Lebih sering dijual mungkin untuk memenuhi ikan air tawar yang sudah rusak. Dan bahkan jika seluruh ikan jatuh ke dapur, kebanyakan telur dibuang bersama dengan isi perut lainnya, karena tidak banyak yang tahu bahwa adalah mungkin untuk memasak banyak makanan yang menarik dari itu. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk membuat irisan daging lezat dari kaviar ikan. Penggemar hidangan ikan pasti akan menghargai mereka.
Irisan daging wortel besar
Bahan-bahan:
- gurame dengan wortel mentah - 0,5 kg;
- telur - 1 buah;
- wortel - 100 g;
- bawang - 200 g;
- semolina - 2 sdm. sendok;
- minyak nabati untuk menggoreng;
- Garam, hops-suneli, tanah jahe - secukupnya.
Persiapan
Kami mencuci telur, menghapus sisik, jika ada, dan film. Bawang dicincang halus dan disebarkan ke dalam kaviar siap. Carrot tiga pada parutan kecil dan tambahkan ke sisa bahan. Kami menambahkan telur, mangga, rasa garam, rempah-rempah dan kocok semuanya dengan blender. Kami mendapatkan massa satu sendok makan dan memasukkannya ke dalam penggorengan dengan minyak sayur yang dipanaskan sebelumnya. Goreng irisan daging di kedua sisi sampai matang.
Cutlets dari karper caviar
Bahan-bahan:
- saus kaviar - 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- soda - 0,5 sdt.
- terigu - 50 g;
- garam dan lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Kaviar benar-benar bilas dengan air mengalir dan bersihkan dari film-film. Giling bawang, biarkan bawang putih menembus pers. Kami menambahkan sayuran ke caviar, garam, merica, tuang tepung, soda, dan aduk rata. Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur, menyebarkan adonan dengan sendok dan roti ikan goreng dari dua sisi ke kerak emas.
Cutlets dari karper caviar
Bahan-bahan:
- kaviar ikan mas yang dimurnikan - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Caviar dituangkan dengan air hangat dan dicuci beberapa kali, ditiriskan dan lagi mengambil air sampai menjadi transparan. Kepiting spons melalui saringan. Berkat telur ini terpisah dengan baik dari film. Tambahkan tepung, telur, cincang bawang, garam, rempah-rempah dan giling semuanya dalam blender hingga halus. Sebarkan massa satu sendok makan di atas penggorengan yang dipanaskan dengan mentega dan goreng irisan daging ayam sampai kemerahan di atas api kecil.
Cutlets dari crucian carp
Bahan-bahan:
- Caviar roe - 400 g;
- semolina - 3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- air 50 ml;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Kami memeras caviar yang sudah dicuci dengan garpu, menambahkan bawang bombay, telur, mangga, rempah-rempah, garam, dan campuran. Tuangkan tepung dan aduk lagi. Ternyata isinya tentang konsistensi yang sama, seperti adonan pancake . Sebarkan dengan sendok makan dalam wajan dengan minyak dipanaskan dan goreng sampai kerak kemerahan di kedua sisinya. Setelah itu, kami menggeser irisan daging ke dalam panci, tuangkan sekitar 50 ml air, tambahkan daun salam dan tepuk selama 10-15 menit.
Cutlets dari cod caviar
Bahan-bahan:
- kaviar cod - 250 g;
- terigu - 150 g;
- tangkai daun bawang - 8 pcs.;
- basil - setengah pint;
- dill - setengah pon;
- peterseli - 1 ikat;
- bawang putih - 3 siung;
- kerak tanah - 4 sdm. sendok;
- Jinten tanah - 1 sendok teh;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- minyak zaitun untuk menggoreng.
Persiapan
Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan tepung, bawang putih, bawang putih, peterseli, dill, basil, bawang hijau yang dihancurkan, garam, merica, dan aduk rata. Kami membentuk irisan daging dan menggorengnya dalam minyak zaitun dari dua sisi ke warna emas. Kami melayani meja dengan sayuran segar.