Pancake di atas air dan susu adalah rasa yang paling selaras dan tepat dalam kepadatan dan tekstur. Variasi resep dalam kinerja seperti itu kami usulkan di bawah ini dalam materi kami.
Resep sederhana untuk pancake tipis pada susu dan air
Bahan-bahan:
- susu murni - 500 ml;
- air murni - 500 ml;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- tepung terigu kelas tertinggi - 310 g;
- gula pasir 45 g;
- garam, batu, dimasak - dua cubitan;
- minyak bunga matahari tanpa rasa atau minyak zaitun.
Persiapan
- Semua komponen untuk pengujian harus diperoleh terlebih dahulu dari lemari es, sehingga mereka menjadi suhu ruangan yang sama.
- Pertama, masukkan semangkuk telur ayam pilihan, tuang garam dan gula pasir, dan kocok bahan dengan mixer sampai kristal larut dan dapatkan campuran tekstur yang subur dan seragam.
- Sekarang kita tuangkan susu dan air yang dimurnikan, campur dan mulai tambahkan sedikit tepung terigu, aduk massa dengan mixer.
- Menurut kerapatan, adonan siap untuk pancake harus menyerupai kefir.
- Sekarang kita bisa mulai memasak produk. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dan minyak bawahnya sedikit.
- Kami mengumpulkan sekitar setengah sendok adonan dari mangkuk, tuangkan ke tengah panci, miringkan sekarang ke arah yang berbeda dan biarkan tes didistribusikan secara merata di bagian bawah kapal.
- Goreng produk selama sekitar tiga puluh detik di setiap sisinya, lalu geser ke piring dan sajikan dengan isi favorit Anda.
Resep untuk pancake lezat di air mineral dan susu
Bahan-bahan:
- susu murni - 310 ml;
- gemerlap air mineral - 190 ml;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- tepung terigu kelas tertinggi - 320 g;
- gula pasir - 45-65 g;
- Garam batu memasak - 2 cubit;
- minyak bunga matahari tanpa rasa atau zaitun (dalam adonan) - 50 ml;
- minyak bunga matahari tanpa rasa atau seiris lemak (untuk melumasi wajan).
Persiapan
- Pancake kedap udara khusus dalam hal ini akan memberikan gelembung gas dari air mineral, yang kita tambahkan ke adonan bersama dengan susu.
- Pada tahap awal persiapan, kocok telur kecil dengan tambahan garam dan gula.
- Sekarang tuangkan dalam air susu dan air mineral dan aduk hingga halus.
- Ayak dan campurkan tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil, teruskan dengan whisk atau mixer. Hanya dengan cara ini dimungkinkan untuk menghindari pembentukan bola terigu.
- Goreng pancake di panci panekuk hangat atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, yang dapat diolesi dengan minyak halus bunga matahari dan sepotong lemak babi tanpa lemak.
- Produk Rouge menyebar di piring, jika diinginkan, selipkan sepotong mentega dan sajikan dengan suplemen favorit, yang dapat berupa susu kental manis, madu atau selai, dan ikan asin , kaviar atau pate atau buah manis dan asam dan buah-buahan.
Bagaimana cara memasak pancake dengan air dan susu?
Bahan-bahan:
- susu murni - 350 ml;
- air murni (air mendidih) - 210 ml;
- Telur ayam - 3 buah;
- tepung terigu dengan kualitas unggul - 320 g;
- gula pasir - 45-65 g;
- Garam batu memasak - 2 cubit;
- minyak bunga matahari tanpa rasa atau zaitun (dalam adonan) - 30 ml;
- minyak bunga matahari tanpa rasa atau sepotong lemak (untuk meminyaki wajan).
Persiapan
- Untuk menyiapkan pancake custard yang kami siapkan untuk berjemur di air ketel, dan sementara itu kami mengocok telur dengan garam dan gula, menambahkan susu di akhir proses.
- Dalam bejana terpisah tuangkan air panas, tuangkan sedikit tepung sekarang, teruskan dan secara intensif aduk massa dengan pengocok atau mixer.
- Kami menggabungkan campuran telur dan susu dan diseduh, kocok dengan baik dan masukkan bunga matahari atau minyak zaitun tanpa wewangian.
- Goreng pancake dari adonan yang sudah diseduh dalam wajan hangat, diminyaki dengan minyak wajan, dan warnai produk dari dua sisi.