Mungkin, di dapur semua negara di dunia ada banyak variasi resep ayam dengan sayuran. Sepertinya kita tidak akan bisa memperhatikan semuanya, tetapi kita hanya wajib menulis tentang yang paling terkenal.
Resep Ayam, Direbus dengan Sayuran
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 1/2 sdm. sendok;
- fillet ayam - 600 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- saus cabai - 2 sdm. sendok;
- sup ayam - 1 1/2 item;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- krim - 375 ml;
- kacang polong - 150 g;
- peterseli;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam anglo, panaskan minyak dan goreng pada fillet ayam cincang selama 5-6 menit. Kami meletakkan ayam goreng di atas piring.
Di tempat ayam, di anglo kami menempatkan bawang dipotong menjadi cincin dan goreng selama 3 menit. Setelah bawang dilunakkan, tambahkan parutan wortel pada parutan besar dan goreng selama 4-5 menit. Tambahkan siung bawang putih dan tepung melewati pers ke sayuran yang disisipkan. Lanjutkan memasak, aduk sayuran, selama sekitar satu menit, lalu tuangkan sayuran dengan kaldu ayam dan tambahkan saus sambal. Segera setelah cairan dalam anglo dididihkan, kami mengembalikan kuru dan mengurangi api. Rebus sayuran selama 45 menit, tambahkan merica, masak selama 10-15 menit lagi dan letakkan kacang. Isi ayam dengan krim, garam, merica secukupnya dan setelah 5 menit angkat dari api. Ayam rebus juga dikombinasikan dengan nasi dan pasta dangkal.
Resep Ayam Teriyaki dengan Sayuran
Resep ayam Jepang tradisional yang dipanggang dengan sayur-sayuran tidak akan meninggalkan citarasa manis dari hidangan timur dan asam manis.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- brokoli - 400 g;
- bawang putih - 2 siung;
- wortel - 3-4 buah;
- merica;
- minyak zaitun;
- parutan jahe - 2 sdm. sendok;
- kecap - 1/3 abad;
- air - 1/3;
- pati - 2 sdt.
- madu - 1/3 sdm.
Persiapan
Dalam mangkuk kecil, larutkan pati dengan air dingin. Tambahkan campuran madu, kecap, dan jahe parut. Panaskan campuran tersebut, aduk, 5 menit, lalu biarkan hingga dingin dan masukkan saus ke dalam kulkas.
Di dalam panci kami memanaskan minyak zaitun. Goreng ayam cincang dengan wortel selama 6-8 menit. Tambahkan wortel ke ayam dan cengkeh bawang putih, lewati pers, dan lanjutkan memasak selama satu menit lagi.
Perbungaan brokoli sementara itu blanshiruem selama beberapa 6-7 menit. Kami mengisi ayam dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya, mencampurnya, menyebarkan brokoli di atas dan menyajikan hidangan ke meja.
Anda dapat menyajikan ayam dengan saus di atas nasi atau mie telur, atau Anda dapat memakannya sendiri, tanpa hiasan khusus.
Resep untuk ayam panggang dengan sayuran
Bahan-bahan:
- wortel - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- stik drum ayam - 600 g;
- buncis - 400 g;
- minyak zaitun;
- garam, lada;
- campuran herbal Provencal.
Persiapan
Oven dipanaskan hingga 190 derajat. Wortel dan parsnip diberi nomor, milik saya dan dipotong kecil-kecil. Bawang dipotong menjadi irisan, dan ayam saya dikeringkan. Sayuran dan ayam yang diletakkan di atas loyang untuk dipanggang,
Campur ayam dan sayuran dengan tangan Anda sehingga rempah-rempah dan minyak didistribusikan secara merata. Kami memasak semuanya dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 menit, tidak lupa untuk mencampur isi wajan 2-3 kali.
Kacang terendam dan rebus. Oleskan di atas loyang untuk ayam dan sayuran, panggang selama 10 menit.
Sajikan hidangan di atas meja segera setelah memasak, hiasi ayam dengan sayuran kentang tumbuk atau nasi goreng.