Pisang adalah produk universal yang kita makan di musim dingin dan di musim panas. Dan jika di musim panas kita masih bisa terganggu oleh buah dan buah lain untuk musim ini, maka di musim dingin pisang sama sekali tidak tergantikan. Manfaat produk ini diketahui semua orang dari kecil hingga besar. Pisang kaya akan mineral seperti kalium dan magnesium . Mereka juga mengandung serotonin, hormon kebahagiaan. Ini adalah sumber karbohidrat yang tak tergantikan. Dan jika Anda ingin mulai makan dengan benar dan energik sepanjang hari, bubur dengan pisang di pagi hari adalah sarapan yang tak tergantikan.
Untuk memperluas kenikmatan yang tak terlupakan yang kami terima dari produk ini, kita perlu tahu cara menyimpan pisang dengan benar?
Bagaimana cara menyimpan pisang dengan benar?
Kita semua tahu bahwa mereka dirampok oleh mereka yang belum matang, sehingga mereka dapat dengan aman tiba di tujuan mereka. Tandan pisang hijau ditempatkan di kotak dengan bungkus plastik. Pada suhu dan kelembapan tertentu, mereka dapat berada dalam kondisi ini untuk waktu yang lama. Setelah pisang transportasi harus dibawa ke kedewasaan tertentu. Warna, rasa, dan aroma buah ini harus memenuhi standar tertentu. Untuk melakukan ini, pisang ditempatkan di ruang pematangan. Di sinilah semua proses biokimia yang diperlukan untuk mendapatkan produk berkualitas terjadi. Prinsip tindakan dari bilik-bilik ini adalah bahwa pemanasan atau pendinginan pisang terjadi selama pematangannya. Ini dicapai dengan memaksa udara melalui kotak dengan pisang. Terus dipertahankan suhu seragam, yang memberikan hasil yang paling dapat diprediksi pada akhir proses penyerangan dgn gas (dosis). Ini adalah cara yang sulit untuk melewati produk ini sebelum Anda sampai kepada kami di atas meja. Tentu saja, setelah membeli pisang di toko dan membawa pulang, diinginkan untuk menciptakan kondisi yang sama untuk penyimpanan mereka.
Bagaimana cara menyimpan pisang di rumah?
Anda dapat menyimpan pisang di rumah di tempat yang sejuk dan gelap. Bisa berupa kulkas, atau hanya lemari. Itu semua tergantung bagaimana Anda mendapatkannya. Ketika membeli pisang, seperti buah-buahan lainnya, perhatikan bahwa tidak ada noda pada kulitnya. Warna kulitnya harus jenuh kuning dan seragam. Pada tahap pematangan inilah semua nutrisi terkonsentrasi di pisang. Dan mereka akan menguntungkan Anda.
Pisang juga bisa dibeli mentah. Hanya dengan mereka, para ahli menyarankan untuk berhati-hati - buah pisang hijau tidak dicerna dengan baik. Dan agar mereka cepat matang, mereka harus ditempatkan dalam kantong plastik di lemari es. Praktis, keesokan harinya mereka akan mencapai kematangan.
Benar-benar tidak dapat diterima untuk menyimpan pisang di freezer. Karena, kulit akan segera gelap, dan mereka akan kehilangan daya tariknya. Untuk disentuh, buahnya akan lembut. Mereka dapat dimakan, tetapi hanya cocok untuk koktail atau kentang tumbuk.
Yang terbaik adalah menyimpan pisang dalam kantong kertas, sedikit terbuka. Harus ada akses udara dan sedikit cahaya. Kelembaban adalah musuh pisang! Idealnya - dalam keadaan ditangguhkan. Agar pisang tidak kehilangan presentasinya selama beberapa hari dan mempertahankan nilai nutrisinya, simpan pada suhu 12-14 °.
Kesimpulannya, paradoks pisang: berapa pun jumlahnya, mereka dimakan sebelum matang. Buah matang lebih cepat dari yang mereka makan!