Biskuit keju - camilan yang luar biasa untuk orang dewasa dan anak-anak, juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk keripik dan kerupuk yang benar-benar tidak menguntungkan. Cara memasak kue keju di rumah, kami akan memberi tahu Anda sekarang.
Biskuit keju - resep
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- mentega - 150 g;
- tepung - 160 g;
- telur - 1 buah;
- keju keras - 100 g;
- paprika tanah - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdt.
- wijen bubuk.
Persiapan
Campurkan keju cottage, mentega, kuning telur, tepung, gula, garam dan paprika, remas adonan, lalu gulingkan dengan lapisan tipis, taburi ringan dengan tepung dan matikan 4 kali. Tutup adonan dengan film makanan dan taruh di kulkas selama sekitar satu jam. Kemudian gosokkan pada keju keras parutan kecil, gulung adonan lagi dan taburi dengan keju, ulangi prosedur beberapa kali hingga keju selesai. Kami menggulung adonan lagi hingga ketebalan 1 cm. Kami memotong patung-patung dari bentuknya, menaruhnya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Lumasi bagian atasnya dengan protein dan taburi dengan biji wijen. Pada 180 derajat, kita memanggang selama sekitar 15 menit.
Cookie dengan keju cair
Bahan-bahan:
- kue kari - 3 buah;
- margarin - 125 g;
- tepung - 1,5 gelas;
- telur - 1 buah;
- keju keras - 50 g.
Persiapan
Margarine dan keju meleleh dadih pada parutan besar, tambahkan tepung dan parut pada keju keras parutan halus, uleni, lalu tambahkan telur kocok dan aduk lagi. Gosok adonan setebal 5 mm, potong patung kue bentuk apa pun. Kemudian kita menggeser bilet ke loyang dan memanggang selama 15 menit pada suhu 190-200 derajat. Itu saja, kue keju cepat sudah siap!
Resep untuk biskuit keju di kefir di oven
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- kefir - 1 gelas;
- mentega - 200 g;
- terigu - 500 g;
- baking powder - 1 sachet;
- Keju keras - 250 g.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega, kefir, telur, tepung dengan baking powder, parutan keju dan remas adonan yang lembut. Kami membentuk bola kecil dengan diameter sekitar 3-4 cm. Kami memanggang kue keju di kefir pada suhu 220 derajat selama sekitar 15 menit.
Biskuit keju - resep untuk memasak
Bahan-bahan:
Untuk cookie:
- mentega - 100 g;
- parut "Parmesan" - 70 g;
- telur - 1 buah;
- tepung - 2 cangkir;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Untuk bubuk:
- wijen;
- parut "Parmesan".
Persiapan
Dalam mangkuk, tuangkan setengah dari tepung, taruh mentega yang dilunakkan dan gosokkan ke tangan ke dalam keadaan remah-remah. Kemudian gosokkan pada parutan kecil "Parmesan" dan tambahkan ke remah. Selanjutnya, tambahkan garam, tambahkan krim asam, sisa tepung, dan uleni adonan. Kami keluarkan di kulkas selama setengah jam. Setelah waktu berlalu, adonan digulung menjadi lapisan tipis. Potong adonan menjadi selebar 2-3 cm, olesi dengan telur, potong-potong sepanjang 6-7 cm, dan masukkan dalam wijen atau parut "Parmesan". Jika diinginkan, Anda masih bisa menaburkan tongkat dengan garam. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 15 menit sebelum kerak yang renyah. Biskuit keju akan menjadi makanan ringan yang sangat baik untuk bir.
Biskuit renyah dengan keju - resep
Bahan-bahan:
- keju "Gouda" - 200 g;
- tepung terigu - 200 g;
- mentega - 200 g;
- telur - 2 buah;
- paprika manis - 1 sejumput;
- jinten, wijen, poppy - secukupnya.
Persiapan
Kami menyaring tepung di atas meja dengan slide, di tengah kami membuat alur dan memasukkannya parutan keju, mentega, iris, 1 butir telur, dan rempah-rempah secukupnya. Campurkan adonan pendek dan kirimkan ke freezer selama 15 menit. Setelah itu, gulung ke dalam lapisan sekitar 5 mm. Kemudian Anda dapat memotong cookie dalam bentuk apa pun. Menariknya terlihat segitiga, mereka masih bisa membuat lubang, dan kemudian akan ada irisan keju nyata. Kami menaruh kertas kosong di atas loyang kue. Lapisi dengan kuning kecokelatan, dan taburi dengan bumbu. Kami memanggang kue keju renyah di 200 derajat selama 10 menit.
Selain biskuit keju, camilan asin untuk minuman bisa menjadi cracker asin , atau brezel .