Kue keju - pilihan yang sangat baik untuk camilan cepat, suplemen untuk hidangan pertama yang hangat, salad atau makanan ringan. Anda dapat membuat kelezatan dengan sedikit bahan atau mengisi produk dengan pengisi tanpa pemanis apa pun untuk dipilih.
Bagaimana cara memasak kue keju?
Kue keju - resepnya sederhana dan tidak rumit. Namun, rahasia untuk hasil yang sukses dari pelaksanaan proses teknologi masih ada dan tentang mereka, perlu diingat para hostes yang melakukan persiapan makanan lezat.
- Untuk penggunaan batch hanya diayak tepung.
- Keju keras untuk adonan digosokkan pada parutan yang dangkal atau sedang.
- Membuat kue-kue cheesy dengan isian, komponen pengisi terpusat, ujung-ujungnya dikupas dengan mengangkatnya dengan rapi, lembaran digulung dengan hati-hati, digoreng di kedua sisi dalam panci di bawah penutup atau dipanggang di oven.
Kue keju di kefir dalam wajan
Selalu lembut dan megah adalah kue keju di kefir . Produk dapat dilengkapi dengan ham cincang, sosis, penggorengan jamur, tepung dengan bumbu dan bumbu atau cukup digoreng bagian yang digulung dan disajikan dengan krim asam atau saus favorit. Hal ini terutama lezat untuk makan panas yang lezat dengan panas dengan panas.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- keju parut - 1 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- garam, soda dan gula - untuk ½ sdt;
- mengisi - sesuka hati;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam sedikit hangat, tambahkan soda, garam dan gula, aduk rata.
- Perkenalkan keju, tepung, dan uleni adonan lembut.
- Tepung terpisah untuk 6 porsi, gulung setiap dan, jika diinginkan, isi dengan isian.
- Goreng kue keju di dalam wajan panas yang sudah diminyaki.
Kue keju dengan ham
Selanjutnya, Anda akan belajar cara menggoreng kue keju dengan kefir dan ham. Komponen pengisian harus diparut dan serutan dicampur. Jika diinginkan, massa dapat ditambah dengan rempah segar cincang atau dibumbui dengan rempah-rempah sesuai selera Anda. Dari jumlah ini, Anda akan mendapatkan 6 kue datar berukuran sedang.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- keju parut - 1 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- garam, soda dan gula - untuk ½ sdt;
- cuka apel - 1 sendok teh;
- ham - 200 g;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam kefir, larutkan gula, garam dan tambahkan soda cuka, padam.
- Tuangkan ke dalam campuran ½ cangkir parutan keju, tepung dan aduk adonan dengan baik.
- Ham diparut dan dipadukan dengan keju yang tersisa.
- Pisahkan bongkahan tepung menjadi beberapa bagian, gulung keluar, masukkan isian ke tengah, angkat tepian dan robek.
- Gulung kue keju dengan penggulung dan cokelat di kedua sisi.
Kue keju dalam 15 menit
Kue keju cepat bisa dimasak hanya dalam 15 menit. Hidangan yang menggugah selera seperti itu tidak akan menolak untuk memakan orang dewasa atau anak-anak, dan di luar semua keraguan akan sangat berterima kasih kepada nyonya rumah untuk kesempatan menikmati makanan yang sederhana, namun lezat. Produk yang diterima akan mencukupi, secara penuh untuk memberi makan empat.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 gelas;
- keju parut - 1 gelas;
- tepung terigu - 320 g;
- garam, soda dan gula yang ditebus - untuk ½ sdt;
- dill cincang - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
- Kefir dicampur dengan garam, gula, dan soda.
- Tambahkan keju goreng, dill, dan tepung, buat uleni.
- Pisahkan tepung menjadi satu porsi, gulung keluar, atau uleni mereka dengan tangan sampai mereka mendapatkan kue datar.
- Goreng produk dalam minyak sayur, kecokelatan di bawah tutup pada kedua sisi.
Kue keju di oven - resep
Kue keju dalam oven akan menjadi solusi ideal bagi mereka yang mencoba menghindari makan gorengan dan makanan berlemak. Produk ini dapat dipanggang dalam bentuk murni tanpa mengisi atau melengkapi adonan gulung dengan produk sosis, keju, sayuran, atau campuran harmonis multi-komponen pilihan Anda.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- baking powder - 1 sendok teh;
- air - 1 gelas;
- gula - ½ sdt;
- keju - 150 g;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
- Air dipanaskan sampai mendidih, melarutkan garam dan gula di dalamnya, tambahkan mentega dan keju bubuk.
- Tuangkan tepung dengan baking powder dan remas adonan terlebih dahulu dengan sendok, dan kemudian dengan tangan Anda.
- Bagi massa menjadi beberapa bagian, gulung satu atau uleni untuk mendapatkan kue dengan tangan Anda, isi seperti yang diinginkan.
- Bake cheese soft cakes dengan suhu 180 derajat hingga kemerahan.
Kue keju dengan susu
Kue keju pada susu dalam penggorengan diperoleh sedikit lebih padat daripada yang dibuat pada basis susu asam. Dalam adonan, sayuran sering dipotong, kadang-kadang bawang putih dan rempah-rempah kering pedas untuk rasa. Produk yang diterima dengan nikmat menambahkan krim asam atau saus pedas di dasarnya dan disajikan dengan teh manis hangat.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- baking powder - 2 sdt;
- susu - 6 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- minyak - 40 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- hijau - 1 ikat;
- keju - 150 g;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
- Tepung dicampur dengan garam dan baking powder, tambahkan susu, telur, mentega, sayuran cincang, bawang putih dan keju parut.
- Aduk adonan dengan hati-hati, bagi menjadi beberapa bagian, gulung dan panggang kue keju pedas di atas penggorengan yang diminyaki.
Kue keju dengan sayuran hijau
Resep berikut untuk pengagum hijau segar, yang dalam hal ini akan digunakan sebagai komponen utama dari pengisian. Anda dapat membuat campuran dill, peterseli, ketumbar, basil, menambahkan bayam, bawang putih dan coklat kemerah-merahan. Selain itu, sangat lezat untuk melengkapi massa hijau dengan keju cottage dan denticle bawang putih, yang akan menambah kesibukan.
Bahan-bahan:
- susu asam atau kefir - 1 gelas;
- keju parut - 1 gelas;
- tepung - 2 cangkir;
- garam, soda dan gula - untuk ½ sdt;
- hijau - 2 tandan;
- bawang putih - 1 gigi;
- keju cottage - 200 g;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
- Dalam susu asam tambahkan soda, garam, gula, parutan keju dan tepung.
- Aduk adonan, bagilah menjadi beberapa bagian, gulung keluar.
- Cincang halus hijau, campurkan dengan keju cottage, bawang putih, tambahkan garam.
- Isi massa produk yang digulung, tusuk pinggirannya, sekali lagi menggelinding keluar.
- Oleskan kue keju dengan sayuran hijau di penggorengan di kedua sisi di bawah tutupnya.
Kue keju dengan krim asam
Menurut resep berikut, Anda bisa membuat kue keju tanpa kefir dan sedikit tepung. Struktur yang mengherankan luar biasa dari produk jadi tidak akan meninggalkan acuh tak acuh gourmet atau priverredu. Produk terbuat dari keju, telur dan krim asam dan lebih seperti cheese casserole atau khachapuri tanpa adonan.
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- krim asam - 200 g;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- dill - 1 ikat;
- garam, minyak sayur.
Persiapan
- Kocok telur, tambahkan krim asam, tepung, aduk rata.
- Tambahkan parutan keju, potongan sayuran hijau.
- Sebarkan massa di penggorengan yang dipanaskan dengan sedikit minyak, goreng kue dengan api sedang selama 5-7 menit di setiap sisi.
Kue keju dari adonan ragi
Kue keju dalam oven adonan ragi, jika dimasak dengan isian, agak seperti kue tertutup. Untuk mengisi, Anda dapat menggunakan komposisi ham dan parutan keju tradisional atau mengambil bahan lain pilihan Anda. Setelah dipanggang, produk diolesi dengan potongan mentega di atasnya.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- ragi - 1,5 sdt.
- air - 150 ml;
- gula dan minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- krim keju - 150 g;
- keju keras dan mozzarella - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- ham - 100 g;
- dill, basil, garam, mentega.
Persiapan
- Campur tepung dengan ragi, gula dan garam.
- Larutkan keju dalam air hangat, campur dengan bahan kering, remas-remas adonan lembut dan lengket.
- Tutupi tepung dengan minyak sayur dan tinggalkan untuk pendekatan dalam panas.
- Bagilah pangkalan menjadi 2 bagian, keduanya digelar di atas meja yang ditaburi dengan sangat baik.
- Salah satunya adalah meletakkan isi, dalam hal ini ham, keju, mozzarella, sayuran dan bawang putih.
- Tutup benda kerja dengan bagian kedua, tempelkan ujungnya.
- Kue keju dengan isian dipanggang 180 derajat 20-30 menit.
Kue keju malas
Kue keju malas dalam wajan dapat disiapkan ketika seseorang tidak ingin mengaduk adonan dan menggulung adonan. Produk terbuat dari cairan dasar pada susu, yang jika diinginkan, ganti dengan kefir dan tambahkan sedikit cuka soda yang dipadamkan. Komposisi singkat dapat diperluas dengan menaburkan banyak herba segar.
Bahan-bahan:
- tepung dan susu - 1 gelas;
- garam - sendok sdt;
- keju - 150 g;
- telur - 1 buah;
- minyak - 50 g.
Persiapan
- Susu dicampur dengan garam, tepung dan telur, tambahkan keju parut.
- Tuangkan massa di atas panci yang dipanaskan dengan minyak dan goreng dengan api paling rendah selama 5 menit di setiap sisi.