Susu kering rendah lemak

Untuk pertama kalinya orang mencoba susu bubuk pada awal abad ke-19, dan produksi industrinya didirikan hanya seratus tahun kemudian. Waktu berlalu, peralatan berubah, tetapi prinsip pembuatan tetap sama. Susu yang dinormalisasi dipasteurisasi, dipekatkan dan diuapkan. Tampaknya semuanya sederhana, tetapi sebenarnya itu adalah proses yang rumit dan memakan waktu. Susu kering, cukup cepat, menemukan aplikasi yang luas. Penyimpanan dan penggunaan yang mudah memungkinkan produk ini dengan cepat mendapatkan popularitas.

Tempat khusus di antara produk pengganti adalah susu bubuk skim.

Komposisi susu bubuk skim

Komposisi susu tersebut sedikit berbeda dari keseluruhan, perbedaannya hanya dalam persentase yang lebih rendah dari kandungan lemak. 100 g produk mengandung: lemak - 1 g, protein 33,2 g, karbohidrat - 52,6 g., Kandungan kalori 362 kkal.

Jumlah nutrisi dalam komposisi susu skim kering sepenuhnya diawetkan. Seperti dalam susu utuh, vitamin A, yang penting untuk menjaga kekebalan dan fungsi pelindung tubuh, terkandung dalam susu bebas lemak; vitamin C, yang tanpanya tidak mungkin membangun sel dan organ; vitamin PP, yang sangat penting untuk produksi energi; vitamin E - salah satu antioksidan yang paling kuat, dalam kombinasi dengan vitamin A dan C mendukung ketahanan tubuh terhadap pengaruh lingkungan yang berbahaya. Kelompok vitamin B memainkan peran penting dalam metabolisme sel. Vitamin D diperlukan untuk memastikan gigi dan rambut kita sehat.

Komposisi susu skim kering termasuk kompleks makroelements, seperti yodium, tembaga, besi, seng, mangan, selenium, molibdenum, kobalt, aluminium, kromium, fluorin, timah, strontium. Dan juga microelements: natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, belerang.

Aplikasi susu bubuk skim

Yang paling populer adalah susu bubuk skim pada orang-orang yang berjuang dengan kelebihan berat badan, seperti yang digunakan dalam banyak diet. Produk ini termasuk dalam diet harian banyak atlet. Susu rendah lemak memiliki kandungan kalori yang tinggi, tetapi, pada saat yang sama, mengandung persentase kecil lemak. Untuk alasan ini, susu bubuk skim banyak digunakan dalam binaraga. Disarankan untuk menggunakan tidak lebih dari 2-3 porsi (satu porsi - 100 g) susu bubuk skim per hari.

Kandungan unsur mikro dan makro, yang disebutkan di atas, menormalkan keseimbangan cairan dalam tubuh, mempengaruhi pembentukan energi oleh otot, mengatur keseimbangan antara jaringan otot dan jaringan saraf, memastikan operasi normal otot jantung. Semua properti ini diperlukan untuk beban fisik yang besar di binaraga.

Manfaat dan bahaya susu skim kering

Pada kualitas yang bermanfaat dari susu skim kering sudah banyak disebutkan di atas. Demi keadilan, ada baiknya menyebutkan kekurangan dari produk ini. Bagi sebagian orang, produk ini hanya kontraindikasi, seperti, memang, produk susu lainnya. Ini adalah orang-orang yang tubuhnya tidak memproses laktosa. Jangan lupa bahwa bahkan dalam susu bubuk skim, lemak asal hewan hadir, yang mengacu pada lemak jenuh. Oleh karena itu, konsumsi yang berlebihan dari produk ini dapat menyebabkan kerusakan dalam keseimbangan nutrisi tubuh, yang akan mengarah pada gangguan metabolisme sel dan munculnya timbunan lemak. Pada aktivitas fisik yang tinggi, jangan minum susu bubuk di pagi hari dan setelah pelatihan.

Gunakan susu skim kering sebagai alternatif susu alami dan tetap sehat.