Ketika musim panas dimulai dan blueberry dinyanyikan di taman, setiap ibu rumah tangga berpikir tentang apa yang harus dimasak lezat dengan penambahan berry ini. Kami ingin berbagi dengan Anda hari ini beberapa resep yang menarik untuk pie blueberry, yang pasti menyenangkan semua orang.
Resep pai dengan blueberry
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- ragi kering - 0,25 sdt.
- ragi gandum - 100 ml;
- minyak sayur - 10 ml;
- mentega - 30 g;
- susu - 100 ml;
- terigu - 500 g;
- gula - 50 g;
- garam untuk makanan - 1 sendok teh;
- telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
- manga - 4 sdm. sendok;
- gula - 100 g;
- blueberry segar - 500 g.
Untuk pelapisan:
- mentega - 10 g;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Mari kita lihat bagaimana memanggang kue blueberry. Jadi, ambil starter gandum matang, encerkan dengan susu hangat dan aduk rata. Kami menyaring tepung, tuangkan garam, ragi kering, gula dan semuanya dipukuli dengan ringan. Lebih jauh di tengah kita membuat pendalaman, kita memecahkan telur ke dalamnya dan mencampurnya. Kemudian tuangkan starter encer dan aduk adonan yang homogen, tuangkan tepung, jika perlu, atau dilarutkan dengan susu. Akibatnya, kita harus mendapatkan adonan yang lembut, sedikit menempel di tangan. Melelehkan mentega mencair dalam microwave dan hubungkan dengan sayuran. Sekarang, dalam porsi kecil, kami mencampur campuran minyak yang dihasilkan ke dalam adonan, tutup dengan foil dan biarkan dalam panas selama 30 menit. Setelah itu, sekali lagi, kita uleni dengan baik dan tunggu setengah jam lagi. Jangan buang waktu sembarangan, kita akan siapkan saat mengisi pai. Untuk melakukan ini, buah segar tertidur dengan gula, tambahkan mangga dan aduk. Dari adonan yang baru kita ambil potongan-potongan kecil dan membentuk bola dari mereka. Kami menggulungnya menjadi kue, meletakkan isinya di tengah, dan melindungi pinggiran adonan dalam bentuk rok dan membuat patty kecil. Demikian pula, kita melanjutkan dengan semua bola dan menyebarkan hasil kosong pada loyang. Tutupi produk dengan handuk dan diamkan selama sekitar 1,5 jam. Selanjutnya, pai gemuk dengan blueberry telur kocok dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 15 menit. Kami gulung roti panas dengan mentega cair dan pindahkan ke piring besar.
Resep untuk kue goreng dengan blueberry
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- susu - 1 butir;
- garam - sejumput;
- ragi - 2 sdt.
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- blueberry - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Untuk menyiapkan pai dengan bilberry dalam wajan dalam mangkuk, masukkan ragi, hancurkan dengan baik dan encerkan susu hangat. Lalu kami menuangkan gula dan tepung. Kami mencampurnya untuk mendapatkan massa cair dan biarkan selama 15-20 menit, beku. Lalu tuangkan sisa susu, buang garam dan tambahkan minyak sayur. Campurkan massa dan, tambahkan tepung secara bertahap, aduk adonan homogen yang halus, yang kita transfer ke mangkuk dan biarkan dalam panas selama sekitar 2 jam. Setelah waktu ini, kita membaginya menjadi beberapa bagian dan menggulungnya menjadi pelega tenggorokan. Di bagian atas masing-masing bagian, taruh sedikit blueberry dan taburi dengan gula. Sekarang hati-hati bentuk roti dan goreng mereka pada minyak sayur dari dua sisi.
Puff cake dengan blueberry
Bahan-bahan:
- ragi bebas serpihan - 500 g;
- blueberry segar - 300 g;
- telur - 1 buah;
- gula vanila - secukupnya;
- keripik kelapa secukupnya.
Persiapan
Pastry puff siap dicairkan, sedikit digulirkan dengan rolling pin dan dipotong menjadi kotak. Berries disortir, dicuci dan dikeringkan. Untuk setiap kotak tes, sebarkan sedikit blueberry, taburi dengan vanili, gula, dan serpihan kelapa. Lumasi adonan di tepian dengan telur kocok dan pies bentuk hati-hati. Kemudian letakkan di atas loyang dan kirimkan ke oven yang dipanaskan. Panggang selama 20 menit dengan 200 derajat, lalu kita siapkan pie dengan blueberry tanpa ragi dan disajikan di atas meja.