"Apa yang bisa dimasak dari bream?" - banyak ibu rumah tangga menanyakan pertanyaan ini ketika ikan yang indah ini jatuh ke tangan mereka. Tidak diragukan semua orang tahu rasa indah dari bream asap, tetapi Anda dapat memanggang ikan ini di oven dan memasaknya dengan foil. Dan bagaimana membuatnya enak, baca resep di bawah ini.
Bagaimana cara menyiapkan bream di foil dengan benar?
Bahan-bahan:
- ikan - 500 g;
- tomat - 1/2 kg;
- garam, peterseli, lada - secukupnya;
- minyak sayur - 50 g;
Persiapan
Dibersihkan dari sisik dan isi perut, bilas dan keringkan ikan dengan tisu. Kami menggosok dengan lada dan garam. Tomat dipotong menjadi lingkaran, memotong bawang, kita bertahan dari jus lemon. Kami memotong selembar kertas foil di atas loyang, mengolesinya dengan minyak, menyebarkan tomat dan sayuran, meletakkan ikan di atasnya, dan di atasnya tersisa tomat dan sayuran hijau. Tutup dengan lembaran kedua foil dan masukkan ke oven. Kami memanggang selama 25-30 menit. Sajikan ke meja dengan kentang rebus dan sayuran segar.
Bagaimana cara memasak boneka bream di oven?
Bahan-bahan:
- ikan - 500 g;
- soba - 1/2 kg;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- hijau, garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - 50 g;
- lemon (untuk dekorasi) - 1 pc.
Persiapan
Kami akan memotong ikan dan membilasnya dengan air dingin, dari timbangan itu tidak mungkin untuk dibersihkan. Solim di luar dan di dalam. Potong bawang halus, peterseli dan wortel dan goreng dalam minyak sayur. Kami merebus soba dan mencampurnya dengan luapan. Isikan isian ini dengan bream, bungkus dengan foil dan panggang selama 35-40 menit di oven. Sajikan ke meja, dihiasi irisan lemon. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan sayuran segar atau rebus.
Bagaimana cara memasak rebusan bream di perkamen?
Bahan-bahan:
- ikan - 1-1 1/2 kg;
- wortel - 1-2 buah;
- garam, lada, peterseli - secukupnya;
- bawang - 1-2 buah;
- lemon - 1/2 pcs.;
- mentega - 50 g;
- minyak sayur - 50-70 g.
Persiapan
Bream dibersihkan dari timbangan, kita lepaskan insang, perut tidak dipotong. Sebaliknya, potong di sepanjang punggung bukit dan keluarkan (potong ekor dan kepala) bersama dengan tulang rusuk. Dari bagian dalam pada fillet kami membuat beberapa potongan untuk memotong tulang kecil. Tuangkan ke dalam panci, di mana kita akan memanggang bream, air dan membakarnya.
Sementara air mendidih, kita terlibat dalam sayuran. Wortel diolesi parutan kecil, bawang dan peterseli sayuran hijau. Lumasi minyak dengan kertas roti dan meletakkan bream di atasnya. Atas dengan potongan kecil minyak, taburi dengan garam, lada. Kami menyebarkan bawang, wortel, peterseli, taburi dengan jus lemon. Kami membungkusnya di perkamen, kami membalutnya dan memasukkannya ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit. Sajikan dengan kentang rebus dan sayuran acar.
Bagaimana cara memasak ikan bakar di atas panggangan?
Bahan-bahan:
- bream (400 g) - 4 pcs.;
- buah kiwi - 2 pcs.;
- mangga - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 200 g;
- kaldu sayuran - 250 g;
- mentega - 2 sendok makan;
- bijak segar - 8 daun;
- garam, lada putih, gula, jus lemon dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Ikan saya, usus, kami tidak membersihkan timbangan. Gula dicampur dengan jus lemon, garam dan merica. Semprotkan komposisi ikan ini dari dalam. Sage kita masukkan ke dalam ikan. Kami memanaskan panggangan, selagi dipanaskan, kami menyiapkan saus. Bawang dan buah dipotong menjadi kubus. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya. Tambahkan ke dalamnya kaldu buah dan sayuran, rebus selama beberapa menit dan tambahkan krim asam dan bumbu favorit. Saus yang dihasilkan diletakkan di tempat yang hangat, agar tidak dingin.
Lumasi foil dengan minyak sayur dan bungkus bream di dalamnya. Goreng di atas panggangan selama 20 menit, 10 di setiap sisi. Untuk ikan memerah, 3-4 menit terakhir goreng di atas panggangan tanpa foil. Kami melayani meja dengan saus dan kentang panggang.