Dari kismis tidak hanya kompos yang lezat dan selai. Resep saus kismis yang lezat sedang menunggu Anda di bawah ini.
Saus kismis untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- kismis merah - 2 kg;
- kayu manis dan tanah cengkeh, lada harum dan hitam - 10 gram;
- gula - 900 g;
- cuka meja - 180 ml.
Persiapan
Kami mengubah kismis merah dalam haluskan dengan cara apapun yang nyaman. Kami menuangkannya ke dalam panci dan mengirimkannya ke kompor. Ketika massa mulai menggelegak, api berkurang seminimal mungkin. Massa tidak boleh mendidih. Tambahkan gula dalam porsi dan aduk. Ketika semua gula telah dituangkan, tambahkan bumbu dan cuka. Rebus 5 menit dan buang guci yang sudah dikukus. Kismis kismis ke daging untuk musim dingin dapat disimpan pada suhu kamar.
Saus kismis merah dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- kismis merah matang - 1,5 kg;
- cabai - 1 pc.;
- gula - 20 g;
- campuran cabai - ½ sdt;
- garam - 15 g;
- bawang putih - 6-8 denticles.
Persiapan
Buah beri dicuci, dilumatkan dengan penggiling daging atau blender. Lalu kami melewati saringan untuk menghilangkan tulang. Kami menaruh poppy melalui bawang putih dan cabai pers. Tambahkan gula, garam, dan aduk rata. Semuanya, saus kismis merah dengan bawang putih sudah siap!
Saus kismis hitam untuk musim dingin - resep
Bahan-bahan:
- air - 300 ml;
- kismis hitam - 550 g;
- lada pahit - setengah;
- gula - 125 g;
- Ketumbar tanah, paprika - 1 sendok teh;
- paprika (kacang polong) - 6 pcs.
Persiapan
Untuk saus hanya cocok beri matang penuh. Kami mencucinya, merobek ekornya. Kami menaruhnya di panci, menuangkan air, meletakkan lada. Kami memasak kismis selama sekitar seperempat jam, dan kemudian menggilingnya melalui saringan. Dalam haluskan ini, tambahkan gula, paprika, ketumbar dan irisan cincang dalam kubus kecil. Rebus saus selama sekitar seperempat jam. Selama waktu ini akan menebal dengan baik. Tuangkan ke dalam stoples dan tutup.
Saus kismis hitam pedas untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- kismis hitam kismis - 1 kg;
- lada hitam - 15 g;
- pala, paprika, basil - masing-masing 10 gram;
- hijau dill - 30 g;
- bawang putih - 8-10 dentikel;
- garam.
Persiapan
Saya mencuci kismis dan mengeringkannya dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam blender, kami menambahkan dill dan bawang putih yang sudah dihancurkan sebelumnya. Di sana kami mengirim semua bumbu dan garam yang dibutuhkan. Lalu kita menggiling semuanya. Kami menempatkan saus dalam guci yang disterilisasi, gabus dan bersembunyi di udara dingin. Nikmati selera Anda!