Hidangan lezat pedas mendominasi di meja kami di musim dingin dan antara lain, biskuit jahe wangi adalah hidangan paling populer dan populer. Panggang beberapa jenis permen Malam Tahun Baru yang otentik ini tanpa menghiraukan musim dengan resep yang kami kumpulkan di bawah ini.
Biskuit jahe dengan glasir - resep
Bahan-bahan:
Untuk cookie:
- tepung - 360 g;
- bubuk untuk memanggang - 1 1/2 sdt.
- soda - 3/4 sdt.
- Jahe tanah (dikeringkan) - 1/2 sdt;
- mentega - 85 g;
- telur - 1 buah;
- gula tebu - 240 g;
- akar jahe parut segar - 1 sendok teh;
- susu - 15 ml.
Untuk glasir:
- putih telur - 2 butir telur;
- gula bubuk - 240 g.
Persiapan
Persiapan biskuit jahe klasik dimulai dengan koneksi dari semua bahan kering. Secara terpisah mentega suhu ruangan dipukuli dengan gula pasir dan telur, ada akar jahe parut, dan bersama dengan itu dan beberapa susu. Menggabungkan bahan kering dengan massa mentega krim, remas adonan dan biarkan selama beberapa jam dalam dingin. Gulirkan dasar untuk cookie dengan ketebalan lapisan yang seragam dan potong menjadi kaca atau dipotong. Panggang kelezatan di 165 derajat 7-10 menit.
Sementara itu, pegang lapisan gula untuk biskuit jahe. Kocok putih dan campurkan buih dengan gula bubuk. Hiasi kue yang didinginkan dengan spuit kue atau kerucut kertas roti. Cara menghias biskuit jahe terserah Anda, misalnya, jika Anda berbagi adonan dalam bentuk pria kecil klasik, kemudian menggambar wajah untuk mereka, Anda dapat mengisi glasir dengan gula di seluruh permukaan, atau Anda dapat berhenti pada hiasan renda yang detail.
Cara memasak biskuit jahe klasik: resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 240 g;
- jahe tanah, kayu manis - 1 sendok teh masing-masing;
- soda - 5 g;
- minyak sayur - 210 ml;
- gula pasir - 140 g;
- telur - 1 buah;
- treacle - 55 ml.
Persiapan
Sementara oven memanas hingga 175 derajat, pegang adonan untuk biskuit jahe, untuk persiapan bahan kering yang digabungkan secara terpisah dari cairan, dan kemudian dicampur ke dalam satu massa plastik. Untuk adonan tidak lengket, dinginkan sebelum digulung, dan setelah bekerja dengan rolling pin dipotong menjadi beberapa bagian. Panggang biskuit tidak lebih dari 10-12 menit, setelah itu harus benar-benar didinginkan.