Dan mari kita cari tahu hari ini resep yang menarik untuk memasak roti jahe di kefir. Kue semacam ini sangat cocok untuk minum teh apa pun dan akan dengan mudah menghiasi perayaan apa pun.
Resep madu jahe pada yogurt
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 500 ml;
- krim asam - 5 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- gula - 400 g;
- minyak sayur;
- madu - 3 sdm. sendok;
- soda - cubit;
- terigu - 600 g.
Untuk glasir:
- gula - 450 g;
- air 250 ml.
Persiapan
Telur benar-benar dipukuli dengan madu dan gula. Campur krim asam secara terpisah dengan kefir, tambahkan sedikit soda dan campurkan massa dengan pengocok sampai munculnya busa yang lapang. Setelah ini, dengan hati-hati kombinasikan campuran kefir dengan campuran telur dan tuang ke dalam minyak sayur. Kami menguleni adonan: tuangkan tepung, campur semuanya dengan hati-hati. Pada akhirnya, seharusnya menjadi elastis dan mudah jatuh di belakang. Adonan yang sudah jadi ditempatkan dalam mangkuk dan diamkan selama sekitar 30 menit, kemudian gulung ke dalam lapisan setebal 2 cm dan potong kue dengan bantuan gelas. Sebarkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit. Kali ini kami sedang menyiapkan lapisan es: air dididihkan, tambahkan gula, aduk, dan masak selama 10 menit. Roti jahe yang didinginkan di kefir dengan madu kami taruh dalam panci besar, tuangi glasir panas ke atasnya dan aduk.
Mint kue jahe di kefir
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 500 ml;
- gula - 500 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- cuka - 1 sdm. tempat tidur;
- soda - cubit;
- tepung - 3 item;
- tetes mint - 1 sendok teh.
Untuk glasir:
- gula pasir - 500 g;
- air - 1 sdm.
Persiapan
Pertimbangkan cara lain bagaimana membuat kue jahe di kefir. Kefir dicampur dengan gula, tuang ke dalam minyak sayur, tambahkan tetes mint, basuh soda, dan aduk rata. Kemudian, tuangkan tepung secara bertahap dan campurkan adonan yang tidak terlalu tebal. Gulung keluar tidak terlalu tipis dan potong bentuk mug. Panggang 180 derajat dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 40 menit. Untuk glasir, tuangkan gula ke dalam air dan, aduk, didihkan, direbus dengan api kecil selama sekitar 7 menit.Ketika kue jahe di atas kefir tanpa telur akan menjadi dingin, kita celupkan masing-masing ke dalam sirup gula dan biarkan mengering.
Resep gingerbread rumah di kefir
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- terigu - 450 g;
- keju cottage - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- telur - 1 buah;
- margarin - 80 g;
- gula - 150 g;
- baking powder - cubit.
Untuk glasir:
- gula bubuk - 150 g;
- jus lemon - 5 sendok teh.
Persiapan
Telur gosok dengan gula, tuang kefir, taruh keju cottage dan aduk rata. Dalam massa dadih , tuangkan tepung, baking powder, garam, masukkan margarin cair dan remas adonan elastis. Roll out adonan dengan rolling pin, potong lingkaran yang sama dengan gelas dan panggang biskuit jahe tebal di atas kertas roti, diminyaki menjadi warna keemasan. Kali ini kami sedang menyiapkan lapisan gula: bubuk gula gosok dengan jus lemon dan masukkan dengan kue-kue kami. Itu semua, roti jahe buatan sendiri di kefir siap.
Cokelat jahe di kefir
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kefir - 1 item;
- gula - 1 butir;
- soda - cubit;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- kuning telur - 1 buah;
- kacang - jika diinginkan;
- tepung terigu - 2 sdm.
Untuk krim:
- putih telur - 2 pcs.;
- gula pasir - 0,5 item;
- bubuk kakao - 3 sendok teh;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Kami menawarkan opsi lain, cara memanggang roti jahe di kefir. Kami mengambil mangkuk yang dalam, tuangkan kefir, tuangkan gula, tambahkan soda, kuning telur, kacang hancur dan tepung. Setelah itu, tuangkan meja dengan tepung, gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong mug dengan gelas. Kami menaruhnya di atas loyang panas dan memanggang pada suhu sedang hingga siap. Kali ini kami menyiapkan krim coklat : kocok putih telur dengan gula, tambahkan cocoa dan vanillin. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan menutup glasir dengan roti jahe panas.