Produk ini dikenal banyak orang sejak kecil, ada banyak variasi persiapannya dan mereka tersebar di seluruh dunia. Tiga resep yang benar-benar berbeda akan membantu Anda mempelajari selera baru dan bagaimana membuat sosis dalam adonan.
Resep sosis dalam cairan tanpa adonan ragi, digoreng dengan minyak pada penggorengan
Bahan-bahan:
- sosis - 10 buah;
- tepung - 160 g;
- jagung kaleng - 1 pot;
- gula - 55 g;
- telur - 1 buah;
- soda - 10 g;
- susu - 250 g;
- minyak zaitun - 20 g;
- madu - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- cuka;
- garam.
Persiapan
Lipat gula, madu, jagung ke dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit susu dan aduk homogenitas. Campurkan telur dengan susu dan, tanpa menghentikan pekerjaan dengan pengocok, perkenalkan tepung yang sebelumnya diayak. Setelah tuangkan dalam minyak zaitun dan campuran yang diperoleh setelah menerapkan blender dan lagi aduk rata. Adonan harus cair, tetapi pada saat yang sama kental, jadi jika perlu, tambahkan susu. Soda dimusnahkan dan dituangkan ke dalam adonan, lagi-lagi dicampur dengan baik.
Sosis mengelupas film dan digulung dengan sedikit tepung agar adonan akan menempel lebih baik, setiap sosis harus digantung pada tusukan kayu yang panjang. Goreng panci dengan manik-manik tinggi dengan api sedang, setelah tuangkan minyak, sehingga blank yang dihasilkan bisa benar-benar terbenam ke dalamnya. Adonan dituangkan ke dalam gelas tinggi dan celupkan sosis di atas tusuk sate, balikkan untuk membuat adonan menempel lebih baik. Celupkan 2-3 benda kerja ke dalam minyak selama 2-3 menit dan jangan lupa untuk membaliknya sekali dengan dua garpu. Sebarkan puting susu seperti itu dalam tes harus berada di atas piring, yang dipasang dengan handuk kertas, sehingga semua lemak berlebih diserap ke dalam kertas.
Sosis goreng dalam puff pastry
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- sosis - 10 buah;
- sayuran kecil.
Persiapan
Karena ini adalah makanan cepat saji, tidak perlu malu untuk membeli puff pastry di toko, itu sempurna untuk resep ini. Pertama, siapkan sosis, mereka harus dibersihkan dari film, dicuci dan dikeringkan.
Puff pastry pada permukaan tepung yang sudah ditaburkan sebelumnya, ketebalan gulungan akan tergantung pada seberapa banyak akan naik ketika menggoreng. Adonan dipotong menjadi selebar 2-3 cm, lalu angin spiral dengan sosis, dengan sedikit tumpang tindih, sehingga tidak ada retakan.
Untuk menyiapkan produk semacam itu, penggorengan paling cocok, tetapi jika tidak ada, Anda dapat menggunakan penggorengan dengan sisi yang tinggi, hal yang utama adalah adonan dengan sosis dapat benar-benar digoreng. Setelah Anda menurunkan produk setengah jadi ke dalam minyak pijar dan tunggu kesiapan, yang Anda dapat dengan mudah menentukan dengan warna dan kondisi adonan.
Sosis goreng dalam adonan ragi
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- sosis - 10 buah;
- air 250 g;
- minyak sayur - 35 g;
- gula - 25 g;
- ragi - 25 g;
- garam.
Persiapan
Ragi hancur langsung ke dalam mangkuk, tambahkan gula, lalu tuangkan dalam 100 gram air hangat dan aduk rata, air tidak boleh lebih hangat dari 40 derajat, jika tidak ragi hanya akan mati dan adonan akan rusak tak terhindarkan. Sekarang secara bertahap perkenalkan 1 cangkir tepung yang diayak terlebih dahulu dan tambahkan sisa air hangat, lalu masukkan adonan yang dihasilkan menjadi panas. Pada saat ini, masak sosis dan masukkan ke dalam dingin, dan ketika adonan mendekati, masukkan sisa tepung ke dalamnya, hati-hati menggunakan saringan, panggang secara bergantian. Dan setelah
Setelah pendekatan kedua, keluarkan dan oleskan, setelah melumasi tangan Anda dengan minyak, karena adonan ini sangat lengket. Setelah membaginya menjadi 10 bagian yang sama, buatlah dari mereka sesuatu seperti kue dadar kecil dan bungkus sosis. Kemudian pindahkan sosis dalam adonan ke papan, ditaburi tepung dan tunggu sampai pendekatan ketiga dari adonan, tetapi setelah itu Anda bisa menggoreng dalam wajan dengan minyak sayur.