan pindahkan ke piring. Dalam multivark, masukkan semua bahan untuk saus, masukkan cangkang dengan isian keju dan daging dan nyalakan "Baking" selama setengah jam.
Macaroni-cangkang diisi dengan daging cincang - resep
Bahan-bahan:
Untuk pasta dan pengisian:
- pasta-cangkang - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- parutan Parmesan - 60 g;
- daging cincang - 120 g;
- bawang - 60 g;
- daun bawang bawang putih;
- champignons - 280 g;
- daun sage - 2 pcs.
Untuk saus:
- mentega - 10 g;
- tepung terigu - 15 g;
- susu - 360 ml;
- Pure labu - 60 ml;
- yoghurt - 60 ml;
- parutan parmazan dan ricotta - 130 g.
Persiapan
Mari kita mulai dengan pengisian: campurkan keju dengan sedikit garam. Daging cincang berwarna kecoklatan di atas penggorengan kering, dan pada sisa lemak setelah digoreng, simpan bawang putih cincang halus dan bawang putih. Untuk menggoreng, tambahkan jamur dan bijak, tunggu hingga uapnya menguap sepenuhnya dan gabungkan jamur dengan daging.
Shells setengah mengisi campuran keju, dan kemudian selesai dengan daging cincang panggang.
Saus untuk pasta boneka akan menjadi tidak biasa bagi kita, Anda tidak memasak béchamel labu setiap hari? Spasseruyte tepung pada mentega cair dan tuangkan susu, yogurt dan labu haluskan. Selanjutnya, tuangkan keju dan biarkan saus mendidih selama sekitar 5 menit, sampai menjadi kental. Tuang saus cangkang dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan selama 180 derajat selama 40 menit.
Pasta seafood yang diisi dengan sayuran dan campuran keju
Bahan-bahan:
- makaroni-cangkang - 20 buah;
- saus marinara - 310 ml;
- keju cottage - 2 item;
- parutan parmesan dan cheddar - 1 st.;
- zucchini - 180 g;
- wortel - 120 g;
- bawang - 160 g;
- telur - 1 buah;
- campuran herbal Italia - 1 sendok teh.
Persiapan
Dalam wajan, simpan zucchini parut dengan wortel dan bawang. Setelah sayuran dilunakkan, bumbui dengan campuran herbal kering dan garam laut. Dinginkan panggang sayuran dengan dadih dan 2/3 keju, isi dengan campuran kulit kerang. Di bagian bawah cetakan tuangkan saus di atas pasta boneka dan taburi dengan sisa campuran keju. Panggang selama 25 menit dengan 185 derajat.