Muffin dengan ceri

Muffin adalah pilihan yang sangat baik untuk memanggang teh, kopi, mate, rooibos atau kolak. Sangat baik adalah muffin cokelat dengan ceri atau buah-buahan lainnya. Anda bisa menggunakan ceri segar, beku atau kalengan dalam jus Anda sendiri. Tentu saja, Anda masih membutuhkan bentuk, silikon yang sangat nyaman.

Resep untuk muffin cokelat dengan ceri

Bahan-bahan:

Persiapan

Gula dicampur dengan coklat sehingga tidak ada gumpalan. Taruh vanilla, mentega yang dilunakkan, semua ini dengan hati-hati uleni mixer. Satu demi satu kami mengendarai telur, terus bercampur. Dalam tepung (tentu diayak) tambahkan sejumput soda yang sudah dipadamkan dan kombinasikan dalam mangkuk dengan campuran coklat-minyak-gula-dan-telur. Kami mengaduk adonan dengan hati-hati, Anda dapat mencampur. Seharusnya tidak terlalu padat.

Lumasi mentega cetakan dan isi dengan lembut dengan tes untuk 2/3 kedalaman - selama proses pemanggangan adonan akan naik. Tambahkan di setiap gelas 5-7 ceri, utaplivaya lembut mereka (Anda tidak dapat sepenuhnya) dalam ujian. Buah-buahan tidak boleh basah. Jika menggunakan kaleng, tunggu sekitar 8 menit dalam saringan atau serbet.

Kami memanggang muffin di oven pada suhu sekitar 200 derajat C selama sekitar 25 menit. Kesiapan ditentukan oleh formulir dan dengan bantuan tusuk gigi kayu. Kami menghias muffin hangat dengan parutan cokelat, Anda juga bisa menaburkan bubuk gula. Kami menyajikan muffin cokelat hangat atau dingin.

Chocolate-curd muffin dengan ceri

Bahan-bahan:

Persiapan

Campurkan setengah gula dengan coklat, vanili, dan putih telur. Aduk rata dengan mixer. Setengah bagian gula dicampur dengan kuning telur dan keju cottage, dan juga diaduk. Campurkan semuanya ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung terigu, sedikit soda dan satu sendok cognac.

Benar-benar menguleni adonan (sebaiknya mixer). Lumasi formulir dan isi tes dengan 2/3 kedalamannya. Ceri panas dalam adonan (masing-masing 4-5 buah). Panggang dalam oven pada suhu sekitar 200 derajat C selama 25 menit. Muffin selesai dengan dadih dan ceri sedikit dingin dan taburi dengan parutan coklat.