Dan jangan katakan, yaitu, bagel dari adonan pasir adalah yang paling populer. Mempersiapkan kelezatan seperti itu cukup sederhana dan tidak mengharuskan Anda memiliki jenius penganan, sementara sebagai isian, Anda dapat menggunakan permen favorit.
Resep untuk bagel yang terbuat dari kue kering
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- mentega - 100 g;
- soda - 1/2 sendok teh;
- krim asam - 100 g;
- selai - untuk mengisi;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Campur mentega lembut dengan krim asam dan soda. Tepung saringan dan tambahkan ke campuran minyak. Kami mengaduk kue pendek yang padat dan menggulungnya menjadi mangkuk. Tutupi mangkuk dengan film makanan dan masukkan ke kulkas selama 1 jam. Setelah waktu berlalu, adonan dingin dibelah dua dan digulung menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 25 cm. Potong lingkaran menjadi 8 segitiga dan lumasi dengan selai . Kami menggulung setiap segitiga menjadi bagel. Untuk rohaliki ternyata kemerahan, sebelum dipanggang mereka bisa diolesi dengan telur kocok.
Kami memanggang sandal dengan selai selama 30 menit dengan 200 derajat, lalu taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.
Resep sandal dengan ceri
Bahan-bahan:
- mentega - 150 g;
- ragi (mentah) - 25 g;
- krim asam - 1 butir;
- tepung - 4 item;
- ceri;
- gula.
Persiapan
Ragi menuangkan air hangat dan menambahkan satu sendok teh gula. Biarkan ragi sampai bentuk berbusa pada permukaan cairan. Minyak lunak digiling dengan tepung menjadi remah. Remah yang dihasilkan dicampur dengan krim asam dan larutan ragi. Kami mencampur adonan yang tebal dan elastis dan membiarkannya beristirahat di bawah film selama 15-20 menit.
Sementara itu, mari kita berurusan dengan pengisian. Bagel berpasir semacam itu dapat disiapkan dengan selai ceri, karena selai ini kita menguapkan lempengan dengan penambahan pati. Jika Anda menggunakan ceri segar atau beku - bersihkan dari tulang.
Adonan dibagi menjadi 4 bagian, masing-masing digulung, dipotong menjadi segitiga dan disebarkan pada satu sisi ceri. Lipat adonan dengan gulungan dan taruh di atas loyang kue. Lumasi bagel dengan telur kocok dan taburi dengan gula. Panggang selama 20 menit dengan 200 derajat.
Bagel lezat yang terbuat dari kue kecil dengan biji poppy
Bahan-bahan:
- kue pendek;
- opium - 1/2 st.;
- gula - 1 sdm. sendok;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Pastry pendek, disiapkan sesuai dengan salah satu resep yang diuraikan di atas, digulirkan dan dipotong menjadi segitiga. Panci uap dengan air mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan air dan campurkan gandum dengan gula, atau gula bubuk. Sebarkan isi pada bagian bawah segitiga dan lipat adonan menjadi gulungan. Lumasi permukaan bagel dengan telur kocok. Kami memanggang rogueliki di oven, pada suhu 190-200 derajat 15-20 menit, atau sampai blansing.
Sandwich gulung dengan kacang
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 200 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- baking powder - 1/2 sdt;
- krim asam - 100 g;
- kacang - 100 g;
- madu - 1 sdm. sendok;
- kayu manis - cubitan;
- gula bubuk.
Persiapan
Campur mentega dengan krim asam dan gula. Kami menyaring tepung bersama dengan baking powder dan mencampur semuanya dengan minyak. Kami mencampur tebal
Sementara adonan sedang beristirahat, mari kita berurusan dengan isinya. Kacang-kacangan dipukul dengan blender dengan beberapa sendok makan air panas, atau susu. Untuk pasta kacang, tambahkan madu dan kayu manis dan aduk lagi.
Adonan digulung menjadi lapisan tipis dan dibagi menjadi segitiga. Di tepi masing-masing segitiga, susuri mentega kacang dan gulung semuanya menjadi gulungan. Kami meletakkan bagel di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 180 menit selama 25-30 menit.