Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat damar wangi dengan benar di rumah dengan menggunakan bubuk gula dan gelatin dan kami akan menawarkan varian memasaknya dari marshmallow marshmallow.
Gula damar untuk kue di rumah - resep dengan gelatin
Bahan-bahan:
- gula halus bubuk - 600 g;
- gula pasir - 200 g;
- air dingin murni - 110 ml;
- gelatin - 15 g;
- Balikkan sirup - 90 g;
- garam - 1 sejumput;
- Pati kentang - 150 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan damar wangi, pertama kita siapkan gelatin dengan benar. Isilah dengan setengah norma air dingin selama sekitar tiga puluh menit, kemudian taruh di atas bak air, hangatkan, diaduk, sampai semua butiran larut, lalu saring sehingga tidak akan ada campuran biji-bijian kecil.
Air yang tersisa dituangkan ke dalam panci atau sendok, tambahkan sirup terbalik, garam, gula pasir, dan panas, aduk, hingga mendidih. Kemudian berhenti mengaduk dan masak isi wajan selama delapan menit.
Sekarang kita mulai mengalahkan campuran manis dengan mixer, dan setelah lima menit, tuangkan sedikit air gelatin siap dan terus kocok sampai massa putih dan kental diperoleh. Pada tahap ini kita mengubah lampiran mixer pada spiral untuk adonan dan, secara bertahap menuangkan serbuk gula yang diayak, benar-benar mengintervensi ke dalam zat kocok sampai tekstur seragam diperoleh. Kami menutup wadah dengan penutup atau mengencangkannya dengan film dan membiarkannya dalam kondisi ruangan selama dua puluh empat jam.
Pada tahap berikutnya, kami menyebarkan massa gula di permukaan dengan pati dan membuat pengadukan terakhir dari damar wangi, mencapai konsistensi tidak lengket.
Damar wangi ini disimpan dengan sempurna di lemari es dan mudah dicat dengan warna yang diinginkan.
Marshmallow dari marshmallow marshmallow di rumah - resep
Bahan-bahan:
- bubuk halus gula - 520-550 g;
- jus lemon - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
Persiapan
Untuk menyiapkan marshmallow mousse marshmallow, mousse harus ditempatkan di piring kaca, ditaburi jus lemon dan dimasukkan ke dalam oven microwave selama sekitar dua puluh detik, pengaturan daya maksimum perangkat. Akibatnya, marshmallow meningkatkan volume dan menjadi lentur untuk bekerja lebih lanjut dengan mereka.
Kami mengambil bejana microwave dengan bilet dan mencampur isinya dengan sendok, secara bertahap menuangkan bubuk gula. Kami selesai dengan memijat tangan, mencapai keseragaman, plastisitas dan tidak lengket dari damar wangi. Sekarang hanya tersisa untuk menahan damar wangi yang sudah jadi selama sekitar tiga puluh menit di dalam kulkas, masukkan ke dalam tas, dan Anda bisa mulai bekerja dengannya.
Chocolate damar wangi di rumah
Bahan-bahan:
- gula halus bubuk - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- coklat apapun - 200 g;
- air dingin murni - 30 ml;
- tepung kentang - sampai kepadatan yang dibutuhkan tercapai;
- mentega untuk melumasi meja dan tangan.
Persiapan
Resep ini berbeda dari yang sebelumnya hanya di hadapan pangkalan cokelat tambahan. Dalam hal lain, proses teknologi menciptakan damar wangi identik dengan yang dijelaskan di atas. Semprot marshmallow
Bagaimana cara melukis damar wangi di rumah?
Setiap damar wangi yang sudah siap dapat diisi dengan skema warna yang diperlukan. Untuk melakukan ini, bagilah ke dalam jumlah porsi yang diperlukan, tambahkan ke setiap pewarna makanan (gel yang lebih baik) dan campurkan massa dengan tangan sampai distribusi warna merata tercapai.