Kue keju di kefir dapat disiapkan untuk makan malam atau sebagai camilan untuk camilan cepat, jika tidak ada waktu untuk mendesain hidangan lain yang lebih rumit dan rumit. Produk ini akan memuaskan rasa lapar dan memberi kesempatan untuk menikmati rasanya yang luar biasa.
Bagaimana cara memasak kue keju?
Untuk mendesain suguhan, produk sederhana, terjangkau, pengalaman kuliner minimal, resep yang tepat dan pengetahuan tentang seluk-beluk teknologi tertentu akan diperlukan.
- Kue keju siap pakai dengan isian, di mana berbagai jenis keju, ham, daging, sayuran, dan campuran dari beberapa komponen digunakan.
- Adonan untuk kue datar dengan keju diremas di kefir dengan tambahan keping keju halus.
- Tepung sebelum menguleni adonan. Jumlahnya tertutup, tanpa terlalu padat alasnya dan membuatnya lunak dan sedikit lengket.
- Kue keju yang dibentuk pada yogurt digoreng di atas api sedang dalam penggorengan di bawah penutup atau cokelat di oven.
Pancake dengan keju dalam wajan
Untuk membuat kue lezat dengan keju di kefir dalam wajan, Anda dapat mengambil keju jenis semi-keras atau keras atau mencampur beberapa jenis untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dari produk jadi. Beberapa chip keju ditambahkan ke adonan, dan sisanya digunakan untuk menghias pengisian, yang sering dilengkapi dengan sayuran hijau.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- tanah keju - 3 cangkir;
- tepung terigu - 350 g;
- garam, soda dan gula - 0,5 sendok teh masing-masing;
- minyak sayur.
Persiapan
- Dalam kefir tambahkan garam, gula, soda, dan segelas keju, tuangkan dalam tepung dan aduk.
- Pisahkan koma tepung menjadi 4 bagian, gulung keluar, isi dengan keju dan tempelkan ujungnya, angkat.
- Putar kue keju di kefir dengan jahitan ke bawah, ratakan dengan tangan dan cokelat pada penggorengan yang diminyaki di kedua sisinya.
Pancake dengan keju di oven
Bagi mereka yang dengan hati-hati memperkenalkan makanan yang digoreng ke dalam makanan mereka, lebih bijaksana untuk menyiapkan kue datar dengan kefir dan keju dalam oven. Produk tidak kurang memuaskan dan enak, tetapi mengandung lebih sedikit kalori daripada digoreng dalam minyak dalam wajan. Pengisian dapat berupa keju atau kombinasi produk dengan bayam dan sayuran hijau.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 350 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- kefir - 200 ml;
- gula dan mustard - 0,5 sendok teh masing-masing;
- keju - 300 g;
- minyak - 50 g;
- garam - cubit.
Persiapan
- Dalam kefir hangat, melarutkan garam, gula, mustard, tambahkan ½ cangkir parutan keju, tepung dan campuran.
- Bagilah alas menjadi beberapa bagian, gulung keluar, isi dengan keju, kencangkan tepinya, letakkan di atas loyang kue.
- Taburi produk dengan keju di atasnya dan panggang selama 15-20 menit dengan 200 derajat.
Kue keju dengan kefir dan ham
Sangat lezat, kue keju aromatik dan bergizi dengan ham. Untuk mengisinya lebih baik memilih produk yang diasap atau menggorengnya dalam wajan berminyak untuk memberi aroma yang menggiurkan. Komposisi pengisian dapat diperluas dengan menambahkan bawang asin dan sedikit mayones.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- keju - 250 g;
- tepung terigu - 350 g;
- garam, soda dan gula - 0,5 sendok teh masing-masing;
- cuka - 10 ml;
- ham - 250 g;
- minyak sayur.
Persiapan
- Campur dalam mangkuk soda kefir, garam, gula dan cuka yang dipadamkan, rebus setengah keju, tuangkan tepung dan aduk.
- Pisahkan benjolan menjadi potongan-potongan, keluarkan masing-masing, isi dengan campuran parutan ham dan keju.
- Lindungi ujung-ujung kue datar, balikkan produk dengan jahitan di atas meja, ratakan dengan lembut dengan telapak tangan dan goreng dalam wajan penggorengan yang diminyaki di bawah tutupnya.
Kue keju dalam 15 menit
Setelah mengadopsi resep berikut, Anda dapat membuat kue keju dengan terburu-buru , menghabiskan semua sekitar 15 menit. Produk-produk tersebut dirancang dalam hal ini tanpa pengisian, yang menghemat bagian waktu. Sajikan kelezatan ini dalam bentuk panas, tambahkan krim asam segar atau saus favorit Anda untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- keju parut - 200 g;
- tepung terigu - 350 g;
- garam, soda dan gula - 0,5 sendok teh masing-masing;
- Kemangi kering atau campuran herbal Italia - 1 sendok teh;
- minyak.
Persiapan
- Dalam kefir tuangkan garam, gula dan soda, aduk dan biarkan selama 5 menit.
- Tambahkan keju parut, bumbu, tepung dan adonan adonan.
- Pisahkan benjolan untuk porsi, hiasi setiap kue bundar, berikan bentuk yang diinginkan dengan jari-jari Anda.
- Goreng kue cepat dengan keju dalam wajan, setelah diolesi dengan minyak.
Kue dengan keju dan sayuran
Jika dalam resep sebelumnya Anda kekurangan warna, kesegaran dan aroma, masak kue datar dengan keju dan sayuran dalam wajan, dengan mempertimbangkan rekomendasi yang diuraikan di bawah ini. Dalam hal ini, mengisi keju dilengkapi dengan sekelompok rempah segar, di antaranya mungkin hanya adas dan peterseli, dan campuran dengan basil, mint, ketumbar atau bumbu lainnya.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- keju - 350 g;
- tepung terigu - 350 g;
- garam, soda dan gula - 0,5 sendok teh masing-masing;
- hijau - 1 tandan besar;
- minyak sayur.
Persiapan
- Dalam soda kefir memadamkan, mencampur bahan dan meninggalkan mereka selama 10 menit, setelah itu mereka mengganggu garam, gula, ½ cangkir parutan keju dan tepung.
- Untuk mengisi, keju yang tersisa dicampur dengan sayuran hijau, dihancurkan dengan beberapa tangan.
- Isi kue yang dihasilkan, terbuat dari adonan.
- Oles kue keju yang menggugah selera di kefir di atas penggorengan yang diminyaki, tutupi wadah dalam proses dengan penutup.
Kue datar Georgia dengan keju
Kue-kue Georgia dengan keju dalam wajan - khachapuri - sesuai dengan teknologi asli dibuat pada produk susu fermentasi matzoni. Namun, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk mendapatkan ide serupa. Resep Kaukasia kuno oleh hostes diperbarui dan disesuaikan, sehingga kefir digunakan sebagai dasar untuk tes.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- keju - 400 g;
- tepung terigu - 450-500 g;
- telur - 2 buah;
- garam dan gula - 1 sendok teh;
- soda - 0,5 sdt.
- hijau - 1 tandan besar;
- mentega - 50 g;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
- Dalam yogurt tambahkan telur, garam, gula, minyak sayur, tuangkan soda, 2 gelas tepung, aduk rata.
- Keju digiling dicampur dengan telur, kue yang terbuat dari adonan diisi dengan massa yang dihasilkan, dan mereka memberikan produk berbentuk bulat datar.
- Siapkan tortilla Georgia yang garing di atas kefir dalam wajan berminyak di atas api yang tenang di bawah penutupnya.
Pancake dengan bawang hijau dan keju
Pancake pada yogurt dengan keju dan sayuran hijau, dihiasi dengan penambahan bawang hijau akan menikmati rasa gurih dan aroma yang sangat baik. Untuk mengisi, setiap keju air asin atau campurannya dengan produk kelas keras, yang jika diinginkan dapat ditambahkan tidak hanya untuk mengisi, tetapi juga untuk membumbui tepung dasar, menggantikan beberapa tepung dengan itu, cocok.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- keju - 250 g;
- tepung terigu - 350-400 g;
- gula - 1 sendok teh;
- soda dan garam - 0,5 sendok teh masing-masing;
- bawang hijau - 1 ikat;
- peterseli dan mint - 40 g;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
- Masukkan garam kefir, gula dan soda, setelah itu tambahkan tepung dan aduk.
- Untuk mengisi keju, campurkan dengan bawang cincang, peterseli dan mint, isi campuran dengan bagian adonan yang sudah digiling, hiasi kue.
- Sikat produk pada penggorengan yang diminyaki, lumasi dengan minyak.
Kue dengan kentang dan keju dalam wajan
Kue kecil yang lezat dengan kefir dan kentang dan keju akan menjadi camilan favorit Anda untuk keluarga Anda. Kombinasi yang harmonis dan seimbang dari komponen pengisian membuat kesan yang paling menyenangkan, membuat produk bergizi, bergizi dan aromatik. Misa dapat secara opsional dilengkapi dengan daun bawang yang digarami dan dihaluskan atau salad bawang.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- tepung terigu - 350 g;
- gula - 1 sendok teh;
- soda dan garam - 0,5 sendok teh masing-masing;
- keju keras - 300 g;
- feta - 150 g;
- kentang - 1 kg;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Gabungkan kefir dengan soda, garam, gula dan tepung, uleni.
- Rebus kentang, mengubahnya menjadi kentang tumbuk, tambahkan keju goreng dan feta, garam, merica, aduk rata.
- Buat adonan dan isian tortilla dan goreng dalam minyak panas, cokelat dari dua sisi.
Pelet dengan keju Adyghe
Pancake dengan keju Adyghe dalam wajan, dimasak sesuai dengan resep berikut akan sangat dihargai oleh pecinta hidangan pedas dan pedas. Dalam mengisi keju dalam hal ini, bawang putih dan cabe ditambahkan, yang memberikan kelezatan rasa dan aroma khas, kejenuhan yang dapat disesuaikan dengan selera, memvariasikan jumlah aditif.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- tepung terigu - 350-400 g;
- gula - 1 sendok teh;
- soda dan garam - 0,5 sendok teh masing-masing;
- Adyghe cheese - 300 g;
- hijau - 1 ikat;
- bawang putih - 1 gigi;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- cabai - ½ polong.
Persiapan
- Dari kefir, soda, garam, gula, dan tepung, campurkan adonan, buat kue dari itu.
- Campurkan keju dengan bumbu, bawang putih, cabai, dan krim asam.
- Isi massa benda kerja yang diterima dan warnai dalam wajan.