Makaroni dengan daging

Siapkan hidangan seperti pasta dengan daging sangat bermanfaat untuk makan malam keluarga: itu cukup energik, itu akan baik untuk orang yang terlibat dalam aktivitas fisik, dan juga untuk musim dingin.

Bagaimana enaknya memasak pasta dengan daging?

Mari kita cari tahu cara memasak pasta . Kami memilih produk berkualitas tinggi, pertama-tama, pasta dari varietas gandum keras (ini diberi label "produk dari Grup A"). Tidak perlu menyimpan pasta, selain itu, perlu dicatat bahwa mengonsumsi produk kelas dua dengan kandungan gluten tinggi tidak berkontribusi pada keharmonisan gambar, tetapi justru sebaliknya.

Sebelum Anda melempar pasta ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit dan tambahkan satu sendok sayur (idealnya minyak zaitun), agar pasta yang sudah jadi tidak saling menempel. Masak pasta al dente (pada gigi), yang berarti bahwa jika paket mengatakan "masak selama 5-15 menit setelah mendidih," maka, sebagai aturan, 7 menit sudah cukup. Selanjutnya, buang pasta dalam saringan dan jangan dibilas. Sekarang Anda dapat menyajikannya dengan daging yang direbus atau direbus.

Resep pasta dengan daging dan jamur

Bahan-bahan:

• pasta - sekitar 200-250 g;
• daging (daging babi tanpa lemak, atau daging sapi muda, kambing muda) - sekitar 500 g;
• bawang - 1-2 pcs.;
• jamur segar (putih, champignons, jamur tiram) - sekitar 200 g;
• minyak sayur;
• rempah-rempah tanah kering - sesuai dengan selera Anda;
• rempah segar (peterseli, dill, ketumbar, basil);
• bawang putih - 2-3 siung;
• garam.

Persiapan

Cara memilih dan mengelas pasta (pasta), sudah kami sampaikan di atas. Dan itu setengah dari kesuksesan. Perlu dicatat bahwa lebih baik memasak daging pertama dengan jamur, dan pada akhir proses ini, dapat dikatakan, secara paralel dengan pasta.

Jamur dicuci, dikeringkan dan diiris tidak terlalu halus. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi seperempat lingkaran. Daging dipotong kecil-kecil - jadi akan lebih cepat siap, dan lebih nyaman. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan goreng bawang sampai rona emas yang indah. Tambahkan daging dan tepuk-tepuk bersama dengan bawang, aktif memanipulasi skapula. Ketika daging telah menjadi gelap, kurangi api hingga minimum dan didihkan di bawah tutup sampai siap dengan penambahan bumbu-bumbu kering di akhir proses. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit air agar tidak gosong. Di penggorengan, jamur digoreng lebih sedikit. Ketika kita memiliki daging, jamur dan pasta siap, kita meletakkan semuanya bersama-sama dalam porsi, dibumbui dengan bumbu cincang dan bawang putih cincang. Anda masih bisa menyajikan beberapa saus dan beberapa anggur meja.

Anda bisa memasak pasta dengan daging, tomat, dan sayuran lainnya - kombinasi ini lebih harmonis.

Makaroni dengan daging dan tomat

Bahan-bahan:

• pasta - sekitar 200 g;
• daging - sekitar 500 g;
• bawang - 1 pc.;
• lada merah manis - 2 pcs.;
• zucchini - 1 pc. kecil;
• tomat matang merah padat - 3-4 pcs.;
• cabai merah;
• minyak zaitun;
• rempah-rempah kering - secukupnya;
• Sayuran segar berbeda;
• bawang putih - 2-4 cengkeh;
• lemon.

Persiapan

Kupas dan cincang bawang goreng ringan dalam minyak sayur dalam wajan. Tambahkan daging, iris dalam potongan tipis pendek, dan goreng dengan bawang, aduk dengan spatula. Kurangi panas dan rebus daging, tutupnya, kadang aduk, jika perlu menuangkan air hampir sampai siap (sekitar 20 menit). Sementara itu, kami menyiapkan sayuran, yaitu memotong paprika dan zucchini dengan sedotan. Pertama-tama masukkan zucchini ke dalam penggorengan dan tepuk-tepuk, aduk, selama 10 menit, lalu taruh lada dan rempah-rempah. Di tempat terakhir kami meletakkan tomat yang dihancurkan dengan kubus (atau dicampur dengan blender), Anda bisa memanggangnya (dengan air mendidih) dan mengupas kulitnya.

Sajikan dengan banyak tanaman hijau, bumbui dengan bawang putih dan cabai.