Siapkan pasta (atau seperti yang mereka katakan di Eropa, pasta) dengan ham dengan cepat dan tidak rumit, ini adalah pilihan yang baik untuk makan siang, makan malam atau hidangan kedua untuk makan siang. Tentu saja, Anda harus memilih pasta hanya dari gandum durum (diberi label pada kemasan sebagai "grup A") dan memasaknya dengan benar.
Makaroni dengan ham, jamur dan tomat
Bahan-bahan:
- daging babi ham - sekitar 300 g;
- pasta (apa saja) - sekitar 100-150 g;
- jamur (champignons putih atau jamur tiram) - sekitar 200 g;
- tomat matang merah - 3-4 pcs.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- hijau berbeda (rosemary, basil, ketumbar, peterseli);
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- cabai merah panas;
- lemon.
Persiapan
Ham dipotong menjadi potongan pendek, tidak tebal, dan bawang yang dikupas dipagari dengan cincin. Jamur yang dicuci dan kering dipotong tidak terlalu besar, tetapi tidak terlalu halus.
Goreng bawang bombai dengan ringan (sampai berwarna keemasan muda). Tambahkan ham dan tidak lebih dari 5 menit goreng bersama dengan penambahan bumbu, aktif memanipulasi skapula. Pada akhir proses, kami menambahkan irisan tomat di irisan (atau Anda bisa memblendernya dan memotongnya dengan pisau terlebih dahulu). Kami memadamkan semuanya bersama-sama di bawah penutup selama sekitar 3-5 menit. Setelah perlakuan panas singkat pada tomat, jumlah lycopene yang bermanfaat meningkat.
Jamur menggoreng dalam wajan terpisah hingga berwarna cokelat keemasan. Memasak selama 12-15 menit, dan menguapkan cairan,
Rebus pasta al dente, yaitu, memilih waktu rata-rata, dalam kaitannya dengan yang ditunjukkan pada paket (tidak lebih dari 7-8 menit). Lemparkan pasta ke dalam saringan (jangan dibilas). Kami menyebar di piring pasta, ham dengan jamur dan tomat. Kami menuangkan saus, yang dibentuk selama rebusan, dan taburi dengan jus lemon. Kami membuat tanaman hijau. Kami melayani dengan anggur meja cahaya ringan.
Dengan cara sederhana yang sama, Anda dapat menyiapkan dan pasta dengan daging - itu akan cepat, sederhana, dan nikmat.