Kue mangkuk buatan sendiri sangat ideal untuk sarapan, yang dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera Anda sendiri, dengan memvariasikan adonan dengan aditif ini atau lainnya. Campuran untuk cupcakes disiapkan dalam beberapa menit, dan selain itu menyederhanakan resep menggunakan cetakan silikon yang mudah untuk mengekstrak produk jadi. Detail tentang tes untuk cupcakes dalam bentuk silikon di resep di bawah ini.
Cupcake dough - resep
Mengambil sebagai dasar resep dari tes ini, Anda dapat menyiapkan lebih dari selusin cupcakes porsi, dan satu cupcake dalam bentuk besar.
Adonan kami, kami memutuskan untuk melakukan diversifikasi dengan blueberry, tetapi setiap beri dan bahkan aditif seperti coklat dan buah-buahan kering akan sangat cocok.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 245 g;
- baking powder - 2 sdt;
- mentega - 115 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 165 g;
- susu - 115 ml;
- minyak sayur - 55 ml;
- blueberry - 2 sdm.
Persiapan
Skema menguleni untuk kue ini tidak berbeda dari yang klasik. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menggabungkan semua bahan kering kecuali gula. Yang terakhir dicambuk ke dalam krim udara bersama dengan mentega. Secara bertahap, telur ditambahkan ke krim jadi. Ketika emulsi sudah siap, itu dilengkapi dengan bahan-bahan kering, dan kemudian, terus mencampur, mulailah menuangkan minyak dan susu secara bergantian. Adonan siap untuk cupcakes dalam cetakan silikon dilengkapi dengan buah dan didistribusikan dalam cetakan. Waktu pemanggangan cupcakes porsi tergantung langsung pada ukuran cetakan, rata-rata, pada 180 derajat, cupcakes dipanggang dalam 25 menit.
Adonan untuk kue dalam cetakan - resep sederhana
Perbedaan antara resep ini dan yang lainnya adalah penggunaan sirup maple. Yang terakhir membuat cupcakes terasa lebih harum. Juga, lebih banyak rasa dapat dicapai dengan menuangkan rempah-rempah favorit Anda, misalnya, kayu manis.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- soda - 5 g;
- baking powder - 5 g;
- krim asam - 265 g;
- mentega - 235 g;
- sirup maple - 475 ml;
- telur - 6 pcs.
Persiapan
Tiga komponen kering pertama dapat dicampur bersama dengan segera.
Mulailah mengalahkan mentega yang dilunakkan, tambahkan beberapa sirup maple. Ketika semua sirup ditambahkan - drive telur sampai Anda mendapatkan emulsi. Sekarang campur semuanya dengan krim asam dan mulai tambahkan bahan kering. Saat adonan terkumpul bersama, distribusikan pada cetakan silikon dan biarkan semuanya untuk dipanggang pada 165 derajat 40 menit.
Muffin siap pakai sangat lezat dan dengan sendirinya, tetapi susu kental bisa menjadi aditif yang menarik untuk resep.