Kue lemon yang lezat dan menyegarkan akan mencerahkan teh buatan sendiri yang membosankan, dan kue-kue yang dirancang dengan indah akan berhasil melengkapi menu khidmat. Memasak camilan yang harum dan nikmat dapat dilakukan dengan berbagai cara, hasilnya akan selalu menjadi kue yang subur dengan permukaan kemerahan dan remah-remah kuning.
Bagaimana cara menyiapkan kue lemon?
Anda dapat menyiapkan kue lemon udara untuk resep apa pun yang telah Anda uji, tambahkan bumbu, jus sitrus untuk diuji dan dapatkan aromanya yang lezat. Dasar pemanggangan berhasil ditambahkan dengan manisan buah-buahan, kismis, kacang-kacangan, dihias dengan glasir dan diresapi dengan sirup.
- Resep untuk kue lemon di oven dapat disesuaikan dengan peralatan dapur lainnya: multivark, pembuat roti. Untuk yang kedua, Anda tidak perlu menciptakan apa pun, karena perangkat ini dilengkapi dengan mode "Cupcake" atau "Roti manis". Dalam multivariat mereka memasak di "Panggang", dalam mode "Soup" atau "Multipovar".
- Kue lemon cake yang lezat dalam bentuk pai tunggal atau bagi adonan menjadi cetakan. Pada waktu pemanggangan terakhir dipersingkat menjadi 20 menit.
- Adonan tradisional tidak menerima penambahan produk susu fermentasi dan dicampur dengan minyak dan jus lemon. Dalam versi modern, kue kering disiapkan dengan yogurt, krim asam, yoghurt, dan yoghurt.
Lemon cake - resep klasik
Kue lemon klasik dibuat dari bahan-bahan kecil dan diresapi dengan glasir jeruk, yang dibuat dari jus dan gula bubuk, hingga massa yang halus dan putih. Kue itu akan menjadi luar biasa dan pada saat yang sama padat, halus, untuk waktu yang lama akan menjaga kesegarannya, bahkan esoknya akan tetap lembut.
Bahan-bahan:
- gula - 1 butir;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- vanilin dan baking powder;
- minyak lunak - 150 g;
- jus lemon - 50 ml;
- kupas - 1 sdm. l.;
- glasir lemon-gula - 100 g.
Persiapan
- Olesi minyak dengan gula.
- Tuangkan jus, tambahkan bumbu, vanila dan baking powder.
- Kocok dengan mixer, tambahkan satu telur setiap kali.
- Perkenalkan terigu, adonan cair, adonan halus.
- Tuangkan ke dalam cetakan, panggang kue lemon selama 30 menit pada 180 derajat.
- Kue panas lain menuangkan glasir gula-lemon.
Kue lemon di kefir
Menyiapkan cupcake ini dengan kulit lemon, jus dalam adonan tidak dapat ditambahkan, kefir sudah cukup sebagai "gaya angkat". Remah pai akan keluar berpori, berangin dan segar, kulit parut halus sudah cukup untuk membuat kue jenuh dengan aroma dan aroma jeruk. Hal ini penting ketika menggiling kulit agar tidak menyentuh bagian putih dari kerak, sehingga rasa kue tidak pahit.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- gula - 150 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- mentega lembut - 50 g;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- gula vanili - 1 sdt;
- baking powder;
- tepung terigu - 250 g.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula. Perkenalkan vanillin, baking powder dan semangat.
- Tuangkan minyak sayur dan krim cair.
- Tambahkan kefir. Tambahkan tepung ke adonan cair yang halus.
- Tuangkan ke dalam cetakan, panggang selama 40 menit pada 190 derajat.
Kue keju keju lemon
Kue lemon yang sangat lembut dan subur dengan keju cottage, masih dalam proses memanggang, akan menaklukkan gigi manis dengan aroma yang sangat lezat. Jika Anda memanggang pai dalam bentuk bulat dengan diameter 25 cm, waktu memasak berlangsung selama 40 menit, menggunakan wadah yang lebih kecil, durasi meningkat 10 menit. Jika Anda menggunakan bentuk-bentuk kecil untuk muffin - panggang makanan penutup tidak lebih dari 25 menit.
Bahan-bahan:
- gula - 130 g;
- telur - 3 buah;
- keju cottage - 200 g;
- mentega - 50 g;
- kulit lemon - 2 sdm. l.;
- baking powder;
- tepung terigu - 200 g.
Persiapan
- Gosokkan minyak dengan gula, masukkan keju dan telur, campur satu demi satu.
- Lempar bubuk dan semangatnya.
- Perkenalkan terigu, remas adonan.
- Panggang kue jeruk lemon selama 40 menit pada 180 derajat.
Kue lemon dengan impregnasi
Cupcake lemon basah ini disiapkan sesuai dengan resep klasik Amerika, sirup citrus akan digunakan untuk impregnasi, yang diaplikasikan di atas pai panas dan didiamkan selama beberapa jam. Jika kue tidak dimaksudkan untuk anak-anak dalam sirup, tambahkan alkohol aromatik: rum, gin atau minuman keras buah. Tidak perlu mengurangi jumlah pemanis dalam resep, memanggang tidak akan manis, sebaliknya rasanya akan sangat seimbang.
Bahan-bahan:
- gula bubuk - 200 g + 4 sdm. l. dalam sirup;
- telur - 4 buah;
- yogurt tanpa pemanis - 150 ml;
- minyak sayur - 150 ml;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- baking powder;
- tepung terigu - 200 g;
- jus lemon - 50 ml + 2 sdm. l. dalam sirup;
- rum - 3 sdm. l.
Persiapan
- Kocok telur dengan bubuk, masukkan yogurt.
- Perkenalkan semangat, jus, mentega.
- Tambahkan bubuk dan tepung terigu.
- Panggang selama 40-50 menit pada 180 derajat.
- Campurkan gula bubuk dengan jus lemon dan rum.
- Siapkan kue lemon panas dengan sirup, biarkan hingga dingin selama 2-4 jam.
Kue lemon dengan krim asam
Melengkapi komposisi pemanggangan jeruk bisa tanpa akhir, semua kacang, manisan buah-buahan, buah-buahan kering dan poppy akan cocok. Kue lemon dengan kismis akan berubah menjadi sangat manis, dan adonan krim asam dipanggang sedikit lebih cepat dan kue keluar lebih lembut, sangat subur dan berpori halus. Jika diinginkan, permukaannya dihiasi glasir, diresapi dengan sirup atau ditaburi bubuk.
Bahan-bahan:
- gula - 100 g;
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 2 buah;
- minyak lunak - 100 g;
- krim asam - 4 sdm. l.;
- baking powder, vanillin;
- kulit lemon - 2 sdm. l.;
- kismis - 2 genggam.
Persiapan
- Gosokkan gula dan mentega, masukkan telur, lalu krim asam.
- Lempar bubuk pemanggang, vanila dan zest.
- Perkenalkan terigu, remas adonan halus, tambahkan kismis, aduk rata.
- Panggang selama 30 menit dengan 190 derajat.
Kue lemon dengan susu kental
Lezat, subur dan sangat aromatik, Anda mendapatkan cupcake lemon di oven . Gula diindikasikan dalam resep, tetapi itu pasti bisa dihilangkan untuk membuat kue kurang manis. Jus jeruk sempurna menyeimbangkan kelezatan dan camilan manis akan keluar dengan rasa yang sempurna. Buah pir membuat kue sangat berair, dan almond akan memberikan rasa yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- terigu - 100 g;
- pati - 50 g;
- susu kental - 100 ml;
- minyak - 150 g;
- gula - 70 g;
- pir - 2 pcs.;
- almond - 100 g;
- baking powder;
- kulit lemon - 1 sdm. l.;
- jus lemon - 3 sdm. l.;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Potong almond menjadi potongan kecil.
- Kocok telur dengan gula dan mentega.
- Untuk memperkenalkan susu kental, baking powder, almond, tepung dan pati.
- Perkenalkan jus dan bumbu, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Pir kupas, potong setengah, buang inti, potong menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam adonan.
- Panggang kue pir lemon selama 35 menit pada 180 derajat.
Cupcake lemon dan pisang
Kue lemon paling sederhana dimasak dengan sangat cepat, semua bahan dicampur dalam urutan tertentu dan dipanggang memperlakukan semua setengah jam. Pisang lebih baik untuk memilih tidak terlalu matang, mereka dipotong oleh kubus dan kemudian dalam potongan jadi potongan buah dirasakan, mereka memberikan remah juiciness dan struktur.
Bahan-bahan:
- pisang - 1 buah;
- kulit lemon - 2 sdm. l.;
- jus lemon - 50 ml;
- minyak - 100 g;
- gula - 150 g;
- baking powder, vanillin;
- tepung - 1 item;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Campur mentega dan gula, masukkan telur.
- Tambahkan baking powder, zest dan jus.
- Tambahkan tepung, remas adonan.
- Tambahkan pisang yang sudah dipotong dadu, aduk.
- Panggang kue selama 40 menit pada 180 derajat.
Kue lemon
Kue wortel lemon , yang dimasak dengan memperhatikan rekomendasi yang dipanggang, tidak akan terlalu subur, tetapi sangat manis, lembut, dan agak berair. Resepnya kurang dipanggang, ia mempercepat proses pemanggangan dan kelezatannya akan siap dalam 20 menit. Makanan itu akan menyenangkan semua yang mengikuti diet vegetarian dan mereka yang menghitung kalori.
Bahan-bahan:
- jus lemon - 50 ml;
- kulit lemon - 2 sdm. l.;
- carrot tertaya - 1 item;
- pisang - 2 buah;
- madu - 100 ml;
- tepung gandum - 1 item;
- minyak - 150 ml;
- baking powder.
Persiapan
- Hancurkan pisang dengan madu, tambahkan wortel, mentega, kulit lemon, dan jus.
- Tambahkan bubuk dan tepung terigu. Uleni bukan adonan yang tebal.
- Tuangkan ke dalam cetakan, panggang selama 40 menit pada 180 derajat.
Kue lemon di pembuat roti - resep
Tidak seperti roti, kue lemon di pembuat roti dimasak dalam dua tahap: adonan dicampur secara terpisah, kemudian dituangkan ke dalam mangkuk alat dan dipanggang, penting untuk melepaskan pisau untuk menghindari pencampuran komponen yang tidak perlu dalam resep ini. Menyiapkan pai dalam mode "Cupcake" atau "Roti manis", waktu dipilih secara otomatis, tetapi tidak lebih dari 60 menit.
Bahan-bahan:
- mentega - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 4 buah;
- kupas - 2 sdm. l.;
- jus - 100 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder;
- poppy - 1 sdm. l.
Persiapan
- Minyak ringan untuk menggiling dengan gula.
- Tambahkan telur, semangat, dan jus.
- Tuangkan biji poppy, baking powder, tambahkan tepung.
- Mangkuk ditutupi dengan perkamen, tuangkan adonan, panggang dalam mode "Cupcake" selama 60 menit.
Kue lemon di multivark
Kue lemon yang subur juga akan diproduksi dalam multivark, jika Anda mengikuti rekomendasi sederhana. Penting untuk mengeluarkan katup untuk konveksi bebas, dan memanggang kue dalam 2 tahap: 10 menit sebelum sinyal, putar untuk membentuk kerak kemerahan. Ambil kue dengan wadah untuk memasak masakan untuk pasangan.
Bahan-bahan:
- jus lemon - 100 ml;
- kulit lemon - 2 sdm. l.;
- minyak lunak - 100 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- yoghurt - 3 sdm. l.;
- tepung terigu - 200 g;
- baking powder.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega.
- Tambahkan bumbu, jus, baking powder, lalu yoghurt.
- Tambahkan tepung, remas adonan.
- Tuangkan ke dalam mangkuk, masak 1 jam untuk "Panggang".