Turki adalah daging yang lezat dan sangat berguna. Ini mengandung banyak zat besi, kalsium, natrium dan vitamin. Jenis burung ini adalah makanan. Mari kita cari tahu cara memasak pilaf dengan kalkun.
Resep pilaf dari Turki dengan aprikot kering
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 1 kg;
- nasi - 300 g;
- wortel - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- minyak zaitun - 60 ml;
- garam laut - 1 sendok teh;
- kari - 1 sendok teh;
- zir - 0,5 sendok teh;
- Barberry kering - 0,5 sdt.
- aprikot kering - 100 g;
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan
Untuk memasak pilaf dalam oven dengan kalkun, kita membilas daging secara menyeluruh, memotongnya menjadi potongan kecil, menghilangkan busa dan vena. Wortel yang sudah diparut robek, dan bawang - kubus besar. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan minyak, panaskan, olesi wortel dengan bawang, tambahkan sedikit garam, agar sayuran tersebut dialokasikan jus dan tidak dibakar. Rebus sayuran selama 15 menit, dan kemudian bergeser ke piring. Dalam panci bersama sisa minyak, kami taruh daging yang sudah disiapkan sebelumnya, goreng selama 5 menit, aduk dengan api besar. Kemudian api dikurangi ke minimum dan padam dengan tutup tertutup selama 30 menit lagi.
Lalu, letakkan lapisan nasi yang rata, sayuran rebus, dan aprikot yang sudah dicuci. Bawang putih dibersihkan dan seluruh dentikel terjebak dalam pilaf. Bumbu dan garam tuang ke gelas ukur, tambahkan air panas, aduk, dan dituangkan perlahan ke tepi piring. Panci panggang kalkun ditutupi dengan penutup dan kami menyiapkan hidangan selama 30 menit.
Pilaf dari turki di multivark
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 0,5 kg;
- nasi - 2 item;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- daun laurel - 2 pcs.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- Bumbu untuk pilaf - 2 sdt.
- zira - secukupnya;
- bawang putih - 2 siung;
- garam - secukupnya;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Pertimbangkan opsi lain, cara memasak pilaf dari kalkun. Kami menuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multivark. Bawang dan wortel dibersihkan dan diparut dengan sedotan. Kami melewatkan sayuran dalam mangkuk ke multivarier, mengatur mode "Panas".
Setelah sinyal kesiapan, tutup perangkat tidak dibuka selama 40 menit lagi, dan kemudian kami mencampur semuanya dengan sendok kayu. Kami melayani pilaf siap dari fillet kalkun panas dengan teh hijau yang baru diseduh.