Di Timur Tengah , couscous , dikombinasikan dengan sayuran atau daging, adalah makanan tradisional. Sekarang Anda dapat membeli couscous di toko kami. Kami menawarkan resep memasak couscous dengan sayuran dan ayam.
Couscous dengan sayuran
Bahan-bahan:
- labu - 200 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- zucchini - 1 buah;
- air panas 250 ml;
- couscous - 150 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Zucchini, lada, bawang, dan labu dibersihkan dan saya. Kami memotong sayuran menjadi kubus dan menggorengnya dalam minyak sayur hingga sayuran siap. Kami merebus air, kami menuangkannya. Di panci lain, tertidur couscous dan tuangkan air asin panas, tambahkan 1 sdm. sesendok minyak sayur, tutup dengan penutup dan biarkan kami menyeduh. Setelah 10 menit, couscous akan siap, kami gabungkan dengan sayuran siap pakai.
Couscous dengan ayam dan sayuran
Bahan-bahan:
- couscous - 1 gelas;
- kaki ayam - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- akar seledri dan peterseli - 50 g;
- buncis - 0,5 gelas;
- mentega - 50 g;
- merica, garam, daun salam - secukupnya;
- parsley.
Persiapan
Rendam kacang arab terlebih dahulu selama 2 jam. Dalam air mendidih kami masukkan ayam, setelah mendidih, kami mengalirkan air. Kemudian lagi, tuangkan air dan beri bisul, lemparkan daun salam, wortel, akar seledri dan peterseli. Sayuran sebelum bookmark dipotong menjadi kubus. Garam dan merica kaldu tidak perlu, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan bumbu untuk rasa. Dalam kaldu mendidih, tambahkan kacang buncis yang direndam, masak semua bersama-sama selama 20-25 menit, sampai buncis siap. Dalam wajan panas, lumerkan setengah mentega dan masukkan bawang cincang halus sampai coklat keemasan. Dari kaldu kita mengeluarkan ayam, kita secara terpisah mengekstrak sayuran dan buncis, kita membuang laurel.
Sayuran dipindahkan ke penggorengan dengan bawang dan digoreng dengan api sedang, sering diaduk, sampai cairan menguap. Angkat wajan dari api dan sebarkan potongan ayam di atas sayuran. Tutup wajan penggorengan dan tinggalkan di tempat yang hangat.
Pada kemasan dengan couscous biasanya ditulis waktu memasak dan jumlah cairan. Masak couscous sesuai dengan petunjuk pada kaldu ayam. Di akhir memasak, tambahkan sisa mentega. Setelah minyak meleleh, matikan api dan diamkan selama 3 menit. Sebarkan couscous di atas piring lebar. Di atas couscous, kami menyebarkan sayuran, buncis dan ayam.