Terlepas dari kenyataan bahwa supermarket mana pun siap untuk menyediakan Anda dengan berbagai es krim yang dibeli, kualitas dan komposisi sebagian besar produk yang disajikan oleh produsen daun banyak yang harus diinginkan, oleh karena itu, kami sarankan Anda memperhatikan teknik memasak rumah untuk camilan non-krim di pangkalan.
Resep es krim tanpa krim dan susu dalam es krim
Setelah membuat pilihan yang mendukung menu tanpa produk yang berasal dari hewan, banyak yang dihadapkan pada masalah meninggalkan permen favorit, seperti es krim yang sama. Dalam resepnya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat es krim tanpa krim, susu sapi, dan telur, yang akan menjadi favorit Anda.
Bahan-bahan:
- pisang - 300 g;
- minyak kacang - 55 g;
- sirup maple - 75 ml;
- santan - 390 ml;
- buah vanili.
Persiapan
Sebagai dasar untuk hidangan penutup ini, Anda harus memilih pisang matang sebaik mungkin, sebaiknya yang ada di kulit yang ada bintik hitam (jangan dikelirukan dengan busuk!) - mereka adalah yang paling manis dan paling lembut. Mengupas pisang dari kulitnya, memotongnya menjadi potongan besar untuk membuat blender bekerja lebih mudah. Dalam mangkuk perangkat, kirim santan dingin, selai kacang, sirup maple, dan isi vanilla pod. Kocok semua bahan bersama sampai Anda mendapatkan pasta kental. Pindahkan campuran ke dalam wadah freezer, dinginkan selama setengah jam, lalu tuangkan ke pembuat es krim dan tandai waktu yang ditentukan dalam instruksi khusus untuk perangkat Anda. Setelah mencambuk, biarkan es krim akhirnya membeku di freezer.
Es krim stroberi tanpa krim
Dalam resep ini, peran pengental diambil oleh stroberi dan susu beku, yang, jatuh di bawah bilah blender berkecepatan tinggi, digiling menjadi remah-remah es terkecil, membuat makanan penutup menjadi lapang dan lembut.
Bahan-bahan:
- stroberi segar - 480 g;
- stroberi beku - 220 g;
- Cuka balsamic - 15 ml;
- segenggam kacang mete;
- susu - 65 ml.
Persiapan
Awal tuangkan susu ke dalam cetakan es dan atur oven untuk menghangatkan hingga 175 derajat. Campur stroberi segar dengan cuka balsamic dan letakkan di atas loyang. Bake beri selama 25 menit dan dinginkan mereka.
Dengan menggunakan blender berkecepatan tinggi, kocok kacang yang direndam ke dalam pasta, tambahkan stroberi panggang dan beku, serta kubus susu dari freezer. Ketika bahan-bahan berubah menjadi campuran yang homogen, tuangkan es krim ke dalam wadah yang sesuai dan masukkan semuanya ke dalam freezer selama setengah jam.
Bagaimana cara membuat es krim dari susu tanpa krim?
Bahan-bahan:
- ceri beku - 290 g;
- jus lemon - 15 ml;
- susu - 390 ml;
- almond - 35 g;
- madu - 75 ml;
- sejumput vanillin.
Persiapan
Isi ceri dengan jus lemon dan pakai api sedang. Setelah 5 menit setelah merebus jus beri, keluarkan panci tumis dari api dan dinginkan isinya. Kocok susu dengan kacang almon, madu dan vanili, tambahkan buah beri, aduk lagi dan tuangkan ke pembuat es krim. Waktu persiapan campuran dalam freezer ditentukan oleh merek dan model perangkat Anda. Es krim siap didinginkan di dalam freezer selama 3 jam lagi.
Bagaimana cara membuat es krim cokelat tanpa krim?
Bahan-bahan:
- susu - 780 ml;
- tanggal - 12 pcs.;
- bubuk coklat - 55 g;
- segenggam hazelnut;
- coklat hitam - 65 g.
Persiapan
Blender berkecepatan tinggi, susu dengan kurma dan coklat. Campuran yang dihasilkan didinginkan, lalu tuang ke dalam es krim dan masak di perangkat, ikuti instruksi dalam instruksi untuk itu. Tambahkan remah cokelat dan kemiri ke es krim, tuangkan semuanya ke dalam cetakan dan bekukan selama 2,5-3 jam.