Sup kentang dengan daging - resep

Sup kentang yang kaya dengan daging akan selalu menjadi tamu selamat datang di meja makan Anda setiap hari. Anda bisa memasaknya dengan cara sederhana atau memvariasikan hidangan dengan bahan yang berbeda, membuatnya unik dan asli.

Resep sup kentang dengan daging

Bahan-bahan:

• bubur daging sapi - 485 g;
• air disaring - 2 l;
• wortel - 345 g;
• bawang - 345 g;
• olahan minyak - 50 ml;
• mentega - 35 g;
• bawang putih - secukupnya;
• rempah-rempah;
• sayuran segar.

Persiapan

Kami mencuci daging, memprosesnya, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya ke dalam panci berisi air. Bersiaplah untuk merebus panas tinggi, dan kemudian kurangi api, tambahkan garam dan masak kaldu selama sekitar 1,5 jam. Setelah itu, perlahan-lahan buang daging lunak dari panci, dan biarkan kaldu melalui saringan. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi sedotan tipis dan dilemparkan ke kaldu mendidih. Bawang dan wortel dibersihkan dan diwarnai dengan krim mentega. Kami menyebarkan daging panggang ke dalam sup, memeras satu siung bawang putih dan menambahkan daging cincang. Masak selama beberapa menit lagi dan di bagian paling akhir kita tambahkan sayuran cincang. Siap untuk menutupi sup dan bersikeras selama 20 menit.

Sup kentang dengan daging

Bahan-bahan:

• daging babi di tulang - 525 g;
• air 515 ml;
• kentang - 155 g;
• wortel - 95 g;
• bawang bombai - 95 g;
• krim 15% - 205 ml;
• rempah-rempah.

Persiapan

Sebelum Anda memasak sup kentang, obati daging dan rebus selama 2 jam dalam air asin. Kami menyiapkan daging panggang: kami memberikan bawang potong kecil dan wortel pada minyak sayur yang dihangatkan. Setelah 45 menit ke dalam kaldu mendidih, kita membuang kentang yang dipotong-potong dan melemahkannya hingga lunak. Keluarkan daging dengan hati-hati dan keluarkan dari tulang. Serat yang dihasilkan dimasukkan kembali ke dalam panci. Tambahkan sayuran siap, bawang hijau cincang halus, hijau dan aduk semua blender. Tuangkan krim rendah lemak, aduk dan rebus sup selama sekitar 15 menit dengan api kecil.

Sup kentang dengan daging dan sosis

Bahan-bahan:

• bubur daging - 315 g;
• sosis semi-merokok - 5 pcs.;
• kubis hitam - 215 g;
• Lada Bulgaria - 105 g;
• wortel - 35 g;
• kentang - 185 g;
• tomat kalengan - 215 g;
• bawang putih - secukupnya;
• minyak biji bunga matahari tanpa bau;
• rempah-rempah dan rempah segar - sesuai dengan rasanya.

Persiapan

Daging diproses, dicuci, dipotong kecil-kecil dan dibuang air mendidih. Kami membumbui kaldu dengan bumbu dan melemparkan kubis yang sudah dicincang halus. Kentang dan cabai manis diproses, dipotong-potong dan ditambahkan ke sup setelah 15 menit. Sosis dihapus dari paket, hancur dalam lingkaran, dan wortel merobek-robek jerami pada parutan besar. Makanan olahan menggoreng ringan pada minyak sayur, dan kemudian mentransfer isinya ke sup mendidih. Aduk rata, tambahkan tomat yang dihancurkan dengan jus dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit lagi. Pada akhirnya, kami memeras beberapa siung bawang putih untuk aromanya dan menaburkan sup kentang lezat dengan daging cincang.