Sebagian besar ibu rumah tangga terbiasa dengan makarel asin atau diasap, bahkan tidak mencurigai bahwa ikan yang rendah kalori dan sehat ini dipanggang dengan sempurna di dalam oven. Berbagai hidangan dari mackerel telah lama dimasak di seluruh dunia. Selain itu, salah satu kelebihan mackerel adalah tidak ada tulang kecil di dalamnya, jadi Anda dapat memberikannya dengan aman kepada anak-anak Anda.
Bagaimana cara memasak makarel di oven?
Resep untuk memasak makarel di oven cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak keahlian, dan hidangan yang sudah selesai hanya meleleh di mulut.
Bahan-bahan:
- mackerel segar beku - 2 pcs.;
- lemon - 1 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak sayur;
- garam, lada.
Persiapan
Pertama, siapkan saus untuk mackerel. Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk kecil, tambahkan lada hitam dan garam yang baru digiling. Peras jus setengah lemon, tambahkan beberapa sendok minyak sayur dan aduk rata. Cuci ikan, bersihkan dari isi perut dan keringkan sedikit. Dressing bagus untuk menggiling ikan di luar dan di dalam. Tutup panci dengan foil dan taruh ikan di atasnya. Di perut masing-masing ikan, taruh irisan lemon dan peterseli. Panggang ikan selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat. Mackerel dalam oven dengan lemon ternyata lezat, tapi saat makan malam, kentang akan matang dengan kentang rebus.
Makarel dengan keju dalam oven - resep
Mackerel yang dimasukkan ke dalam oven ini sangat ideal untuk semua meja liburan. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, sehingga nyonya mana pun dapat dengan aman mengambil resep ini dalam brand-nya.
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- keju - 50 g;
- telur rebus - 2 buah;
- lemon - 1 buah;
- mustard - 1 sendok teh;
- peterseli;
- garam, lada.
Persiapan
Cuci mackerel, isi perut dan keluarkan insangnya. Keringkan dan potong di satu sisi. Siapkan isian: telur rebus dan keju, parut pada parutan besar, potong peterseli halus, dan kupas dengan setengah lemon pada parutan kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, garam, lada, tambahkan mustard dan jus setengah lemon. Baringkan ikan di atas kertas, masukkan dengan saus, dan letakkan di irisan di sepanjang irisan lemon. Bungkus ikan dalam foil dan panggang selama sekitar 40 menit, pada suhu 180 derajat.
Makarel dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- mackerel - 3 buah;
- kentang - 1 kg;
- lemon - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- ketumbar tanah;
- garam, lada.
Persiapan
Potong kentang menjadi lobulus sedang dan rebus dalam air asin sampai setengah matang. Lada Bulgaria dicincang halus dan dimasukkan ke dalam blender. Tambahkan bawang putih, 2 sendok minyak dan rempah-rempah. Giling semuanya untuk kentang tumbuk, lalu beri mereka ikan. Dalam bentuk gelas, masukkan bangkai, di sekeliling menaruh kentang. Lemon dipotong menjadi 4 bagian dan diletakkan di sekitar ikan. Tuang kentang dengan sisa minyak zaitun. Panggang ikan dan kentang selama setengah jam di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Makarel dengan sayuran di oven
Bahan-bahan:
- mackerel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 5 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- lemon - 1 buah;
- mayones;
- bumbu - sesuai selera;
- garam.
Persiapan
Bilas ikan, hapus insang dan kepala. Garam dan bumbui dengan bumbu untuk selera Anda dari luar dan dalam. Buat sayatan di samping dan masukkan irisan lemon. Kentang dan wortel memotong kruglyashkami, lada merica, semak bawang. Tambahkan garam, tambahkan bumbu dan mayones, lalu aduk rata. Sayuran dan ikan berbaring dengan lengan dan kencangkan di tepinya. Di beberapa tempat, tusuk lengan dengan tusuk gigi dan panggang makarel di oven di lengan sampai sayuran siap, pada suhu 200 derajat.