Sup dalam roti

Sup hidangan restoran yang populer di roti telah lama memenangkan hati konsumen di seluruh Eropa. Hidangan pertama yang harum dan tebal, disajikan dalam pot kerak roti, mempertahankan kehangatan mereka lebih lama dan menyenangkan mata dengan orisinalitas mereka.

Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep resep sup untuk disajikan di piring roti.

Resep: sup jamur di roti

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam panci berdinding tebal tebal, tuangkan minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang, kirim bawang dan seledri cincang, goreng 2-3 menit, lalu tambahkan bawang putih cincang dan thyme, jauhkan campuran tersebut selama 3 menit lagi. Kami meletakkan jamur cincang dan menggoreng sampai cairan benar-benar menguap. Tuang kaldu ke dalam panci untuk sayuran, tambahkan saus Worcestershire, garam, dan merica. Masak sup dengan api kecil selama 10 menit, lalu tutup dengan penutup.

Sementara itu, siapkan roti: dari potongan roti di bagian atas dan keluarkan dagingnya, jika kerak roti cukup padat dan renyah - tuangkan sup dengan segera, jika tidak - kami mengirim mereka ke oven selama beberapa menit.

Kita keluarkan sup dari panas dan kocok dengan blender hingga halus, tambahkan krim dan, jika perlu, garam dan merica. Kami menuangkan sup ke atas piring roti dan segera menyerah ke meja, tanpa lupa untuk taburi sedikit dengan thyme dan tuangkan dengan minyak zaitun.

Remah yang tersisa juga bisa masuk ke bisnis: biasanya sedikit dikeringkan di oven atau digoreng dengan minyak bawang putih hingga keemasan, lalu ditaburi sup topping atau hidangan lainnya.

Sup keju dalam roti

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam kuali yang berdinding tebal kami menenggelamkan mentega, tambahkan tepung dan goreng selama 1 menit, aduk terus. Secara bertahap tuangkan kaldu ke dalam campuran, masak hingga kental dan tambahkan parutan keju, saus Worcestershire dan bir. Kurangi panas dan masak sup selama 8-10 menit atau sampai keju benar-benar meleleh.

Dengan dua potong roti memotong bagian atas dan menghapus remah, masing-masing panci roti diisi dengan hidangan pertama dan disajikan ke meja. Anda dapat menghias sup dalam panci roti dengan menaburkannya dengan daun peterseli dan tambahan porsi keju. Selamat makan!