Kami menawarkan beberapa resep untuk variasi pilaf yang disederhanakan dengan fillet ayam lunak dan empuk, dan bagaimana menyiapkannya dengan lezat, kami akan uraikan di bawah ini.
Resep pilaf dengan fillet ayam dalam wajan
Bahan-bahan:
- nasi (bulat) - 400 g;
- wortel (besar) - 1 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- fillet ayam - 400 g;
- kunyit - 1 sendok teh;
- Minyak bunga matahari - 40 ml;
- garam - secukupnya;
- air bersih - 3 sdm.
Persiapan
- Bulat beras tiga kali dicuci dalam air yang sangat dingin, dan bay untuk keempat kalinya kita biarkan berdiri dalam bentuk ini selama sekitar 3,5 jam.
- Dalam minyak yang dipanaskan dalam wajan, kami menyebarkan wortel, dipotong-potong dan digoreng sampai sayuran menjadi lebih lunak.
- Kemudian kami masukkan ke dalam wadah ini fillet ayam yang dihancurkan dengan kubus 2-3 centimetric, taburi dengan sedikit garam dan goreng sampai Anda mendapatkan warna putih seragam.
- Gabungkan dengan nasi semua air dan taburkan pantat di seluruh permukaan daging dengan wortel, yang selanjutnya ditaburi dengan kunyit dan garam.
- Di tengah hidangan, kami masukkan bawang putih kecil, tuangkan semuanya dengan air bersih dan masak pilaf dengan api kecil di bawah penutup tertutup rapat sampai cairannya menguap sepenuhnya.
Pilaf dengan fillet ayam di oven
Bahan-bahan:
- beras butir panjang - 1,5 st .;
- fillet ayam - 450 g;
- kaldu ayam - 3 item;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- minyak bunga matahari - 30-40 ml;
- merica, garam - secukupnya.
Persiapan
- Dalam panci kecil, hangatkan minyak wangi yang berbau harum dan goreng di atasnya potongan bawang dan parut wortel pada parutan rata-rata.
- Setelah 3, maksimal 4 menit, tambahkan potongan daging ayam kecil-kecil dan terus goreng selama sekitar 5 menit.
- Kami memindahkan isi panci ke dalam cetakan di atas penggorengan, nasi dicuci tiga kali, taburi semua lada hitam dan tuangkan kaldu ayam yang sudah asin.
- Kami meletakkan mangkuk dengan plov di tengah oven dan memasaknya selama 1 jam dan 10 menit pada 195 derajat.
Pilaf dengan fillet ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 550 g;
- nasi - 550 g;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- bumbu untuk pilaf - 1 sendok teh;
- hop-suneli - 0,5 sdt.
- garam - secukupnya;
- air minum 4,5 st.;
- minyak bunga matahari - 50 ml.
Persiapan
- Pada multivark, aktifkan mode "Baking" dan segera tuangkan minyak ke dalam mangkuknya.
- Pada tahap awal pendidihannya, kami menyebarkan bawang cincang halus dengan wortel halus.
- Secara harfiah dalam 4-5 menit kita menambahkan sayuran yang sudah dipanggang, potong potongan daging dan segera taburkan hop-suneli dan bumbu khusus untuk pilaf.
- Lanjutkan menggoreng semua sekitar 10 menit, lalu tidur dengan nasi yang sudah basah dan benar-benar dicuci.
- Di dalam air, aduk sedikit garam (secukupnya) dan tuangkan ke dalam multicastry.
- Tutup penutup dan masak pilaf tak tertandingi dengan fillet ayam selama 40 menit.