Berbagai sup sangat penting bagi tubuh kita. Penggunaan makanan cair berkontribusi pada operasi normal saluran cerna. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk memasak sop-pure yang lezat dari ayam.
Sup keju dengan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- fillet ayam - 400 g;
- wortel - 1 buah;
- keju olahan - 150 g;
- keju keras - 50 g.
Persiapan
Pertama didihkan dalam fillet ayam air asin. Kentang dipotong dengan balok-balok kecil, wortel tiga pada parutan atau cincang halus. Kami membiarkan sayuran menjadi kaldu dan memasak hingga lunak. Setelah itu, kita menuangkan kaldu, dan mengubah daging dan sayuran menjadi blender dalam puree. Kemudian kami kembalikan ke kaldu mendidih, tambahkan keju parut pada parutan besar, garam dan lada secukupnya. Masak perlahan dengan api kecil sampai keju larut. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit keju keras parut dan remah roti putih ke setiap piring.
Sup kacang dengan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 200 g;
- ayam - 400 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- kacang hijau kalengan - 1 kaleng (340 g);
- susu - 1 gelas;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 30 ml;
- air - 1,5 liter;
- dill - 50 g;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Dalam air mendidih, masukkan ayam dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit. Setelah itu, tambahkan kentang dan masak hingga lunak. Kami memisahkan ayam dari tulang dan menempatkannya di mangkuk blender bersama dengan kentang. Untuk membuat pure, tambahkan sedikit kaldu. Kami mentransfer berat yang diterima lagi dalam panci dengan kaldu dan, aduk, kami memasak di atas api kecil menit 10. Dari kacang polong kami menggabungkan cairan dan kami menggilingnya blender yang dapat didepositkan. Campurkan tepung dengan susu dan aduk bersama dengan pure kacang. Kami memindahkannya ke panci dengan sup dan mendidih selama sekitar 5 menit.
Mari kita berikan minyak sayur bawang dan wortel yang dihancurkan. Setelah itu, tambahkan ke sup dan masak selama sekitar 3 menit, sup disajikan ke meja, ditaburi bumbu cincang.
Sup sayur dengan ayam
Bahan-bahan:
- stik drum ayam - 2 pcs.;
- kentang - 200 g;
- bawang bombay (sedang) - 1 buah;
- wortel (sedang) - 1 buah;
- cauliflower - 200 g;
- brokoli - 150 g;
- krim - 100 g;
- mentega - 20 g;
- minyak zaitun - 20 ml;
- garam - secukupnya;
- hijau - secukupnya.
Persiapan
Kami menempatkan tulang kering dalam air dingin, setelah mendidih, masak selama sekitar 30 menit, secara berkala melepas busa yang telah muncul. Ketika daging sudah siap, kita keluarkan dan pisahkan dari tulang. Dalam wajan, lelehkan mentega, tambahkan minyak zaitun dan goreng dalam campuran cincang bawang yang dihasilkan selama 5 menit. Setelah itu, tambahkan wortel hancur dan goreng selama 5 menit lagi. Kami menambahkan kentang, potong dadu, brokoli , dan kembang kol ke dalam kaldu. Setelah 15 menit, tambahkan daging panggang. Dengan bantuan blender yang terendam, kami mengubah sup menjadi pure yang homogen. Tambahkan krim dan direbus semuanya selama 5 menit lagi, masukkan sedikit ayam ke dalam piring sebelum disajikan. Krim sup-haluskan dengan ayam sudah siap. Selamat makan.
Sup dengan ayam asap dan bayam
Bahan-bahan:
- bayam - 0,5 kg;
- kentang - 200 g;
- kaldu ayam - 1 l;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- bawang - 1 buah;
- dada ayam asap - 250 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pada minyak sayur, goreng bawang dan bawang putih. Tambahkan campuran ini ke kaldu mendidih, di sana juga masukkan kentang yang dipotong dadu. Masak dengan api kecil selama sekitar 10-12 menit. Bilas bayam dalam kaldu dan keluarkan dari api. Sedikit dingin, putar dengan blender dalam puree, garam dan lada secukupnya. Payung ayam asap dipotong menjadi kubus. Di setiap piring dengan sup kami menaruh sedikit ayam asap.