Apa hidangan nasional untuk dicoba di Malaysia? Makanan apa yang dicari di warung pinggir jalan dan restoran di kota? Pertanyaan seperti itu tidak diragukan lagi ditanyakan oleh setiap turis yang merencanakan perjalanannya ke negara Asia ini. Malaysia - surga untuk gourmets, rasa hidangan lokal tidak bisa dilupakan. Dan kesan-kesan negara akan tidak lengkap, jika Anda tidak mencicipi mahakarya kuliner menakjubkan yang disiapkan dengan hati-hati oleh pengrajin berbakat dan manisan.
Fitur masakan Malaysia
Ada pandangan salah bahwa Malaysia, yang penduduknya diwakili oleh campuran budaya dan masyarakat yang berbeda, tidak memiliki masakan nasionalnya sendiri. Ini jauh dari kasus ini, karena keterampilan kuliner tradisional Malaysia adalah jalin-menjalin makanan yang unik dari berbagai kebangsaan: Thailand, Indonesia, Cina, India, dll. Selain itu, rantai makanan cepat saji di seluruh dunia, termasuk PizzaHut dan Macdonald, banyak digunakan.
Produk utama di negara ini, serta di seluruh Asia, adalah beras, digunakan sebagai bahan atau hiasan di hampir semua hidangan. Dalam nasi, tambahkan semua jenis rempah-rempah, bumbu dan santan, bahkan makanan penutup terbuat dari itu. Di sebagian besar nama hidangan ada kata "nasi", yang dalam bahasa Melayu berarti nasi. Dan semua produk lainnya di sini disatukan dengan nama "lauk", yang secara harfiah berarti "tambahan beras."
Rasa khusus dari makanan yang sama diberikan kepada berbagai rempah-rempah, seperti:
- cabai;
- jahe;
- serai;
- campuran kari;
- kaffir;
- lengkuas;
- jinten;
- cengkeh;
- ketumbar;
- adas manis;
- kapulaga.
Dalam masakan tradisional Malaysia, daging babi tidak pernah digunakan, karena sebagian besar penduduknya beragama Islam. Gantilah dengan domba, sapi, ayam atau ikan. Namun, di restoran Cina, Anda masih dapat menemukan makanan dari babi. Hidangan vegetarian di Malaysia ditemukan di hampir setiap restoran, tetapi jangan kaget jika Anda bertemu dengan mereka dalam potongan daging.
Biaya makanan di Malaysia
Restoran di negara ini dirancang untuk dompet apa pun. Wisatawan dapat meninggalkan beberapa ratus dolar untuk makan malam atau makan dengan sangat murah. Misalnya, untuk masakan tradisional Malaysia di kafe yang layak untuk dua orang, Anda dapat membayar sekitar $ 3. Karena harga di restoran-restoran di hotel cukup tinggi, lebih baik makan di lembaga yang terpisah. Perlu dicatat bahwa di kafe-kafe pinggir jalan yang murah dengan turis dapat "merobek" jumlah yang layak untuk makan malam sederhana. Sebelum memesan sesuatu, pastikan untuk menanyakan biaya makanan.
Untuk berkenalan dengan masakan asli Malaysia, Anda perlu setidaknya sekali untuk melihat di kafe, di mana orang-orang lokal makan, atau membeli sesuatu dari pedagang asongan di jalan. Makanan semacam itu benar-benar aman, disiapkan dari produk segar tepat di depan mata pengunjung. Dan yang paling penting: untuk $ 1-2 di tempat-tempat seperti itu, Anda dapat makan sampai ke tumpukan. Namun, tidak semua orang bisa siap untuk makanan pedas di Malaysia, yang dijual oleh para pedagang asongan. Wisatawan yang perutnya lemah harus berhati-hati untuk memilih hidangan dan pergi ke restoran dengan masakan Eropa.
Masakan nasional Malaysia yang populer
Daftar hidangan tradisional, yang pasti harus diketahui ketika bepergian di seluruh negeri, termasuk:
- Nasi lemak - nasi yang direbus dalam santan, yang disajikan dengan kacang goreng, telur rebus, mentimun dan teri;
- Nasi goreng - nasi, digoreng dengan potongan daging, telur, udang dan sayuran. Yang paling umum adalah Nosi Goringam dengan ayam;
- Pakailah dagang - nasi, dimasak dengan santan dengan tambahan kari ikan;
- Gado gado adalah salad sayuran tradisional dengan saus kacang, cabai dan santan;
- Redang - daging (paling sering daging sapi), direbus dalam santan. Hidangan ini disiapkan selama beberapa jam;
- Satei ayam - kebab shish dari ayam, jamur, seafood, dituangkan dengan saus asam manis;
- Ekor - sup yang sangat pedas dari ekor kerbau;
- Roti chanai - pancake pencuci mulut yang sangat baik, mereka dimasak lebih sering dalam bentuk kue datar yang diisi dengan buah-buahan, sayuran, daging atau keju;
- Melaka adalah makanan penutup sagu nasional, dimasak dengan santan dan ditaburi sirup dari minyak sawit;
- Murtabak - pancake yang diisi dengan daging ayam, sayuran dan digoreng dengan minyak;
- Ayunan es adalah jeli dari batu manis berwarna-warni dengan jagung dan kacang, yang ditaburi es yang halus.
Buah-buahan eksotis Malaysia
Berbagai macam buah Asia selalu menyenangkan turis. Di sini Anda dapat menemukan hampir semua hal, tetapi, tentu saja, dengan mempertimbangkan musim. Di pasar buah di Malaysia Anda dapat membeli berbagai jenis durian, kelapa muda, apel gula, nangka, dari pada pedal, longsat dan banyak buah lainnya. Harga untuk eksotis ini tidak rendah, tetapi masih bisa diterima. Misalnya, satu kilogram nanas harganya sekitar $ 1, mangga - $ 2, manggis - $ 2,80.
Buah-buahan biasa seperti pir atau apel tidak ditanam di Malaysia, tetapi diimpor dari daerah lain, jadi harganya sangat tinggi. Membeli buah Asia lebih baik di pasar lokal, terletak jauh dari pusat-pusat wisata - ada harga beberapa kali lebih rendah.
Daripada memuaskan dahaga Anda?
Minuman favorit penduduk pribumi Malaysia adalah teh dan kopi, di mana gula, susu kental dan bahkan rempah-rempah secara tradisional ditambahkan. Orang Malaysia memiliki ritual menyeduh teh secara keseluruhan, tetapi ini tidak terkait dengan upacara Jepang. Persiapan dan pembotolan teh di sini dapat disertai dengan pertunjukan yang cerah, angka akrobatik dan kompetisi. Di sebuah kafe, segelas teh (kopi) berharga sekitar $ 0,28. Di Malaysia, turis menyukai jus buah segar dari buah-buahan tropis. Jus kelapa dan susu juga populer. Kelezatan ini dijual tepat di jalan, di mana kelapa dibuka di depan turis dan sedotan diserahkan. Ada minuman seperti itu $ 0,7.
Alkohol
Minuman beralkohol di Malaysia Populasi Muslim tidak diterima dan tidak digunakan. Meskipun beberapa orang dapat minum sedikit bir lokal, mereka tidak pernah mabuk. Beli roh di dalam negeri tidak bisa di mana-mana, karena di sini mereka hampir tidak diproduksi. Seringkali, alkohol diimpor, dan biayanya hanya transendental. Situasi dengan bir dan anggur jauh lebih sederhana, meskipun harga tidak terlalu demokratis. Di kafe atau restoran di bank bir tidak kurang dari $ 2,35. Untuk sebotol anggur harus memberi tidak kurang dari $ 5,88. Alkohol termurah dijual di pulau Langkawi dan Labuan . Di sini Anda dapat menemukan berbagai minuman keras dengan harga sangat rendah: harga bir mulai dari $ 0,47, dan satu liter minuman keras Baileys - $ 12,93.