Resep Charlotte ada banyak sekali. Kelezatan universal sempurna dikombinasikan tidak hanya dengan apel, seperti klaim resep klasik, tetapi juga dengan buah dan buah lainnya, misalnya, aprikot.
Roti Charlotte dengan apel dan aprikot
Resep dasar ini dibuat khusus untuk mereka yang tidak tahu caranya, atau tidak ingin dipusingkan dengan tes. Alih-alih tes biasa untuk charlottes, dalam resep ini kami menggunakan roti panggang putih sederhana.
Bahan-bahan:
- aprikot kering - 140 g;
- air dingin - 125 ml;
- gula - 170 g;
- apel - 1,2 kg;
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh;
- roti - 1 6 irisan;
- mentega - 80 g;
- Jam aprikot - 90 g.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 180 ° С. Lumasi loyang (diameter - 20 cm) dengan minyak.
Aprikot kering dalam panci dengan 70 gram gula, lalu tuangkan semua air. Masak sirup selama sekitar 2-3 menit sampai kristal gula larut. Kemudian kami memasukkan irisan apel yang dikupas dari biji dan terus memasak sirup selama 8-10 menit atau sampai apel menjadi lunak.
Campur kayu manis dengan sisa gula. Kami memotong kerak dari roti panggang, dan remah mentega dengan minyak dan taburi dengan campuran kayu manis. Kami menyebarkan roti di dasar cetakan dan dindingnya saling tumpang tindih. Kami mengisi mangkuk roti dengan campuran apel aprikot dan meletakkan charlotte di oven. Panggang hidangan selama 30-35 menit, olesi bagian atas kue dengan selai dan biarkan dalam oven selama 5 menit lagi. Kami melayani charlotte, ditaburi gula bubuk.
Sebuah charlotte dengan aprikot sesuai dengan resep ini dapat disiapkan dalam multivark, cukup pilih mode "Baking" selama 40-45 menit.
Charlotte dengan aprikot, apel, dan buah plum
Bahan-bahan:
Untuk buah:
- aprikot - 4 buah;
- buah prem - 4 buah;
- apel - 1 buah;
- mentega - 50 g;
- gula - 125 g;
- madu - 1 sdt.
Untuk pai:
- mentega - 150 g;
- gula - 150 g;
- telur - 2 buah;
- terigu - 100 g;
- baking powder - 1 1/2 sdt.
- kacang almond - 100 g;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- susu - 125 ml.
Persiapan
Lumasi 20 cm untuk memanggang dengan minyak. Aprikot dan buah plum dipotong setengah dan ekstrak dari mereka tulang. Dari apel, pindahkan inti dengan biji dan potong menjadi lempengan tipis. Gula dicampur dengan 75 ml air dalam panci dan dipanaskan pada api sedang sampai kristal larut, setelah itu kita pegang sirup sampai berubah menjadi karamel emas.
Di bagian bawah formulir yang disiapkan tuang karamel dan distribusikan di atasnya potongan apel, buah plum dan buah persik.
Untuk adonan, kocok mentega lunak dengan gula hingga putih dan lapang. Kami tambahkan ke campuran minyak 1 telur sekaligus, tanpa berhenti mencambuk. Kami menyaring tepung dengan baking powder, tambahkan almond dan mulai menuangkan campuran kering ke minyak yang sudah dipukul. Tambahkan vanili dan susu ke dalam adonan yang sudah jadi, lalu tuangkan di atas pangkal buah dalam bentuk.
Kami memanggang charlotte selama 50 menit, setelah memasak, kami mendinginkan sekitar 15 menit, membaliknya di atas piring dan tuangkan bagian atasnya dengan madu cair.
Charlotte dengan aprikot - resep
Bahan-bahan:
- Aprikot kalengan - 410 g;
- mentega - 125 g;
- gula - setengah abad;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- tepung naik sendiri - 1 1/3 item;
- yogurt - 350 ml;
- kelopak almond - 1/4;
- kelapa cukur - 1/4 sdm.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 180 ° С. Lumasi bentuk untuk memanggang dengan minyak. Setengah dari aprikot kalengan kering. Dengan menggunakan mixer, kocok mentega yang dilunakkan dengan gula hingga membentuk massa udara putih, tambahkan campuran minyak ekstrak vanili dan telur, satu per satu. Tambahkan ke tepung dan yogurt yang diayak minyak. Oleskan setengah adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, di atas mendistribusikan separuh dari aprikot dan adonan yang tersisa. Taburi kue dengan kelopak almond dan serpihan kelapa, dan kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 40-50 menit.
Charlotte apricot siap pakai harus didinginkan selama 10-15 menit sebelum disajikan.